Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om tanken på sallad till middag i grunden är din version av en kulinarisk våt filt, har vi nyheter för dig. Din sallad kan bli bra igen. Ditch sallad och förvandla vad du tycker är bara en liten förrätt till en middag-värdig huvudrätt. Bli skraj med korn, experimentera med proteiner och lek med söta och salta kombinationer. Din nästa sallad håller på att bli så mycket mer än en hög med blandade grönsaker - plus vi älskar att vi fortfarande kan fylla på näringsämnen utan att spendera timmar i köket. Vem är med oss?
Grönsaker
1. Persika, Heirloom Tomat och Burrata Sallad
Låt din middag se ut som en sida ur en Martha Stewart-kokbok (på bara fem minuter) med denna skönhet av en sallad. Om du aldrig har provat persikor med burrata förut, får du en söt (och salt) överraskning.
2. Rostad sallad med rödbetor, apelsin, feta och pistasch med oliver
Vad är bättre än söta rostade rödbetor med snygga apelsiner? Kanske choklad och jordnötssmör, men det här är en nära sekund. Det finns så många smaker och texturer här mellan nötterna, osten och råvarorna, du kanske inte ens vill bry dig om en förband.
3. Grillad majs- och zucchini-sallad med soltorkad tomatvinigrette
En blandning av soltorkade tomater, vitlök, citronsaft och basilika ger en pepparkontrast till de enkla grillade grönsakerna i denna överraskande fylliga måltid. Tack och lov ger dressingsreceptet mer än du behöver för denna sallad - du kommer att vilja droppa kvarvarande grejer på nästan allt.
4. Sydväst rostad potatissallad
Kummin och chilipeppar ger denna sallad sin sydvästra känsla, vilket i grunden är drömmen när den kombineras med sockermajs och mild potatis. Njut av det varmt för en sallad som träffar platsen när du vill ha något mysigt och tröstande. Servering med en margarita är valfritt men rekommenderas starkt.
5. Salladsförrätt
Denna sallad ger dig hela första sidan av en italiensk restaurangmeny i en skål. Det finns gott om råvaror (spiraliserade för att se extra aptitretande ut!), Kubade köttstycken och färsk mozzarella, doused i en smidig olivoljedressing för att sammanföra allt.
6. Rökig aubergine och tomatsallad
Att kola aubergine över en grill eller gasspis gör förberedelsen för denna sallad mycket snabbare än om du skulle steka den i ugnen. Och oroa dig inte, resten av det samlas också snabbt: allt som krävs är lite huggning och kastning.
7. 4-ingrediens morot russinsallad
Denna sallad har fyra ingredienser, men mayo är inte en av dem! Istället får den sin krämiga faktor (och lite fyllningsprotein) från yoghurt med låg fetthalt, vilket passar perfekt med morötterna och sötningen från de tuffa russin.
Korn
8. Mango, Quinoa och Black Bean Salad
Om du undrar vad du ska göra med den kvarvarande quinoa, använd den för att samla detta recept på mindre än 15 minuter. Öppna en burk med svarta bönor, tär upp en mango och vispa upp en tre-ingrediensdressing. Känner du till den burritoskålen du älskar att beställa på din favorit mexikanska restaurang? Det blev bara en-upped.
9. Savory Southwest Couscous Salad
Om quinoa ger dina smaklökar ett allvarligt fall av gäspningarna, väcka dem genom att använda fullkornscouscous för en förändring. Det är inte bara kul att säga, det är också ett gott sätt att få ett gäng råa grönsaker och svarta bönor till liv i denna super enkla sallad.
10. Caprese Orzo-sallad
Just när du trodde att den klassiska kombinationen av mozzarella och tomat inte kunde bli bättre, lägger detta recept till orzo i mixen. Det är din ledtråd att skrika, 'YAAAS.' Det hjälper också att göra detta klassiska recept till en fullständig måltid. Men det är verkligen en anledning att äta pasta, och det är sällan en dålig sak.
11. Helvete Pastasallad med honung basilika vinägrett
Vi hade förmodligen dig på honungsbasilika-vinägrett, men om du fortfarande behöver övertyga, här är du: Du är vänner kommer att bli blåst bort av denna sofistikerade och näringsrika ta på pastasallad vid din nästa picknick. Det är en panfull fullkornspasta, grönsaker och nötter. Plus en söt och snygg vinägrett ersätter mayo, och skivor rostad kyckling lägger till extra protein.
12. Rainbow Farro-sallad
Om detta ordstäv 'du äter med dina ögon först' är sant, är dina ögonbollar ute efter en speciell behandling. Denna sallad är en visuell fest med grönsaker, protein och korn som kommer i lila, röda, gröna, bruna och orange. Det kan inte finnas ett mer perfekt ord än 'regnbåge' för att beskriva det.
13. Grillad grönsakspanzanellasallad
Panzanella brukar inte vara mer än bröd och tomater, men den här versionen ökar sitt veggiespel genom att lägga i paprika och sommarkvash för extra vitamin A. Att grilla alla ingredienser får dem att smaka ännu bättre - det är som en dekonstruerad panini.
hur man har kul med vänner hemma
14. Sommar godhetssallad
Hirse får inte tillräckligt med kärlek som den borde för att vara det proteinrika, glukosreglerande kornet som det är. Oavsett om denna sallad är din första eller 50: e måltid med hirs, kommer den unika blandningen av ingredienser, såsom avokado och fikon, tillsammans med kolhydraterna definitivt att göra det att sikla över.
Proteiner
15. Chipotle Räkslang med snygg yoghurtdressing
Var inte rädd för kryddan i detta recept - den grekiska yoghurtdressingen och det strimlade äpplet tillsammans med kål balanserar ut värmen för att göra det till en vinnande kombination. Grattis, du tog bara spänning till slavsituationen vid din nästa cookout.
16. Hälsosam kycklingsallad med valnötter
Två koppar hackade valnötter tar denna kyckling sallad till nästa nivå med en generös dos av hälsosamma fetter, plus den perfekta krisen som de flesta kyckling sallader saknas. Tips för den tidsbesparande kocken: Använd förkokt kyckling för att verkligen göra denna måltid till en lek.
17. Rakad sparrissallad med lax
Ja, att äta rå sparris är en riktig sak. I det här fallet skapar rakade aspargesstjälkar långa, gröna band som blir basen för denna sallad. Toppad med lax, burrata eller parmesan (ja, ost och fisk kan gå ihop!) Och pinjenötter, det är en enkel men hjärtlig middag som kommer samman på 20 minuter platt.
18. Asiatisk Tofu Broccoli-sallad
Tofu kallas ofta en 'svamp', eftersom den lätt absorberar alla smaker du lägger till den. Här är det att suga upp ett jordnötssmör och tahini-dressin och kasta med grönsaker, quinoa och mandel till en middag som ligger någonstans mellan sallad och stek.
19. Sallad med vit böna och tonfisk
Med sina två huvudingredienser som kommer direkt från ditt skafferi - konserverad tonfisk och bönor - är det middagen som kommer till din räddning när du inte har tid eller energi att laga mat. Kasta in alla örter och kryddor du har till hands för att krydda upp det. Vem visste att din nästa improvisation skulle vara rätt i ditt eget kök?
20. Avokadotofusallad
Tofuen i denna sallad får sin beroendeframkallande knas från 30 minuters bakning istället för stekning. Medan den gör sin grej i ugnen, hacka upp några grönsaker och vispa upp en superlätt förband - resultatet är en otroligt hälsosam måltid för vansinnigt lite ansträngning.
21. Medelhavssallad
Att byta ut mayo mot grekisk yoghurt skiljer redan denna äggsallad från vad du ser vid en delikatessdisk, men då finns det gurka, oliver, kummin och oregano för att verkligen få det att popa med medelhavsrätter. Tack vare den extra produkten fyller den nog att äta på egen hand.
Bönor och linser
22. Rostad vitlök & tomatlinssallad
Linser är inte bara för soppa - de är också fantastiska i sallader. Klä dem helt enkelt med olivolja och citron, kasta sedan med druvtomater som har rostats för att smaka extra söt och saftig.
23. Strawberry Mint Bean Salad
Från jordgubbsvita bönor ihop till den kryddiga sparken av röda lökar och den uppfriskande utbrottet av mynta i varannan bit, denna sallad är överraskande, färgstark, välsmakande ... i princip allt annat än tråkig.
24. Zucchiniband med kikärter och chiliolja
Det tar färre än 10 ingredienser för att förvandla ödmjuka ingredienser som kikärter och zucchini till en middagsvärd sallad. En streck av chili vitlökssås och parmesanost går långt, plus att skära zucchini i tjocka band med en mandolin eller skalare gör det mycket roligare att äta.
25. Medelhavsbönsallad med svamp
Den viktigaste delen av detta recept är också det enklaste: Gör ingenting. Om du lämnar olivolja och örtdränkta bönor och grönsaker ensam över natten kan smakerna marinera så allt du behöver göra är att snabbt lägga ihop dem, vänta och äta.
26. Sallad med sötpotatis med tre bönor
Detta recept tar en typisk trebönsallad ur 1970-talsspåren och ger den en modern näringsuppdatering genom att slänga i vitaminpackade sötpotatis, byta ut sockret mot oraffinerad lönnsirap och lägga till senap för en snygg twist. Prata om en uppgradering.
27. Pesto Potatis Kikärtsallad
Om du inte kan välja mellan bönor eller potatisallad, gör ditt beslut enklare genom att välja båda i det här receptet. Den oljefria, veganska basilika-pesto-dressingen ökar inte bara kreativiteten, det gör också salladen till en tillfredsställande kvällsmåltid tack vare de hälsosamma fetterna från nötterna och hampafrönen.
