Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Du letar efter jordnötssmör som rengör kylen och hittar en gigantisk kartong med hallon. Jackpott! Bara de har börjat tappa sin glans. Ledsen. Du var så glada att köpa dem förra veckan (eller var det veckan innan?), Men du glömde dem när du kom hem. Kasta inte dem ännu! Övermogna frukter är kanske inte den vackraste tillägget till yoghurt, men det smakar ganska otroligt i bakverk och smoothies. Och genom att använda mindre än perfekta råvaror minskar du inte bara matavfallet, du utnyttjar också varje öre du spenderar. Dessa 19 recept använder sig bra av varje brun banan, blåmärken och persig jordgubbe i ditt kök.
Jordgubbar
1. Strawberry Rabarber Crisp
Så du köpte en massa jordgubbar och rabarber med all avsikt att göra en paj, men sedan slog latskap in. (Det händer.) Istället för att kasta frukten, gör en enklare efterrätt. En smulning av havre, kokosnöt och honung är mycket enklare än pajskorpa. Ord till de kloka: En skopa glass på toppen skadar aldrig någon.
2. Honungsrostade jordgubbar
Dessa rostade jordgubbar är så mjuka och söta att det inte spelar någon roll att dina bär är mindre än perfekta. Sked denna såsiga blandning i smoothies eller över morgonskålen med yoghurt - du kan till och med använda den som en dessertpåfyllning för pudding, brownies och glass.
3. Chokladjordgubbehavsmuffins
En glutenfri muffin som firar grötiga jordgubbar? Räkna med oss. Dessa kakaomuffins smakar inte bara som chokladmuffins, utan de fyller ditt kök med samma läckra doft som din lokala bakbutik. Ta en stor doft.
Persikor
4. Peach Cobbler för långkokare
Hacka så många nästan mogna persikor som du kan hitta i ditt kök och kläm in dem i din långsamma spis: Du har en skomakare att göra. Gör enkla kex från kokosnöts- och mandelmjöl, släpp dem över persikorna och gå bort. Kom tillbaka om några timmar för att hitta en bubblande persika. Fortsätt, ta bara en gaffel direkt från skålen.
5. Persika och havresmoothie
Om dina persikor är alltför blåmärkta för att bita, blanda dem till en smoothie. Eftersom de är så mogna sötar de upp den milda havren som ger den fiberfyllda skakan tjocklek och protein.
6. Paleo Peach Cobbler Muffins
Dessa muffins är i huvudsak persikaskonare till frukost, och vi klagar inte. Blanda proteinrika mandel- och kokosmjöl med kanel, honung och en stor kopp mogna persikor för en godbit som du kommer att göra om och om och om och om igen.
7. Persikopannkakor
Lägg persikor i pannkakor; gå aldrig tillbaka till vanligt. Pureer en mogen persika i mixern, vik sedan i mandel- och tapiokamjöl med ägg och vanilj. Stek några kakor i en ghee-smord panna, och frukost serveras! Doppa din stack med grekisk yoghurt för en persikor och gräddeupplevelse. Obs: Om du inte håller Paleo eller inte hittar ghee kan du smörja pannan med kokosnötolja, matlagningsspray eller till och med lite smör.
Bananer
8. Naturligt sötat bananbröd
När det gäller detta enkla brödrecept, desto brunare bananer, desto bättre (säg det fem gånger snabbt). En helvete bas sötad med honung eller lönnsirap är det godaste sättet att använda de övermogna bananer på disken.
9. Bananglass
Du behöver bara en ingrediens för denna vilt hälsosamma behandling: mogna bananer. Så snart frukten börjar bli för mogen för att äta vanligt, hugga upp dem och frysa i minst några timmar. Blanda bananer i en matberedare (eller högeffektiv mixer) tills blandningen blir blek och krämig. Servera omedelbart till en mjuk servering eller frys i en limpanna och skopa sedan.
10. Choklad Banan Brownies
Inte bara kommer dessa brownies att använda dina mogna bananer och bota din dagliga chokladfix, de är förmodligen en av de enklaste bakverk du kan göra. Placera bananer, kokosmjöl och socker, ditt föredragna nötsmör, mandelmjölk och kakaopulver i en mixer och låt det rippa. Häll i en kastrull och baka - och då är du bara en halvtimme från chokladinducerad lycka.
Äpplen
11. Äggmos med långsam spis
Denna äppelmos med en ingrediens tar hand om överflödet av äpplen i ditt kylskåp, plus det hindrar dig från att köpa de sockerfyllda butiksköpta versionerna. Bättre än: Den är gjord i en långsam spis, så du spenderar inte hela eftermiddagen med att röra.
12. Äpple- och morotmuffins
Morning Glory-muffins kan packas med socker och smör, men så är inte fallet här. Dessa äpple- och morotmuffins är bara sötade med frukt, så det är inget fel med att skära en med nötsmör till ett eftermiddagsmat.
13. Apple Latkes
Visst, potatispannkakor är läckra (kom igen, de är i grunden hashbrowns!), Men vi handlar om att prova en fruktigare variation. Riven äpplen gör en fritter som är lika god som den klassiska versionen och passar perfekt med grekisk yoghurt.
Bär
14. Blackberry Scones
Smuliga scones är ett av få sätt att dra nytta av syrliga men subtilt söta björnbär - särskilt fylliga, supermogna. För att säkerställa att frukten är stjärnans smak, är denna enkla, glutenfria smet bara mycket lätt sötad.
namn på kärleksblommor
15. Blueberry Smoothie Bowl
Hitta en halvliter lätt skrynkliga blåbär på baksidan av ditt kylskåp? Det enda stället du ska kasta dem är frysen. Lägg bären i ett lager på ett bakplåt och frys i minst några timmar. Blanda dem sedan i en krämig smoothieskål med dadlar och mandelmjölk, plus eventuella övermogna bananer du har hängande.
16. Hallon Citronkaka
Det bästa med att använda bär i bakning är att även om frukten är lite förbi sin bästa, är allt som finns kvar efter en tur i ugnen sötma. Denna halloncitron yoghurtkaka är inget undantag. Obs! Om du inte gillar agave kan detta recept också sötas med lönnsirap eller honung.
Citroner
17. Maple Lemonade
Ett säkert sätt att bli av med en uppsjö citroner (förutom att göra en hel del citrondroppskott) är färsk saft. Juice så många citroner som möjligt, blanda sedan saften med lönnsirap och slå ner surheten med vatten. Vi föreslår också att du gör en gigantisk sats och förvandlar lite till limonadisbitar.
18. Citron Poppyseed Muffins
Citronmallsvallmuffins är en bageriklassiker, men har du provat dem sötade med äppelmos och honung än? P.S. Du får bonuspoäng om du gör äppelmosen själv.
19. Paleo Lemon Bars
Dessa syrliga barer är sötade med bara lite honung, så att citronsmaken lyser igenom. Medan receptet kräver tålamod (du måste låta skorpan och fyllningen svalna helt innan du skär in dem), verkar dessa Paleo-godisar värda att vänta.
