Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Så bra som Pinterest och Google kan vara för att hitta recept, kommer de aldrig att ersätta en kokbok. Det finns något med en samling recept som du kan hålla (och hund-örat och stänk på) som inte kan reproduceras digitalt. Dessa böcker har ofta underbar fotografering, så de är perfekta att lämna på ditt soffbord för att imponera på gästerna (& ldquo; Självklart har jag gjort den soufflén och det blev precis som det omslagsfotoet! & Rdquo;). De är också fyllda med extra tips, tricks och fantastiska historier som förändrar hur vi tänker på mat.
Nedan följer 14 av våra favoritkokböcker som är perfekta för alla, oavsett om du är en erfaren hemmakock eller precis börjat i köket. De enkla att följa, hälsosamma recept kräver inte avancerade kulinariska färdigheter, exotiska ingredienser eller dyr utrustning.
Vi säger inte att aldrig använda Internet för recept igen. (När allt kommer omkring har vi gott omfriska!) Men det är lika lätt att ta en kokbok och bläddra till det marinara-receptet som att Google. Och dessa böcker introducerar dig till rätter som du aldrig tänker söka efter. Så stäng av den bärbara datorn och laga mat!
1. Topp med kanel
Den här visuellt fantastiska kokboken är ännu mer imponerande när du får veta att bloggaren bakom den, Izy Hossack, bara är 19 år gammal. Och hon har redan fått många utmärkelser, bland annat genom att vara listad för Saveurs bästa matbloggsutmärkelser förra året. Vi älskar att den här kokboken har steg-för-steg-foton för många av recepten, vilket gör att även de svåraste recept verkar som en bit kaka. Recept sträcker sig från häftklamrar (choklad banan fransk toast) till mer äventyrliga rätter (kikärta granatäpple dip). (29,95 $)
2. Sallad Samurai
Sallader kan få en dålig rap som tråkig och tråkig. Förvisa denna stereotyp med 100 veganska entrésallader som inte ger dig hungrig två timmar senare. Våra favoriter inkluderar den deviled grönkål Caesar sallad och svamp, korn och Bryssel skörd skål. Du vet att du är i goda händer eftersom författaren Terry Hope Romero är en prisbelönt kock och författare till flera bästsäljare med fokus på vegansk mat och grönsaker. (19,99 USD)
3. Bountiful
Grönsaker och frukt är stjärnan i denna kokbok av två matfotografer som delar en kärlek till trädgårdsarbete. Boken är fylld med recept som gör grönsaker och frukt mittpunkten för varje måltid, så den är perfekt för alla vegetarianer där ute. Förutom 100 säsongsrecept - inklusive blodorange-rader och rostad majs-tabbouleh - innehåller Bountiful fantastiska skrivningar där författarna delar sin filosofi om att dela mat, laga färska råvaror och sköta din egen trädgård. ($ 35)
4. Vardagsmat: Färsk smak snabbt
Från befälhavaren själv är det här en bra kokbok för alla hemmakockar som vill imponera på vänner och familj utan att behöva gå, ja, 100 procent Martha Stewart. Recepten kommer med lättanvända anvisningar och användbara foton. Vi är stora fans av gumbo med kyckling och flankbiff med pikant persilja-vitlökssås. Kokboken betonar sätt att krydda rester och använder ekonomiska ingredienser för att spara pengar eller två. (24,99 USD)
frågor killar har till tjejer
5. Bättre hem och trädgårdar Ny kokbok
En häftklammer i kök sedan 1930, Better Homes and Gardens New Cookbook är den kulinariska guiden för både nybörjare och erfarna kockar (och alla däremellan). Boken öppnar med stora matlagningsresurser, inklusive handledning om de många olika köttstyckena och det bästa sättet att laga grönsaker. Den 16: e upplagan innehåller recept för en rad måltider och evenemang, från Thanksgiving kalkon till fisk tacos för sommarmiddagar. (21,99 USD)
6. Smitten Kitchen Cookbook
I flera år har läsare strömmat till Smitten Kitchen för Deb Perelmans noggrant testade recept. Hennes debutbok levererar mer av samma sak - och till och med erkändes med Julia Child First Book Award. Perelman specialiserar sig på klassiska recept med en twist, som hennes ratatouillesmörgås och blomkålspesto. Det finns ingen brist på Perelmans välkända charm som är fylld med anteckningar om hennes familj och tips för att fylla ditt kök med viktiga kulinariska verktyg. ($ 35)
7. Kvällsmat
Vem visste att en lakan kunde producera så många läckra måltider? Oavsett om du rostar, bakar eller steker, så använder alla dessa vanliga ingredienser vanliga ingredienser, och de ser bara ut och smakar som om de tog massor av ansträngningar att göra. Denna kokbok är perfekt för allt från underhållande till veckodagar, och innehåller recept för läckra middagar, som kycklingben med fänkål och apelsin, och brunchrätter, som bakad aprikos fransk toast. ($ 15,95)
8. Michael Symon & rsquo; s 5 i 5
Den berömda Food Network-kocken visar att du inte behöver vara en järnkock för att göra färska och läckra måltider. Varje recept kräver fem färska ingredienser (plus skafferi) och kommer att vara färdiga att äta efter bara fem minuters tillagningstid. Kokboken levereras också med en lista över de viktigaste artiklarna i ditt skafferi så att du är redo att laga mat när som helst. (19,99 USD)
9. Vad ska jag göra för middag *?
Zach Golden är den svåra bästa vän du aldrig haft. Och vad är bättre än att laga enkla och läckra rätter med din BFF, medan du skrattar åt hans fritt flödande vulgariteter och kvicka kommentarer? För ännu roligare i köket är boken inställd som en kokbok för ditt eget äventyr - om du till exempel inte gillar receptet på randig bas med citron och mynta, omdirigeras du till ett annat recept som kan fylla ditt behov. ($ 15)
10. En panna, två tallrikar
Undvik en diskbänk full av disk medan du piskar upp middagen för två. Måltider som balsamisk bräserad kycklinglår och timjan-gnuggad lax kan göras i en stekpanna på mindre än en timme - många är klara på mindre än 30 minuter - med denna kokbok. Vi älskar hur recepten kommer med rekommendationer för vilket vin eller öl som ska drickas vid varje måltid. ($ 24,95)
11. Barfota Contessa, hur lätt är det?
Fama Food Network-värd Ina Garten erbjuder klassiker med en twist i denna kokbok, från en bakad parmesan & ldquo; risotto & rdquo; till rökt lax deviled ägg. Vi älskar alla Gartens tips och tricks för att hjälpa upptagna kockar att undvika stress, som att slänga ostrivaren för att grönsaksskalaren ska raka ost. För nybörjarkocken innehåller Garten också en lista över några av hennes favoritutrustning att använda i köket. ($ 35)
12. Grillad ost tack!
Två ord: grillad. Ost. Laura Werlin, en ostexpert och James Beard Award-vinnare, piskar upp 50 olika varianter av denna smaskiga kulinariska klassiker, som kombinerar olika ostar och bröd med mat som bacon, guacamole, päron och örter. Att laga en grillad ost verkar så enkelt tills du läser om konstformen för att smälta osten perfekt och välja rätt bröd och tillsatsingredienser. (16,99 USD)
typer av kyssar killar gillar
13. Enkel gourmet
Att laga en gourmetmåltid kräver inte år av kulinarisk expertis. Stephanie Le, skaparen av I Am a Food Blog, visar läsarna att det handlar om att ha tydliga, enkla instruktioner och rätt ingredienser till hands - även om vissa av dessa ingredienser kan kräva en resa till en specialbutik. Våra favoriträtter inkluderar moderna vändningar på klassiker som kyckling och våfflor och miso torsk och quinoa. (21,99 USD)
14. Hur man lagar allt
En annan kulinarisk tome för köksskåpet, det här är en utmärkt guide för nybörjare. Denna prisbelönta bok har reviderats fullständigt för sitt 10-årsjubileum med dussintals nya recept och matlagningshandledning, alla med imponerande detaljerade instruktioner. Bittmans erfarenhet - han är en långvarig matskribent för The New York Times - och den enkla skrivstilen gör boken till en favorit för många. ($ 35)
