16 hälsosammare sätt att tillfredsställa alla behov av chips

När du väl har slagit kan du inte sluta. Och eftersom det vanligtvis spelas över när väskan öppnas, har vi sammanställt en lista med krispiga, anpassningsbara chipliknande ersättare. De är hälsosammare och viktigast av allt, fortfarande goda. De flesta kan göras glutenfria och med mycket mindre salt än butiksköpta & rsquo; taterversioner. Allt som krävs är lite skivning, gnuggning i olja, bakning och vår favoritdel: munching.

5 Pro Chip Tips

1. Använda en mandolin —En köksredskap som kan pumpa ut enhetliga, tunna skivor — eller en kockkniv för att skära skivor 1/8 till 1/4 tum tum. Det är viktigt att använda tunna skivor för att få precis rätt skarpa.
2. När du lägger flisen på ett bakplåt, fodra arket med pergamentpapper och lägg flisen i ett lager. Om marker överlappar varandra, kan kanterna inte laga jämnt.
3. För jämn tillagning, vrid pannan halvvägs och vänd flisen.
4. För små satser, knäpp chipsen i en brödrostugn.
5. Förvara rester i en lufttät behållare, även om de flesta av dessa inte stannar på sin högsta krispighet länge (mer anledning att äta dem rakt upp).

1. Grönkål

Grönkålär en avlägsen kusin av broccoli och är känd för att ha en större mängd antioxidanter jämfört med andra frukter och grönsaker. Eftersom grönkål ibland kan vara lite bitter, försök att massera bladen med en olivolja försiktigt innan du bakar.För en ostliknande men hälsosam smak, försök lägga till näringsjäst (tillveganpulver laddat med näringsämnen) till dessa lätt krispiga snacks. Du kan också damma med parmesan för den riktiga affären.Använd ett platt chip dinosaurie grönkål .Alternativet, lockigt grönkål , är mycket mer strukturerad men gör också ett gott chip som hänger på dopp och toppings bättre.

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 375 grader.
• Skölj och torka 1 stor massa grönkål, ta sedan bort stjälkarna och de hårda mittribborna.
• Rippa grönkålen i stora bitar, kasta med lite olivolja och strö över lite salt och peppar.
• Baka tills det är skarpt, cirka 10 till 15 minuter, kontrollera ofta. (De kan lätt brinna!)

2. Morot

För massor av beta-morot-en (se vad vi gjorde där ?!), som omvandlas till vitamin A i kroppen, munka på dessa orange veggie chips. Strö medkanel, muskot och ett stänk av OJ innan du dyker upp dem i ugnen.

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 250 grader.
• Baka i 45 minuter, eller tills det är krispigt.

3. Rova

Rovor, som ser ut som vita rödbetor med vackra lila stjälkar, är en bra källa till vitamin B6, vilket hjälper till att producera serotonin , hormonet som hjälper oss att sova och kontrollera aptiten Pyridoxineffekt på synteshastighet av serotonin i apahjärnan mätt med positronemissionstomografi . Hartvig, P., Lindner, K. och Bjurling, P., et al. Uppsala universitet PET Center, Uppsala, Sverige. Journal of Neural Transmission, 1995; 102 (2): 91-7 .. Om du inte vill skala dem, se till att ge dem en bra skrubba innan chipsen slå bakplåten.

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 375 grader.
• Stek i 20-25 minuter.

4. Rödbetor

Rödbetorhar massor av antioxidant betalain, känd för sina antiinflammatoriska och avgiftningsförmåga. Att skiva rötterna och baka dem ger ett djupt lila chip som är sött av naturliga sockerarter (eller guldgult om det är gjort med gyllene rödbetor). För en söt och salt kombination, fyll dem med en get ost.

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 350 grader.
• Baka 20 minuter, rotera arket och baka ytterligare 10-20 minuter.

5. Apple

Vi behöver inte berätta för digäpplenär friska. (Vad är det gamla ordspråket igen? Något om en läkare?) Gör dem extra höstliga genom att strö skivorna med pumpa paj krydda, eller din egen blandning av kanel, ingefära, muskot och allspice. Vi gillar också Bare mellanmål & lsquo; s bakade chips. De är ekologiska utan tillsatt socker, konserveringsmedel eller tillsatser, och en portion serverar färre än 30 kalorier.

ross lynch wiki

Vägbeskrivning

• Förvärm ugnen till 200 grader.
• Baka i 30 minuter, vänd och koka i ytterligare 30 minuter.

6. Taro

Taro-roten ser lite ut som en potatis, men inuti avslöjar vitt kött med ganska små lila krusningar. Taro är en bra källa till kostfiber och vitamin E, som skyddar essentiella lipider (naturligt förekommande molekyler som är viktiga för energilagring) i kroppen Effekten av vitamin E på immunfunktionen och dess kliniska konsekvenser . Han, S.N. och Meydani, S.N. Human Nutrition Research Center on Aging, Boston, MA. Expert Review of Clinical Immunology, 2006 Jul; 2 (4): 561-7 .. För en full servering av grönsaker i varje uns, prova Terra Chips , som innehåller taro plus sötpotatis, yucca, batata, palsternacka och rubintaro.

Vägbeskrivning

• Värm en ugn till 400 grader.
• Baka rundorna i 15 minuter eller tills kanterna börjar bli gyllenbruna.

7. Grön böna

Dessa killar lyckas smyga in lite mer protein och kalcium än deras motsvarigheter. Vi älskar särskilt Trader Joe's lätt saltade krispiga Gröna bönor , som är söta och salta samtidigt. Tips: Doppa dem i srirachasås för lite krydda!

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 425 grader.
• Baka i 15 minuter, eller tills det är krispigt och gyllenbrunt.

8. Banan

Dessa pommes frites ger en crunch som tillfredsställer en söt tand, särskilt när de är klädda med kanel eller doppad i honungsdryssad grekisk yoghurt. Och trots attbananerär främst kända för sina kaliumnivåer, de är också en bra källa till vitamin C och B6. Vi gillar Funky Monkey & rsquo; s bananamonsmak, som frystorkas och strös med kanel (och endast 45 kalorier för ett litet paket).

Vägbeskrivning

• Borsta skivorna med citronsaft för att undvika större brunning.
• Förvärm ugnen till 175-200 grader.
• Baka i 1 1/2 timmar. Även om de kan vara lite klibbiga när du tar dem ur ugnen, kommer de att härda lite när de svalnar.

9. Butternut Squash

Dessa är de största av alla marker i landet. De är söta, smakar som pumpa och du får två roliga former av en squash. Den frölösa delen uppåt ger stora rundor, medan den nedre delen (en gång avsådd och skivad) gör ringar . Söt upp dem med en touch av lönnsirap eller farinsocker.

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 375 grader
• Baka i 20 minuter.
• Vänd och koka tills det är brunt på kanterna.

10. Sötpotatis

För ett vitamin-A-förpackat mellanmål, försök skiva upp ljus orange sötpotatis istället för de vita. Borsta dem med olivolja och toppa med malet vitlök, malet rosmarin och lite havssalt för chips som konkurrerar med den köpta butiken. För en snabb lösning, försök Mat borde smaka gott sötpotatisflis, som har två extra gram fiber per portion jämfört med vanliga potatischips.

Vägbeskrivning

• Förvärm ugnen till 400
• Baka i 20-25 minuter, eller tills det är krispigt.

11. Zucchini

Denna gröna veggie är en solid källa till niacin och tiamin, två B-vitaminer som hjälper oss att producerafriskt hår och hud. Försök att doppa dem i äggvitor, och belägg dem sedan i parmesan, svartpeppar och brödsmulor eller majsmjöl för extra smak och krisp.

chyna kardashian wiki

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 450 grader.
• Baka i 8-10 minuter.
• Vänd skivorna och steka sedan i ytterligare 8-10 minuter.

12. Rädisa

Håll ut med dessa små killar. Vi vet att det tar lite mer tålamod att skära upp dem, men de är en bra källa till riboflavin (som hjälper till att omvandla mat till bränsle) och koppar (viktigt för vår immunitet). Damma dessa små rundor med curry, gurkmeja, vitlök, paprika och peppar för en super-smakfull behandling.

eyeliner med huva

Vägbeskrivning

• Förvärm ugnen till 350 grader.
• Stek i 15 minuter, vänd och koka ytterligare 15.

13. Fullkornsortilla

Dessa är inte gjorda av skivad frukt eller grönsaker, men de är ett otroligt enkelt halvhemlagat mellanmål och en tom duk för alla slags smakkombinationer. Ta din favorit helvete wrap (vi gillar Platta ut ) och skiv dem i kilar med en pizzaskärare innan du kastar dem i ugnen. Bonus: Dessa kan hålla sig under en seriös doppning!

Vägbeskrivning

• Värm ugnen till 350 grader.
• Baka kilar i 10-15 minuter.

14. Pita

Stacy & rsquo; s pitabröd och chips finns i massor av smaker, som & ldquo; perfekt thymed & rdquo; och kanelsocker. Det kan ta upp till 14 timmar för att piska upp ett parti av de läckra, definitivt dippbara chipsen så vi är glada att vi inte behöver göra det!

15. Hummus

Helt enkelt 7 hummusflis tillverkas med kikärtsmjöl (du vet, de söta små bönorna som gör hummus) och inga ingredienser som är svåra att uttala.

16. Det är jag

För en söt och rökig sort, prova Glenny & rsquo; s grill soja chips. De är gjorda av organiskt soja och organiskt rismjöl (glutenfritt!), Och en portion serverar sju gram protein.

Ursprungligen publicerad november 2012. Uppdaterad februari 2015.