Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Du hörde det här först:Blomkålär redo att bli nästa ”it” grönsak. (Hantera det,grönkål!) Billigt, laddat med vitaminer och antioxidanter, och allmänt tillgängligt (se er, specialbutiker för livsmedel), visar denna ödmjuka, anspråkslösa korsblommiga grönsak hur anpassningsbar och utsökt den kan vara.
Om du föreställer dig en försummad festplatta med blommor vid en kopp ranchdopp, sluta. Från hamburgare till pizza, frittatas till brownies, blomkål är multitasking superfood som kastar ner det. Vi har samlat de bästa recepten på nätet för att hjälpa dig att gå på blomkålsfestbussen så att du kan säga att du visste allt om detta grönt innan det var coolt.
Frukost
1. Karamelliserad blomkål Frittata
Bryt ut porslinet. (Eller, OK, servisen utan plast.) Denna frittata är ett elegant sätt att använda blomkål och stöta på smaken och fibern på din frukost. Förberedelsetiden är lite längre än dina vanliga äggröra på grund av de karamelliserade lökarna, men de läckra, stiftvärda resultaten är så värda det.
2. Corned Beef och Blomkål Hash
Vad är en hash utan potatis? Super fantastiskt, det är vad. I detta Paleo-recept tar blomkål den stirrande rollen. Utsökt!
nikita dragon wikipedia
3. Blomkålsfrukostmuffin
Alla (cauli) blommor, inget fyllmedel. Dessa badass-muffins använder finbearbetad blomkål istället för allmjöl som bas och blanda sedan i svamp, ägg och skinka för en handhållen måltid. Stoppa några i frysen för hektiska morgnar; bara nuke och gå.
4. Paleo korv och blomkål frukost baka
Vi har erkänt vår kärlek till grytor och ser inget behov av att vänta till senare på dagen för att njuta av denna djupa maträtt. Använd en mixer (nedsänkning eller vanlig) för att puré blomkål; blanda den med korv (prova kyckling), dina favoritgrönsaker, ägg, tomater och kokosmjölk; säsong till ditt hjärta innehåll; och baka! Men för att vara tydlig borde grytor njutas dygnet runt, och rester kommer också att bli en hit vid middagstid.
5. Blomkål och fetaomelett
Ibland är det bästa. Bara sex ingredienser utgör denna klassiska blomkålspackade omelett. Den feta som ströts ovanpå ger den enkla morgonmåltiden en cheesy touch.
6. Paleo blomkål och spenat frukostbröd
Rostat bröd på morgonen? Boh-ring! Byt ut det för detta grönsakspackade 'bröd' gjort med näringstät och delikat blomkål, spenat och nötter. Lägg i dina favoritfrukter för att ge den en aning smak. (Prova basilika eller timjan.) Bonus: Använd dessa som en genväg till pizzaskorpan.
Comfort Foods
7. Bakade blomkålmassor
Glöm skott, vi är mer benägna att sjunga 'Tots! Massor! Massor! ” Finger-food fave får en blomkål makeover i detta bakade recept. Och från förvärmning av ugnen till dunking i ketchup är det bara 25 minuters tillagningstid.
8. Blomkål Mac och ost
Denna veggie mac och ost har all krämighet och ingen av koma efter pasta. Det är enkelt att sätta ihop, lätt att anpassa i ett dussin riktningar - lägg till fler grönsaker! kasta in lite bacon! —och det innehåller till och med en cashewkräm för veganer. Alla är glada.
9. Röd linsblomkålshamburger med Chipotle Habanero Mayo
Det finns så många nivåer av läckerhet i denna hamburgare att vi inte är säkra på var vi ska börja. Röda linser blötläggs och förvandlas, tillsammans med blomkål, till hamburgare. Hemlagade lökringar och rostade paprika staplas mellan bullarna. Och allt drizzled med en chipotle habanero mayo. Gör det hela eller bara hamburgaren - hur som helst, det är en lycklig måltid.
10. Honey Lime Sriracha Glazed Blomkålsvingar
De flesta saker är bättre med lite Sriracha och dessa 'cauliwings' är inget undantag. De är perfekta att göra på nästa gång du tittar på Netflix. Ät som förrätt eller koppla ihop med en sidosallad för en fullständig måltid.
11. Blomkålsnudellasagne
Denna maträtt är lite arbetskrävande, men när den är klar vet du att den är ett kärleksarbete. Inte bara är lasagnenudlarna gjorda av blomkål, men den krämiga béchamelsås är också. Tillsammans med Bolognese sås och parmesanost (valfritt om du vill göra det Paleo) är det en grönt fokuserad känsla för en komfortmatfave.
12. Mini Blomkålspizzor
Blomkålskorpan har tagit över Internets. Men är det gott? Beviset ligger i pizza. I denna version med en servering blir blomkålen kokad i mikrovågsugnen, blandad med kryddor och ost (ja det finns ost i skorpan!), Sedan bakad. Fyll på sås och mer ost, broil till smält, och du har en hälsosam, grönsakspackad version av leveransfave.
13. Blomkålkål
En utmärkt maträtt för en kall kväll när du vill bli mysig, den här upplysta versionen av bakad potatissoppa gör riven blomkål till en tjock, stick-to-your-ribbs buljong som är ströad med bacon och persilja. Du kommer aldrig att nå de konserverade grejerna igen.
14. Krispig blomkålburger
Om du är van vid frysta, plast-baggie veggie hamburgare, kommer dessa blomkålkakor att rocka dina bullar. Panko-crusted blomkål 'biffar' är toppade med provolone ost, rostade paprika och en 'valfri' kryddig hummus mayo (obligatorisk i vår bok!). Välj en kvalitetsbulle för att ta den här hamburgaren över kanten.
15. Buffelblomkålbett
Lägg till dessa i din Monday Night Football-meny eftersom de är på väg att bli din fester. De har kryddig buffel kyckling smak utan muss, krångel eller kalorier. Go Team Blomkål!
Internationell mat
16. Asiatiska blomkålsalladslam
Gå bort från sömlös. Vi har en 30-minuters wrap som toppar varje takeout. Rostad blomkål ersätter kyckling i dessa thailändska inspirerade omslag. Koppla ihop med lök och paprika (eller dina grönsaker efter eget val) och baka medan du visper ihop en snabb jordnötssmör-och-Sriracha-baserad dressing. Ladda upp salladsblad med grönsaker, dressing och ett strö jordnötter. Lunch serveras!
17. Krispiga blomkåltacos med slö och avokadokräm
Säg adiós till fuktiga tacos. Dessa veganska tacos tar tre läckra komponenter - krispig blomkål, snygg slaw och krämig avokado - och smälter samman dem för en mexikansk-inspirerad måltid som även köttälskare kommer att omfamna.
18. Rostad blomkål med Avokado Lime Cilantro Dressing
Detta recept kommer att få dina smaklökar att sjunga 'La Bamba.' Det finns kalk! Koriander! Vitlök! Avokado! Och allt blandas med blomkål och bakas. Ät den rakt upp, eller kasta den i en tortilla för den ultimata Taco-tisdagen.
19. Curried Blomkål och Quinoa Sallad
Om du är den typen som hoppar över sallad, lyssna på det här: Blomkål kryddat till curryperfektion. En söt burst från gyllene russin. Ja, vi trodde att det skulle hålla din uppmärksamhet. Det är också ett smart vegetariskt val för potluckar eller picknick.
20. Blomkål Chickpea Masala Burgers
Den amerikanska hamburgaren går till Bollywood. Dessa patties kommer ihop på ett ögonblick: Sauté lök, vitlök och blomkål. Lägg till dem i livsmedelsprocessorn med de återstående ingredienserna, inklusive garam masala och gurkmeja, vilket ger dessa hamburgare en explosion av indisk smak. Forma till patties och bruna. Bom. Det är ljudet av din jet-jet-inställning över kontinenter.
21. Krispig apelsinblomkål
Här är en super läcker förnyelse av typisk kinesisk takeout. (BYO förmögenhetskaka.) Brödkålkål (tips: om du inte håller glutenfritt kommer vanligt mjöl att göra) och stek i en stekpanna. Medan blomkålen svalnar, blanda din apelsin sås med skafferiingredienser och färsk apelsinjuice. Middagen är serverad! (Utan att tippa en leverans kille.)
22. Italiensk rostad blomkålsallad
Södra Italien har en väletablerad livsmedelsrepresentant, och denna sallad, grundad för att tjäna som huvudrätt, visar varför den är 100 procent berättigad. Kapris och oliver ger en salt spark som passar perfekt med ett stänk av citronsaft och stärkelse blomkål. Använd färsk vitlök och persilja för att sparka smakerna ytterligare ett steg.
23. Almond Coconut Blomifice Rice
Denna thailändsk-inspirerade sidrätter är verkligen stjärnattraktionen. Blomkål blir 'ristad' i matberedaren och kokas sedan med rostad kokosnöt, mandel, kokosmjölk och doftande kryddor. Om du kan erkänna att detta är allt du vill ha till middag, lägg till lite protein, som kyckling eller tofu, för att göra det till en fullständig måltid.
24. Paleo Blomkåltortillor
Dessa lysande, Paleo och glutenfria tortillor har bara fyra ingredienser. Använd dem för att göra tacos, quesadillas och frukostburritos. Eller bara äta dem vanliga, uppvärmda på spishällen med lite salt, en smör prick och en sprut kalk, som naturen tänkt.
Blomkålsklassiker
25. Blomkål Au Gratin Med Crispy Pancetta
Au gratin verkar positivt retro i dessa dagar, vilket betyder att det är moget för en comeback. Och detta recept kan leda kampanjen: Rostad blomkål är täckt av en ostliknande roux och toppad med krispig pancetta och gräslök. Det är en tröstande mormorsrätt som ser ut som det tog timmar att göra, men vi kommer att hålla mamma på hur lätt det var.
26. Krämig blomkålsås
Du vill sätta den här såsen på allt. Bra att det går ihop på ett ögonblick: Koka blomkål, puré och krydda det och sluk sedan. Våra förslag? Lägg den på grönsaker, använd den som en pizzasås, eller lägg in den för Alfredo. Tänk på det som ett riktigt gott livshack.
27. Blomkålmos
Även kött-och-potatis-peeps som undviker grönsaker kommer att falla för detta recept. Alla vanliga potatismos-misstänkta - som olja, vitlök och salt - är närvarande, men blomkålen subtraherar kalorier och lägger till vitamin C och K. Prova det tillsammans med en favoritbiff eller kycklingrätt för den perfekta smygande bytet.
28. Parmesan-rostad blomkål
Hur kunde vi göra en mästarlista med blomkålrecept utan att inkludera denna klassiker? Blomkål och parmesan var helt enkelt tänkt att gå tillsammans. Det är en elegant sida till vilken huvudrätt som helst.
29. Rå blomkålcouscous med grönkål och kål
Full av supermat som grönkål och tranbär, denna sallad kräver ingen matlagning och bara fem minuters förberedelse. När du längtar efter något friskt och snabbt blir det ditt nya tillfälle.
30. Stekt ris med lågkolhydratkål
Använd detta recept som en god motivation att städa ut och organisera ditt kylskåp. Det är lika lätt som vanlig stek men minus kolhydratöverbelastningen. Kasta i vilka grönsaker eller proteiner du vill med blomkålbasen och andas in.
Efterrätter (Ja, verkligen!)
31. Crazy Ingredient Chocolate Cake
Om du gissade att den galna ingrediensen var blomkål, hade du rätt. Det ger denna tårta en smakrik och - vågar vi säga - fuktig konsistens. Ännu bättre, den innehåller inte galna ingredienser i boxed-cake-mix, bara lite tro på blomkål.
32. Glutenfria blomkålsbrownies
Blomkål till efterrätt? Kalla oss galna, men du skulle aldrig veta att de är den hemliga ingrediensen i dessa fudgy, choklad-y brownies. Kanel och mandelmjölk i smeten ger ännu mer näringsbonusar till din behandlingstid.
33. Paleo-chokladpizza med en kakao-blomkålskorpa
Håll i telefonen. Choklad och pizza tillsammans? Med en kakao skorpa och frukt och choklad toppning är denna dessert pizza en idé vars tid har kommit.
Ursprungligen publicerat oktober 2014. Uppdaterat mars 2016.
