Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Låt oss prata köttfärslimpa. Oavsett om det serveras till lunch på skolans cafeteria eller som söndagskvällsmiddag har du förmodligen haft mer än din rättvisa andel. Och även om den inte exakt har ett rykte som den mest intressanta eller attraktiva maträtten (hur sexig kan en bakad hög med köttfärs vara?), När du slänger in några oväntade kryddor, lämnar gluten, experimenterar med alternativa proteiner, eller baka den i muffinsform, köttfärslecept kan bli en hel del mer imponerande.
Från Paleo-versioner till veganska tolkningar, kolla in dessa 23 recept som ger den ödmjuka köttfärsen en läckra, Instagram-värdig makeover.
Nötkött
1. Lätt Paleo köttbröd
Även utan några korn för att hålla ihop det, håller denna fläsk- och nötköttbaserade köttfärs sin form med hjälp av ett ägg. Den enkla lönn-chipotle-ketchupen ovanpå är valfri men en bra idé om du vill ge den enkla skålen en söt och kryddig spark.
2. Dolda Veggie Meatloaf Muffins med rostad tomatsås
Zucchini och lök som rörs in i köttfärsen ökar redan grönsaksantalet i detta recept, men sedan går det ett steg längre genom att byta ut en traditionell ketchupglasyr mot en söt tomatbasilsås. Meal-prep värdig? Vi tror det.
3. Meatloaf Deluxe med dolda ägg
Det dolda ägget i denna maträtt kan vara en återgång, men skolcafeteria köttfärs, det är det inte. En nypa muskot ger det lite djup, bara två matskedar ketchup förhindrar att det blir alltför sött, och de fyra skivorna bacon lindade runt gör det helt oemotståndligt.
4. Upplyst miniköttbröd
Allt som bakas i en muffinsform är automatiskt mer utsökt, och dessa mini köttbröd är inget undantag. Med extra magert köttfärs och fullkornsbrödsmulor är de proteinförpackade, fiberfyllda, portionsstyrda och bärbara. Blir inte mycket bättre.
5. Sommargrönsaker köttfärslimpa
Med zucchini, spenat, morötter, lök och tomatsås här är detta praktiskt taget en sallad i köttfärsform. Död av vinter eller högsommar, det smakar bra när som helst på året.
6. Kokt köttfärslimpa
Medan ingredienser för köttfärslimpa vanligtvis blandas och bakas, tillagas detta recept i en stekpanna först för att minska ugnstiden och se till att allt är ordentligt kokt. Skär slutresultatet i kilar istället för skivor och servera som en pizza!
7. Långkokt köttfärslimpa
En köttfärslimpa som du kan ställa in och glömma? Registrera oss! Nötkött- och fläskblandningen placeras i långkokaren tillsammans med rotgrönsaker och lämnas ensamma i fem till sex timmar; detta är den enklaste kött- och potatisrätten du någonsin kommer att göra.
socker graviditetstest positiva bilder
8. Italiensk köttfärslimpa med Marinara parmesanskorpa
Ge din köttfärslim en napolitansk twist genom att lägga i några torkade italienska örter och byta ut en ketchupglasyr mot en parmesan- och marinara-beläggning. Utan mjöl eller brödsmulor i limpa är det ett glutenfritt sätt att tillfredsställa det suget efter pizza.
Fjäderfän
9. Buffalo Chicken Meatloaf
Här är ytterligare ett Buffalo kycklingrecept för din repertoar. Den här främjar den berömda kombinationen från aptitretare till entrénivå genom att blanda kyckling, gorgonzola och varm sås med brödsmulor och ett ägg. Det är mycket mer näringsrikt än ett Buffalo kycklingdopp, men smakerna finns där.
10. Kyckling parmesan köttfärslimpa
Med all stekning som pågår med en vanlig kycklingparm är det en gång-i-en-blå-mån typ av måltid. Men denna köttfärslimpa, med marken kyckling, en bakningsmetod och precis tillräckligt med ost utan att gå överbord, är tillräckligt lätt för att äta (åtminstone) en gång i veckan.
11. Balsamic Glazed Summer Vegetable Meatloaf
Till och med en bakad köttfärslimpa kan smaka fräsch om du packar den med sommarliga grönsaker och hackade örter ... och häller på en smidig balsamsås på toppen. Detta är ett recept som kommer att fylla dig utan att väga ner dig.
12. Sydvästra Turkiet köttfärslimpa
När du inte har tid (eller tålamod) att göra enchiladas, gör denna köttfärs istället. Det har såsen, bönorna, majsen och osten - men inga tortillor betyder att det inte behövs någon smidig montering. Allt du behöver göra är att forma blandningen i en limpanna och baka bort den.
13. Turkiet köttfärslimpa med zucchini och feta
Medan detta recept använder marken kalkon för ett smalare alternativ till nötkött, är ett kartongliknande resultat det sista du får. Marinara sås och en touch av mjölk håller torrheten borta, och med smulad feta strödd in är detta inte mindre hjärtligt än någon traditionell köttfärslimpa.
14. Glaserad asiatisk kycklingkött
En amerikansk favorit får asiatisk-inspirerad behandling med sesamolja och en hoisinglasyr. Det är den perfekta måltiden för när du vill ha något tröstande men också något utanför allfartsvägarna.
15. Mexikansk köttfärslimpa
Nästa gång du gör köttfärslimpa för kalkon, ge den lite pizzazz söder om gränsen genom att lägga chili och cheddar till blandningen. Fyll på salsa, gräva in och kalla aldrig köttfärs tråkigt igen.
16. Glutenfritt äpple och salvia Turkiet köttfärslimpa
Detta recept handlar om okonventionella ingredienser: krossade, glutenfria tortillachips istället för brödsmulor, riven äpple och ett brunt socker och salvia. Om du någonsin tvivlade på hela 'motsatser lockar' kan denna köttfärs bara göra dig till troende.
Köttfritt
17. Vegansk köttfärslimpa med en skål
Detta recept kan förlita sig på en vanlig köttersättning (tofu) för sin bas, men det finns inget standard med denna köttfria limpa. Pekannötter lägger till konsistens, svartögda ärtor ger en extra proteinkälla och rosmarin och timjan ger ett djup av smak.
18. Hemlig ingrediens köttfri limpa
Spoiler alert: Vi ska blab den hemliga ingrediensen här eftersom det är för bra att inte dela. Att göra trippelarbete som ett bindemedel, en källa till sötma och en texturförstärkare, en hel kopp dadlar är avgörande för att denna köttfärslim smakar som ingen annan.
19. Tempeh No-Meatloaf
Inte bekant med tempeh? Här är det perfekta sättet att använda tofu's mer fermenterade kusin. Med högre protein- och fiberantal än dess sojabaserade motsvarighet ger det ett helvete av en rejäl limpa.
20. Vegansk linsbröd med rostade morötter, lök och portobellos
Att rosta grönsakerna först kan vara ett extra steg, men det är helt värt det. De blir naturligt sötare när de karamelliseras i ugnen, och när de kombineras med smakerna av vitlök och italiensk krydda, gör de denna veganska maträtt till en måltid som även köttälskare kommer in i.
21. Linsköttfärslimpa med soltorkade tomater och basilika
Det finns en anledning till att soltorkade tomater och basilika är en så populär kombinationsruta - den fungerar i stort sett vilken maträtt som helst, och den här är inget undantag. Här tillför det mycket smak till blandningen av linser och vita bönor som står i köttet.
22. Vegansk blomkållinsbröd
Det finns få grönsaker som är mer mångsidiga än blomkål. Det kan maskeras som ris, ersätta spuddarna i potatismos, bilda basen för en pizzaskorpa, och nu spelar den en viktig roll för att ge denna köttfärs sin starka konsistens. Koppla ihop den med bruna linser, näringsjäst och mycket kryddor, så behöver du inte mer volym, konsistens eller smak.
23. Klassisk köttfri linsbröd
Med svamp, tofu, havre och linser räcker en skiva av detta för att hålla dig full ett tag. Det kanske inte finns nötkött, fläsk, kalkon eller kyckling här, men det är så köttigt att du kan lura alla som inte lagade det själva.
