Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Nudlar gör piskning upp asnabbt mållätta och goda - de kräver praktiskt taget ingetIron Chef Americakunskaper eftersom det bara är koka vatten, laga pasta, dränera och tillsätt sås. Och de kan anpassa sig till alla rätter genom att helt enkelt ändra påläggen. Men ibland vill du ge din kropp en paus från allt detta vete eller så letar du efter ett alternativ med lägre kolhydrater - eller helt enkelt ett nytt alternativ.
Naturligtvis finns det zoodles, de fantastiskazucchini nudlar. Men sommarkvashen är inte den enda produkten du ska sätta genom en spiralizer. Vi hittade 31 recept med alla typer av grönsaker, bönor och till och med frukt som görs till spagetti, fettucine, ravioli och mer. Sedan fylls de (eller fyllda) med läckra såser och extrafunktioner. Oavsett om det är varmt, kallt, krispigt eller krämigt, kommer du aldrig tänka på pasta på samma sätt igen.
Gurkor
1. Gurka nudlar och kryddig sesam sojadressing
Sesamnudlar är en favorit, men de är vanligtvis laddade med olja och konserveringsmedel. Varför inte piska upp en version som är både friskare och lättare? Skarpa gurknudlar skapar en perfekt säng för ett dryck med kryddig sesamsojadressing som är lika vacker som den är utsökt.
2. Söta och sura thailändska gurka- och morotnudlar
Rå gurkor är bra för mellanmål, men de är helt fantastiska när de garneras med en sursöt dressing. Med bara sex ingredienser och ett recept som är så enkelt som att skära gurkan och lägga till resten av ingredienserna, är det enda svåra att hitta tålamod att låta det marinera i två timmar så att smakerna verkligen sätter in. (Sade någon Netflix-tid ?)
3. Gurka nudlar med kummin klädkummin dressing
Ibland är det trevligt att ha en touch av dekadens utan att gå över toppen, och detta kokosnötsdressing passar perfekt. Spikad med ingefära och kummin, det kommer säkert att väcka någons smaklökar och det tar bara några minuter. Skiv upp gurkan, kasta dressingingredienserna i mixern för en snabb virvel och duscha sedan hela saken med några svarta sesamfrön och salladslökar för en sista blomning.
4. Gurka nudelsallad med avokado och en kryddig cashewnötsdressing
Varför får jordnötter all uppmärksamhet? Cashewnötter är lika läckra och fyllda med hälsosamma fetter som ökar nivåerna av bra kolesterol. Här lyser de i en kryddig dressing som väcker upp en sallad med gurka och avokado. Vem visste att sallad kunde smaka så övertygande?
5. Gurka Pastasallad
Pastasallad är en utsökt potluck och picknick, men allt som mayo tenderar att täcka över de ljusa smakerna. Detta recept ersätter de vanliga nudlarna med gurkatrådar kastade i en snygg, hemlagad italiensk vinägrett. Det är ett skarpt, smakfullt sätt att verkligen njuta av dina grönsaker och få en smak av sommaren även i vinterns kallhet.
Sötpotatis
6. Beef Pho med boksvamp och sötpotatisnudlar
En rik, salta buljong är perfekt för nudlar eftersom de suger upp all den goda smaken, men traditionella nudlar ger inte mycket av sin egen smak till festen. Att byta i band av sötpotatis erbjuder fortfarande en tillfredsställande slurp men lägger till ännu mer komplex smak som passar underbart med nötköttet och svampen. Stäng inte av alla kryddor - det är värt det för äkta ph-buljong.
7. Sötpotatisnudlar med grönkålspesto
Ibland betonar kockarna vikten av presentation genom att säga att vi äter med ögonen först. Vilken kulinarisk guru som helst skulle bli nöjd med denna underbara tallrik med orange och grönt. Detta recept lägger grönkål för basilika i pesto för en rik, träig puré som är så bra att den inte ens behöver ost. Men det betyder inte att du inte kan strö lite parm ovanpå din middag.
8. Tomatsötpotatisnudlar med kyckling och kronärtskockor
Med en rejäl dos fiber och A-vitamin är sötpotatis ett näringsmakt. De spelar nudlar i denna maträtt som blandas med en lätt DIY-sås, rostade kronärtskockor och kyckling. Tänk på det som din nya, apelsinfärgade pasta med tomatsåsmiddag.
9. Thailändsk grön curry och sötpotatisnudelskål
För en riktig smak av smak, slår ingenting en tröstande curry. Förpackad med chili, thailändskt grönt currypulver kan hjälpa till att avvärja otäcka förkylningar. Det råkar också vara väldigt gott. En pop med söta ärtor och crunch från cashewnötter gör detta till en förrätt du kommer att göra om och om igen.
10. Krämig spenat sötpotatisnudlar med cashewnötssås
Nudlar i en cashewsås kan låta snyggt, men allt du behöver för den här smaskiga såsen är cashewnötter, salt, vitlök och vatten. Se bara till att du förbereder detta recept i förväg, eftersom cashewnötterna måste blötläggas i ungefär två timmar i förväg. En spiralizer är ett bra verktyg för att göra nudlarna, men om du inte har en, skiv sötpotatisen i tunna plankor och skär sedan i remsor.
Vattumannen kvinna utseende
11. Sötpotatismak och ost
Det finns inget sätt att göra en sammanställning av nudelrecept och lämna ut mac och ost! Det här enkla glutenfria receptet tar bara 20 minuter, så det är perfekt för måltider på veckan. Bloggaren använder redan mandelmjölk, så du behöver bara lägga in vegansk ost för att göra den mjölkfri.
Andra rotgrönsaker
12. Paleo “Pasta” Puttanesca
Med nästan dubbelt så mycket fiber och nästan tre gånger så mycket C-vitamin per gram som morötter, packar pastinak en näringsstans. Förvandla dem till spagetti och toppa med den här smutsiga, salta tomatsåsen.
13. Hot Beet Noodle Salad
Nästan varje restaurang har en sallad med rostade rödbetor, kanderade nötter och antingen blå eller getost. De är läckra, men de är också lite tråkiga. Detta recept tar betor till en helt ny nivå med brysselkål, svamp, balsamvinäger och lite bacon. Det är sött, salt, helt annorlunda - och lämpligt för Paleos. Utelämna bacon för veganer.
14. Spicy Peanut Morot Noodles
Söta morotsträngar är den perfekta duken för massor av olika pålägg, men de passar särskilt bra med denna ingefära jordnötssås. Det bästa med detta recept? Det är super lätt att anpassa med de rester som sitter i kylen. En liten bit kyckling, räkor eller tofu gör detta till en tillfredsställande asiatisk måltid.
15. Vinter Caprese Beet Noodle Pasta
Ibland är tanken på att få en stor kruka med vatten att koka för pasta bara för mycket. Varför inte kasta några betnudlar i ugnen för snabb bakning istället? Rotgrönsaken innehåller antiinflammatoriska betalains - de ger rödbetor sin rubinfärg och kan åter skydda cancer. Antioxidantaktivitet och fenolinnehåll i betalain-extrakt från intakta växter och håriga rotkulturer av den röda rödbetan Beta vulgaris cv. Detroit mörkröd. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Växtfoder för mänsklig näring (Dordrecht, Nederländerna), 2010, december; 65 (2): 1573-9104. Cytotoxisk effekt av rött rödbetor (Beta vulgaris L.) jämfört med doxorubicin (Adriamycin) i humana prostataceller (PC-3) och bröstcancer (MCF-7). Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Anticancermedel inom medicinsk kemi, 2011, jul. 11 (3): 1875-5992. Plus den naturligt söta smaken passar underbart med tomater, mozzarella och persilja i denna Caprese-inspirerade maträtt.
16. Pastinaknudlar med kvarvarande skinka och salvia sås med butternut
Detta recept är perfekt för nätter när du vill bli av med alla dina rester. Bloggaren använder resterad bakad skinka, men du kan också använda pancetta, bacon eller göra din egen vegetariska version. Pastinaknudlarna ger detta recept en unik twist, och de tar bara fem till sju minuter att laga mat!
17. Rå Rutabaga-nudlar med pumpafröspesto
Rutabaga kan vara ett roligt ord, men det här är en seriös veggie som gör några läckra nudlar. Det är en korsning mellan en kål och en rov som gör kroppen bra med höga nivåer av järn och kalium. Och dess subtila smak passar bra med pumpafröspesto i denna kreativa maträtt.
Förgjutna alternativ att köpa *
18. Grönsaker Stir-Fry Mung Bean Noodles
Denna skönhet i en maträtt är klar på 25 minuter, och den är vegan och glutenfri. Men hur smakar det? Med sojasås, ingefära, sesamolja, mungbönsnudlar (vanligtvis finns med andra asiatiska specialvaror), morötter, röd paprika, lök och kinesisk broccoli, skulle vi säga ganska delish!
19. Smoky Southwestern Kelp Noodle Bowl With Black Beans and Corn
Ja, det stämmer: pasta gjord av tång (plus natriumalginat - ett salt - och vatten). Dessa trådar är lite krispiga och suger upp nästan vilken sås som helst. Få en hel grundfärg på kelpnudlar här, och prova det här receptet. Den snygga, tahini-baserade förbandet har en touch av rökt paprika, vilket lägger till den sydvästra flamman av nudlar, broccoli, majs och svarta bönor.
20. Sukiyaki Shirataki Nudlar
Bara för att du inte har traditionella nudlar betyder det inte att du inte kan ha en stor vegetarisk stek. Denna fantastiska maträtt kräver grönsaker som edamame, morötter och zucchini, men lägg gärna till dina egna favoriter (och lite protein också!). Shirataki-nudlarna här är gjorda av en typ av yam och erbjuder lite fiber. Leta efter dem nära tofu i din stormarknad.
21. Koreansk Tofu Nudelsoppa med Sesam Gochujang
Denna koreanska maträtt ser ut som en Instagram-värdig ramen-skål. Du simmar lök, vitlök, sesam gochujang (leta efter det på en asiatisk matmarknad eller del i en annan sesamsås) och buljong, lägg sedan i några klassiska nudelsoppa, som bok choy och ägg.
22. Rå kelpnudlar med grönkål och vitlöksmandelmiso
Låg i kalorier, glutenfri och lämplig för Paleos och veganer, kelpnudlar är också en bra källa till kalcium och innehåller mycket jod, ett viktigt mineral som spelar en roll i sköldkörtelfunktionen. Fräs lite med grönkål, nötter och fantastisk hemlagad misosås till en maträtt som du kommer att skryta om i flera veckor. Om du är i en nypa för tiden kan du också prova detta fem minuters recept för miso dressing i stället.
23. Glutenfri svartbönsspaghetti med rostad butternut squash
Butternut squash spelar stjärnor i denna eleganta pasta som är fylld med protein som hjälper till att stimulera muskler och vitamin A för att främja god syn. En resa till ugnen låter sockerarterna i squashen karamellisera innan en sista kastning med svarta bönornudlar, parmesan och valnötter. Inga valnötter? Spara fröna från squashen och steka dem istället.
24. Sichuan Shirataki sesamnudelsallad
När en längtan efter stekpanna träffar blir takeout ganska tilltalande. MSG och konserveringsmedel? Definitivt mindre tilltalande. Lyckligtvis kunde den här gurka-, jordnöts- och grönsakssalladen inte vara lättare att göra hemma - och den har massor av smak. Att använda shirataki-nudlar istället för vete-baserade ger en glutenfri måltid. * Om din butik inte bär dessa nudlar kan du köpa dem online.
Fyllda pastor
25. Rå lasagne med cashewost och broccoli soltorkad tomatpesto
Är det många ingredienser? Ja. Är mycket arbete? Nej. Är det gott? Är det inte uppenbart ?! Både osten och pesto görs genom att helt enkelt blanda ingredienserna i en matberedare eller mixer. Med det gjort är allt som återstår att skikta allt i lasagne eller rulla upp dem. Vi rekommenderar att du gör mer av peston - det är en sällsynt och beroendeframkallande smakkombination.
26. Rå randigbetoravioli med ört- och getostpåfyllning
Gör detta nästa gång du har en gäst som du vill imponera på. Randiga rödbetor skivas super-duper tunna för att göra 'ravioli' fylld med en fräsch och snygg örtgetost. Det är verkligen inte så svårt att göra, och vilken färgbetor som helst kommer att göra. De randiga gör det bara ännu mer tilltalande
27. Vegetariska lasagnerullar
Inte alla veggie-nudellasagnor är råa. Här är aubergine (en källa till fenolsyror - naturliga föreningar som skyddar mot oxidativ stress och därmed skadade celler) och zucchini i lager med en lätt hemlagad tomatsås (lägg gärna magert kött eller kalkon) och en blandning av tre ostar —Som betyder att du får den traditionella rika, klibbiga, stränga godheten du förväntar dig av den italienska favoriten.
28. Rå gyllenebet Ravioli med engelsk ärtpuré och örtolja
Detta 100 procent råa (läs: mejerifria) recept låter och smakar som något du skulle se på en meny, men det är inte svårt att göra hemma. Istället för att använda en nötostpåfyllning har denna maträtt en krämig grön fyllning gjord av ärter, avokado och färska örter. Drizzled med smaksatt olja, det är en hälsosam middag som gör att det verkar som vår när som helst på året.
29. Paleo-lasagne med mjölkfri smältost och butternut squashnudlar
Gör detta till din vän som inte tycker att vegetabiliska nudlar kan vara köttiga och fylliga. Butternut squash blir pannkakad mellan en nötköttsås och 'ost' gjord av ghee, mandelmjölk, ägg, stärkelse och kryddor. Vi vet: Verkligen? Är det ost? Men det smakar precis som den riktiga affären när den bakar upp.
Frukt
30. Marockansk Paleo-fläskkotletter med spiraliserade äpplenudlar
Frukt är inte bara till frukost eller mellanmål. Detta fantastiska recept i marockansk stil använder äppelnudlar som bas ett recept för fläskmiddag som är parat med en datum- och aprikoschutney. Det kan se komplicerat ut, men hela receptet (förberedelse och tillagningstid) tar bara 25 minuter!
jhene live wiki
31. Spiraliserad äpple-päron granatäpple med honung vallmofrön dressing
Coleslaw behöver inte alltid göras av grönsaker! Denna version av den sommarliga häftklammern använder spiraliserade äpple- och päron 'nudlar' som bas. Honungsvalmofröförbandet gör ett bra jobb med att komplettera dessa frukter, men det är också ett fantastiskt tillskott till dina favoritsallader.
Ursprungligen publicerad i februari 2015. Uppdaterad maj 2016.
