Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Instant Pot är i grunden en upptagen kock dröm som går i uppfyllelse. Visst, det slår inte ut fullblåsta måltider på en bråkdel av en sekund, men med sin förmåga att göra allt från sauté och ånga till bakning och bryggning, ger det den typ av allt-i-ett-bekvämlighet som få andra köksredskap kan erbjuda.
Och när det gäller växtbaserad ätning, använder Instant Pot möjligheter för veganska recept som går långt utöver bara sallader och pommes frites. Från satsar havregryn kan du förbereda och äta hela veckan till snabba och krämiga risottor till smöriga (men smörfria!) Fruktchips som bakas på bara 15 minuter, dessa rätter visar dig hur du får ut det mesta av dina måltider.
Frukost
1. Risskålar för direktfrukostfrukost
Vill du göra brunt ris oändligt mer spännande? Koka den i kokosmjölk, som det här receptet gör. Det är ett enkelt tillskott, men det ger så mycket rikedom till kornet som den perfekta basen för dina toppings och mix-in val, från frukt skivor till nötter smör till ytterligare kryddor.
2. Instant Pot Acorn Squash Frukostskålar
Få en tidig start på ditt veggieintag för dagen genom att servera din frukost i ekollon squashkoppar. Att laga det i snabbkrukan är dramatiskt snabbare än att rosta i ugnen, och vem älskar inte en ätlig skål fylld med yoghurt, din favoritgranola och en skvätt nötsmör?
3. Hälsosam chokladmjölkpanna Stålskuren havre
Choklad på morgonen? Helt acceptabelt när det kommer i form av kakaopulver och blandas i en rejäl skål med banan och havre. Med inget tillsatt socker, massor av antioxidanter och massor av fibrer är detta en hälsosam chocoholic dröm morgonmåltid.
4. Miso frukosthavre
Om begreppet miso och havremjöl tillsammans har fascinerat dig, kan du prova kombinationsrutan. Sojabönapastaen tillför kornen en mild söt touch, medan hackad grönkål lägger till lite veggie-action, och näringsjäst och tahini bidrar till krämig, salta rikedom.
5. Kanel Crunch Instant Pot Kornfri havregryn
Blomkål har använts som stand-in för ris flera gånger än vi kan räkna, men någonsin försökt använda det som en ersättning för havregryn? Kokt i snabbkrukan med växtbaserad mjölk, tapiokastärkelse, nötter och sötningsmedel som du väljer, blir det till en krämig, stärkelse-liknande sammansättning som så mycket liknar havregryn att du kanske glömmer att den faktiskt är en grönsak.
6. Instant Pot Buckwheat Porridge
Osäker på hur man lagar rå bovete gryn? Instant Pot tar bort gissningen och pressar kornet i en gröt som har konsistensen av havregryn men är glutenfri och ännu högre i fiber- och B-vitaminer. Bananer och russin ger naturlig sötma här utan tillsatt socker.
Soppor och sidor
7. Instant Pot Vegan Golden Lentil Spenat Soup
Mellan tillagning av linser, sautering av grönsakerna och låtande buljongen simma, skulle denna soppa lätt ta minst en timme att göra på kaminen - inte så mycket med Instant Pot. Gadgeten minskar den tid det tar för detta recept att samlas i hälften, vilket ger dig varm och närande soppa på bara 35 minuter.
8. Instant Pot grekisk citronpotatis
Smör potatismos? Vem behöver dem när du har det här ljusa, snygga och helt veganska alternativet? Dessa citronspottar är inte bara mycket hälsosammare än deras mjölkfyllda mashed-motsvarigheter, men det tar bara 20 minuter att laga dem i Instant Pot - ingen kokning eller bakning krävs!
9. Instant Pot Citrongräs Quinoa
Oavsett om du gör thailändsk mat hemma eller bara behöver en mer intressant sida att servera med kött eller grönsaker, är detta unika recept precis vad du behöver. Tillsammans med själva citrongrässtjälkarna finns det också doftande och smakrika koriander, koriander och citrus kokta i de proteinrika fröna. Du har aldrig haft quinoa så här - och vi är villiga att satsa på att du kommer att älska det.
10. Instant Pot Thai Butternut Squash Soup
Hoppa över takeaway ikväll och vänd dig till detta thailändsk-inspirerade recept istället. Röd currypasta, ingefära, lime och kokosmjölk ger butternut squashpuré sina sydostasiatiska smaker, medan äpplet ger en extra antydan till sötma.
11. Back Pocket Instant Pot Creamy Tomato Soup
Som namnet antyder bör alla ha ett recept på tomatsoppa i sin repertoar. Även om den här är så enkel som den blir, med en 30-minuters tillagningstid i Instant Pot, ser ingredienser som selleri, vitlök, färsk basilika och timjan till att dess smakprofil är långt ifrån grundläggande.
12. Instant Pot Refried Black Beans
Refried bönor på restauranger - eller till och med i konserverade sorter i snabbköpet - är alltför ofta gjorda med ister, som, senast vi kollade, definitivt inte är vegan. Medan detta Instant Pot-recept på hemlagade refried bönor fortfarande tar mycket tid, kan du vara säker på att slutprodukten är helt fri från animaliska produkter och helt utsökt.
Huvudrätter
13. Instant Pot Sesame och Basil Nudlar med rostade grönsaker
Att rosta grönsakerna separat lägger till ett extra steg i detta recept, men de lite söta, lite brunade resultaten är helt värda det. Dessutom gör ugnen sin grej med produkterna och Instant Pot tar hand om att samtidigt koka nudlarna och laga såsen, så hela processen är faktiskt mycket mer underhållsfritt än du skulle tro.
14. Instant Pot Risotto med ärter och kronärtskockor
Älskar du smaken av risotto? Hatar hur lång tid det tar att göra risotto? Använd detta Instant Pot-recept så gräver du dig in i en krämig (och mjölkfri!) Risrätt på mindre än 30 minuter. Med snygga kronärtskockhjärtor, söta ärtor och ostliknande näringsjäst finns det så många kompletterande smaker här att det faktum att det är vegan inte ens kommer att tänka på dig.
15. Instant Pot Vegan Mac och ost
En snabb cashewsås tar platsen för ost i denna veganska ta på en klassisk komfortmat. Medan den piskas upp i en mixer, tjocknar den faktiskt och lagar mat med pastan i Instant Pot så att varje enskild nudel kan suga upp den 'ostiga' godheten och skålen blir extra dekadent.
16. Instant Pot Vegan Chili
Oavsett om du behöver den för en sista minuten baklucka eller en snabb middag på vardagar, kommer denna chili på 15 minuter att passera för dig oavsett vad. Förlitar sig mest på konserverade bönor och grönsaker, det är också en bekväm men hälsosam måltid för de dagar du har färska livsmedel. Plus att de trasiga lasagnenudlarna som kastas in gör det ännu hjärtligare.
17. Instant Pot Vegan Bolognese
Medan linser vanligtvis tar plats för malet kött i en växtbaserad Bolognese-sås, tar detta Instant Pot-recept en annan väg med tofu och svamp istället. Proteinet och grönsakerna är båda fantastiska för att blötlägga i den starka såsen, som enkelt kommer ihop tack vare hjälp av burk marinara sås och massor av torkade örter för att jazz upp det.
18. Instant Pot Butter Chickpeas
Det är ute med kycklingen och in med kikärterna i denna växtätande version av en indisk restaurang. Inte bara finns det inget kött här, utan det finns inget smör - vegan eller på annat sätt. Istället får såsen sin sammetslen konsistens från kokoskrämen som rörs in i slutet.
19. Instant Pot Vegan Ananas Stekt Ris
Om du inte redan har kokt spannmål till hands kan det vara mer tidskrävande att göra stekt ris än du vill. Med Instant Pot kan du laga ditt ris på mindre än 15 minuter och sedan använda samma kärl för att steka dina grönsaker och göra din sås, vilket ger maximal bekvämlighet och minimal rengöring!
Efterrätter
20. Chai Kryddad Instant Pot Rice Pudding
Muskot, ingefärspulver och kardemumma ger denna rispudding sin chai-inspirerade smak, medan vanilj och kanel gör att den smakar som traditionell rispudding. Låt kornen laga mat i en krämig blandning av mandel och kokosmjölk, och 20 minuter senare har du en mördare men ändå hälsosam efterrätt.
tecken på en gift man som är kär i dig
21. Vegansk päron och tranbär direkt kaka
Inte mycket av en bagare? Har du en temperamentsfull ugn? Ingen av dessa är spärrar för att njuta av denna kaka. Med Instant Pot-metoden är den tryckkokad istället för bakad, vilket ger dig en ångad efterrätt som är helt mjuk, för att inte tala om raffinerat socker och full av fiber från hela vetemjölet.
22. Vegansk chokladkaka i en omedelbar kruka
Här är en tårta som smakar som att den var ugnsbakad men inte kräver att du faktiskt använder ugnen. Den raka, färre än 10-ingrediens smeten kokas upp i Instant Pot för att vara fluffig, bara söt nog och full av kakaosmak. Det är helt tillfredsställande utan frost, men bloggaren ger ett rikt vegan choklad ganache recept som tar det överst.
23. Instant Pot Apple Crumble
Speltmjöl och havre samlas för en hälsosam toppning till denna rustika efterrätt, eftersom kanel och lönnsirap ger sötma och krydda till den saftiga äppelkakan. Liksom traditionella chips är den här klibbig i botten, gyllene och smulig på toppen. Till skillnad från traditionella chips samlas det på tio minuter!
24. Instant Pot Tapioca Pudding
Tåliga och stärkelse, känsliga tapioka pärlor är stjärnan i detta enkla recept. Medan de inte har så mycket smak på egen hand, suger de upp kokosmjölks- och lönnsirapblandningen som de dousas i och kokar upp i Instant Pot för att ge en perfekt tjock, subtilt söt, glutenfri och vegansk pudding .
25. Instant Pot Gajar Halwa
Denna hälsosammare version av en festlig indisk efterrätt kan också ses som morotkaka minus mjölet. De hackade grönsakerna, torkade frukterna, nötterna och mandelmjölen binds ihop med vegansmör och växtbaserad mjölk, och efter tillagning i Instant Pot serveras blandningen bäst varm med lite vaniljglass.
