Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Avhämtning kan vara en total livräddare de kvällarna när du har snubblat in från jobbet långt efter middagen eller har noll mat i huset. Men medan du doppar i den lådan full av leveransmenyer (vi har alla en) skulle det helst vara en tillfällig bekvämlighet, det kan lätt bli en vana och sluta göra en allvarlig buk i din plånbok och hälsa.
Om du har märkt att din middag (eller lunch eller frukost) har kommit ut ur plastbehållare oftare än ditt eget kök nyligen, kan det vara dags att ta en paus innan du ringer till din nästa måltid. Men det betyder inte att du säger farväl till dina favoritleveransrätter! Vill du ha kinesiska nudlar? Kan du inte gå en vecka utan indisk curry? Dessa 23 recept från hela världen är färskare, hälsosammare och förvånansvärt enkla sätt att replikera den uttagbara smaken hemma - utan fett.
Kinesiska
1. Easy Lo Mein
Den klockar in totalt 15 minuter från början till slut, uppmuntrar dig att kasta in alla grönsaker du har i kylen och kräver inga snygga såser. Detta är den mest lo “mein” skål med nudlar du någonsin kommer att göra.
2. Hälsosamt nötkött och broccoli
Nötkött och broccoli är inte den mest traditionella kinesiska maträtten, men det är en sådan häftklammer på uttagsmenyerna. Det är vanligtvis också dränkt i salt och olja, så nästa gång ditt begär suger, prova den här versionen. Den använder kokosnötsocker och sojasås med låg natriumhalt för att uppnå samma salta sås och serveras över brunt ris för extra fiber.
3. Hälsosam general Tso's Chicken
Kyckling går från friterad till sauterad, mängden olja går från en koppfull till en matsked, och sockret och natrium sönderdelas lika dramatiskt i den här legitimt lättare versionen av en maträtt som vanligtvis är en hälsosam ätares uttagsmardröm. Det kastas till och med lite broccoli in för att ge denna maträtt lite mer färg.
tecken på att din flickvän inte älskar dig längre
Thai
4. Thailändskt bakad ananas stekt ris
Detta recept tar ananassmaken till en annan nivå genom att baka ris-, ägg- och veggieblandningen direkt inuti fruktens skal. De söta juicerna suger in i den kryddiga och salta fyllningen, och resultatet är galet beroendeframkallande. Tillsätt lite kyckling eller räkor för mer protein.
5. Rainbow Vegetarisk Pad Thai med jordnötter och basilika
Bara några justeringar här och där gör denna pad Thai mycket friskare. Glutenfria nudlar med brunt ris lägger till mer fiber, och det finns fler grönsaker än vad du kan hitta i din vanliga mat. Men du får fortfarande jordnötterna, de färska örterna, den söta och salta såsen och det kokta ägget som rörs om i slutet.
6. Thai grön kyckling curry
Kokosmjölk har många hälsofördelar, men dess höga fettinnehåll kan lägga sig när du smäller koppar av det i din thailändska curry. Ange den här lätta versionen: Bara en enkel byte kan förvandla din måltid från en gång i taget njutning till en maträtt som du kan inkludera i din veckovisa middagsrotation.
Indisk
7. Baingan Ka Bharta (rökig och kryddig auberginemos)
Knappast några exotiska kryddor behövs för att göra veggien till en curry som smakar ungefär som en indisk version av caponata. Du kommer att bli förvånad över hur lätt något så rik på smak kan komma ihop.
8. Chana Masala
Trodde att kikärter inte hade mycket utrymme utöver hummus och sallader? Du måste prova det här. Med några få doftande kryddor och lite sur tomatpåverkan går de från blöta bönor till allvarligt läppsmakande baljväxter. För att göra receptet ännu enklare, använd konserverad garbanzos istället för torkade.
9. Smör kyckling med blomkål ris
Ja, det är möjligt att göra till och med en maträtt med titeln 'smör' kyckling friskare. Hur? Utelämna smöret! Medan restaurangversionen kommer blöt i den (plus grädde), använder den här bara en kopp kokosmjölk för att få samma sammetslen sås utan något av det tunga mejeriet. Servera den ovanpå blomkålris för att lätta upp måltiden ytterligare.
Mexikansk
10. Taco-skålar för nötkött
Med tre huvudingredienser - en av dem är butiksköpt coleslaw-blandning - är denna burrito inte bara hälsosammare än vad du skulle få på din lokala mexikanska gemensamma, den är också mycket snabbare än att vänta på din beställning. Dollop på dina favoritpålägg som guacamole, salsa och ost; en annan bonus med hemgjorda burritoskålar är att mängden extra är helt under din kontroll.
11. Ugnsstekt mexikansk Turkiet Taquitos
Varför köpa taquitos som sitter i gången med frysta livsmedel när detta recept är så enkelt att göra hemma? Den använder magert kalkon och en grekisk yoghurtbyte mot gräddfil och bakar de monterade tortillorna istället för att steka. Du får tio taquitos här - perfekt för måltider som du kan ta del av eller dela med dina vänner.
12. Vegetarisk Crunch Wrap Supreme
Denna vegetariska snurr på Taco Bell crunch wrap håller i stort sett alla standardingredienser i originalet, men går lättare på de tunga föremålen som ost och gräddfil. För att göra det lite högre i fiber, gå till helvete omslag. Det är definitionen av moderering, förpackad i en tortilla.
Italienska
13. Lågkolhydratsuccini-lasagne med kryddig kalkonsås
Även om zoodles aldrig dyker upp som ett pastalternativ på uttagsmenyer, vet vi nu att det finns det här hemlagade receptet för att göra lågkolhydratlasagne till en cinch. Mellan den garlickiga kalkon- och tomatsåsen, lagren av ricotta och mozzarella och alla de omisskännliga italienska kryddorna kanske du inte ens inser att pastaarken här är skivor av zucchini.
14. Hälsosam aubergineparmesan
Trots sin växtbaserade titel kan aubergineparmesan vara en av de tyngsta föremålen som finns på italienska restauranger, med tanke på den stekta, panerade auberginen och all den osten. Denna bloggers enkla lösning för att göra den mer näringsrik? Använd brödsmulor av hela vete, gå till ricotta med delvis skum och baka det hela för en maträtt som faktiskt lever upp till sitt hälsosamma namn.
15. Kornrisotto med sparris, basilika och citron
Att använda blöt korn istället för Arborio-ris minskar omröringstiden för denna risotto i hälften, håller den signaturen tugg och bättrar fiber. Massor av citron och sparris lyser upp den vanligtvis tunga skålen, medan massor av ost ser till att den fortfarande är superkrämig.
16. Skinny Fettuccine Alfredo
Det finns så många variationer på lättare Alfredos där ute, från blomkålkrämer till cashewbaserade såser. Den här håller sakerna superenkla, med mjölk med låg fetthalt och bara en matsked smör i hela receptet med sex portioner, men väljer att vara generös med osten (det är trots allt!). Rör om det i pasta, strö på lite färsk persilja, och den här enkla skålen med komfort kommer att träffa platsen.
Japanska
17. Gyudon (japanska nötkött- och risskålar)
Någonstans mellan bibimbap och en burritoskål ligger denna vansinnigt smakrika nötkött- och risskål. Köttet smälter i en lite söt sojasås, dricker upp alla dessa juicer och skedas sedan på högar med fluffigt vitt ris. Och glöm inte det stekte ägget på toppen.
18. Enkel hemlagad kycklingram
Ramen har helt tagit fart över hela världen som ett favoritalternativ för sena kvällsmat, men detta recept kan bara förvandla ditt eget kök till den bästa nudelföreningen i stan. Ramen dunkas i ett rikt lager som är smaksatt med ingefära och soja, fyllt med kycklingskivor och toppat med ett mjukt kokt ägg. Slurp bort.
19. Okonomiyaki (japanska kålpannkakor)
En av de mest populära livsmedlen i Japan, den här versionen av okonomiyaki kan komma så nära att du kommer till den autentiska salta pannkakan utan att faktiskt flyga till Tokyo. Om fläskmagen är lite för dig, byt ut skivor nötkött eller helt enkelt lämna köttet helt - skönheten i maträtten är att den är tänkt att göras precis som du vill ha den.
20. Nötkött Yakisoba
Yakisoba är känd för sin subtila söta, kryddiga och salta sås. Detta recept kommer ganska nära den verkliga affären genom att använda en unik kombination av Worcestershire sås, soja, Sriracha och en touch av socker. Kasta den i de lätt sauterade nudlarna och grönsakerna, och den här japanska häftklammern kan vara på ditt bord på mindre än 30 minuter.
Amerikansk
21. Grillade kycklingburger med karamelliserade lök
Två amerikanska traditioner - grill och hamburgare - möts i denna läckra men ändå imponerande näringsrika mat. Enkla malda kycklingbiffar jazzas upp med klibbiga karamelliserade lök, toppade med avokadoskivor och drizzled med precis tillräckligt med BBQ-sås utan att gå i sockeröverbelastning. Till och med bullarna är fullvete - det är verkligen en bättre hamburgare.
22. Quinoa Beef Meatball Subs
Visst, du kan få en köttbullsdel i nästan vilken deli som helst, men vi är ganska säkra på att du inte kommer att stöta på många som använder quinoa istället för brödsmulor eller fullkornsbullar, som det här receptet gör. Det är det perfekta sättet att tillfredsställa ditt smörgåsbehov och hålla fast vid dina hälsosamma kostmål samtidigt.
23. Bakade majshundar
Karnevaler är inte de enda platserna för att få din majshund fixad. Dessa bakade, hemma-grillade spettar är så roliga att sätta ihop, och de använder också helvete mjöl, skummjölk och magert nötkött för att göra dem bättre för dig. Dunk in i dina favoritkryddor och njut av det faktum att du inte behövde vänta i några rader på dessa gatumässiga favoriter.
