Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vill du ha ett enkelt sätt att ta dina måltider till nästa nivå? Titta inte längre än färska örter. Medan de torkade grejerna är bra i en nypa, finns det verkligen ingenting som de levande färgerna, dofterna och smakerna från en färsk basilikapesto, en pastasallad fläckad med dill eller en sallad som lyser upp med svala myntablad. Som en bonus är färska örter fyllda med cancerbekämpning antioxidanter , vilket gör dem smarta tillägg till dina rätter.
Så med bondemarknaderna i full kraft den här säsongen, plocka upp några av dessa doftande klasar och gör dem till stjärnorna på ditt sommarbord med dessa 31 recept.
Basilika
1. Basil Alfredo Zoodles
Ingenting sjunger 'sommar' som en ny basilikapesto, och med detta recept kan även veganer komma in på säsongens sås. Med cashewnötter, smörbönor och näringsjäst istället för olivolja och ost är den lika rik och nötig som originalet.
2. Gröna bönor, sockermajs och sommar squash sallad med basilikadressing
Med knappt matlagning krävs, plus ingredienser och färger som dessa, är denna sallad sommar på tallrik. Den bästa delen kan vara fläckarna med färsk basilika från förbandet i varje bit.
3. Citron basilikapasta med valnötsparmesan
Istället för en tung sås, använd mycket färsk basilika och citronskal för att lysa upp din pasta och släng den i tillräckligt med nötig vegansk pesto för några hälsosamma fetter. Det är tillräckligt lätt för att äta till lunch, men tillräckligt speciellt för att piska upp för dejtnatt hemma.
4. Thai Basil Tofu Stir-Fry
Inga bekymmer om du inte har verklig thailändsk basilika till hands för detta recept; den vanliga sorten fungerar lika bra, med sesamolja, chilipasta och sojasås som kliver in för att ge lite autentisk smak. Som alla bra stekpannor kommer den här på bara några minuter, vilket gör det till det perfekta alternativet för när du har gott om produkter, men inte mycket tid.
5. Färskt basilika vitlöksbröd
För det mesta innebär vitlöksbröd en oroväckande mängd smör och torkade örter. Denna upplysta version väljer bara två matskedar olivolja och mycket färsk basilika. Inte bara är smaken bättre, men den levande gröna färgen får du inte missa.
samuel jackson wiki
6. Citron basilika grillade fläskkotletter
Citron och basilika är ganska perfekta tillsammans. Tillsätt vitlök i mixen, och det är en kombination som är gjord i salt mat. Slå det på fläskkotletter och släng dem på grillen, så kanske du inte vill äta något annat hela sommaren.
7. Tomat basilika ris soppa
Kokt brunt ris gör att den här veganska soppan kommer ihop snabbare än du kan säga 'komfortmat' och ger lite extra fiber för ett bra mått. En hel kopp basilika tillför mycket färsk smak mitt i de rejäla kolhydraterna och den rika kokosmjölken.
Som
8. Bredböna, ärta och mynta Bruschetta
Ärtor och mynta är en klassisk kombinationsruta, så det råder ingen tvekan om att krossa dem i en spridning kommer att bli bra. Kasta bredbönor i mixen för ökad jämnhet och protein, så har du den enklaste och vackraste gröna aptitretaren någonsin.
9. Orzo med myntpesto och ärtor
Om du aldrig har gjort mintpesto förut, vänta inte en sekund längre. Det är ljust, uppfriskande och ger liv åt allt du rör om det i, särskilt när du använder den här versionen, som dramatiskt skär ner oljan från ett vanligt pestorecept.
10. Rostad lammrygg med mynta Chimichurri
Här är en mer varma väderpassad version av det rostade lammet med mintchutney som du hittar vid ett semesterbord. Tack vare en superfersk, lätt och chimichurrisås med massor av mynta och citronsaft är denna lamm- och potatismiddag tillfredsställande utan att känna för mycket.
11. Pearl Couscous och Citrus Sallad
Byt upp ditt kornspel genom att använda pärlcouscous för denna sallad. Kasta med en hel massa färsk mynta (slutligen kommer ingen att gå till spillo!), Plus saftiga apelsinkilar, krämig feta och valnötter för crunch, det ger dig något att älska i varje bit.
12. Tandoori Chicken Wings With Mint Chutney
Om du någonsin har varit på en indisk restaurang och provat samosa, kommer du ihåg att de vanligtvis kommer med en uppfriskande mintchutney. Detta recept har samma idé, med liknande smaker, förutom att denna sås i stället för friterad deg dryppar på proteinrika, grillade kycklingvingar.
13. Grekiska kalkonkött med gurka myntsås
I stället för att dunka dina köttbullar i en rik sås, para ihop dem med en lättare gurka och myntsås. Med tre hela koppar ört är det det ultimata kylkomplementet till de lite kryddiga bollarna.
Dill
14. Rökt lax och dillark Pan Frittata
Ingenting säger 'helg' som rökt lax vid en lugn brunch. Nu kan du känna samma vibbar hemma - bara skumma inte på den nya dillen; en halv kopp livar upp smakerna i denna frittata även efter dess 20-minutersbakning.
15. Rostad blomkål- och potatissallad med citron och dill
Att kasta örter i en blandning av rostade grönsaker gör några ganska magiska saker för deras smak. I det här fallet är det en hel massa dill som sprids på en hög med blomkål, toskansk grönkål och potatis för att ge den precis rätt mängd friskhet.
16. Gurksnudelsallad med avokadodilldressing
En halv kopp dill jazzes upp denna gröna gudinna-stil avokadodressing, och det passar bra med långa, spiraliserade gurka 'nudlar'. Krispigt, krämigt och kallt, det här är en perfekt sida för alla sommarbord.
jill rhodes wiki
17. Orzo och rostad räka
Varmt väder = picknick. Picknick = bärbar mat. Bärbar mat = den här superenkla orzo-salladen, fylld med proteinrik räka och feta, gjord färgglad med gurkor och rödlök och väckt liv med citron och massor av hackad dill. Denna maträtt går snabbt vid varje sammankomst, så förvänta dig inte rester till lunch imorgon.
18. Persisk dillris
Örter är en stor del av persisk matlagning, och denna autentiska 'Baghali polo' maträtt är inget undantag. Ett stort gäng färsk dill rörs i den ångande högen med ris och limabönor, och ännu mer strö på toppen för att slutföra måltiden.
19. Tacos med sötpotatis och svarta bönor med grön dillsås
Vegetariska tacos kan antingen vara goopy, ostliknande fiascos, eller de kan vara färska, smakrika och bara fylla nog. Med rostade sötpotatis och svarta bönor; en touch av bladgrönsaker; och en dill-infunderad, cashew-baserad sås drizzled på toppen, gissa vilken kategori detta recept faller i?
Dragon
20. Kryddig fiskomslag
Detta recept kombinerar flera ingredienser som du kanske inte tänker använda tillsammans: fisk och gurkmeja, kokosolja och dragon. Men lätt sauterade och stoppade i tortillor, de får dig att undra varför du inte försökte dem tidigare.
21. Färsk dragon ny potatissallad
Förpackad med potatis, paprika och salladslök är denna sallad ett fantastiskt sätt att använda en massa sommargrönsaker på en gång. Istället för mayo som överträffar produktens smaker låter färsk dragon och en schalottenlökbaserad förband varje del av skålen lysa igenom.
22. Grön böna, quinoa och dragon sallad
En hälsosammare, mer sommarlig mandel på gröna bönor, denna sallad byter smör mot olivolja, lägger till lite quinoa för extra protein och kolhydrater och kastar i massor av färska körsbär och dragon för säsongsbetonad känsla. Lätt bärbar, det gör en bra lätt lunch eller en potluck maträtt.
23. Smörgåsar med teragon te
Även om du inte är typ av teselskap kommer du definitivt att vara ett fan av dessa smörgåsar. Vem skulle inte vara? Förpackad med rostad kalkon, mandel och dragon-mayo-spridning och med skorporna avskurna vinner de över varje gäst.
24. Laxgrapefrukt Avokadosallad med dragonvinaigrette
Ät dina näringsämnen på den riktiga maten med denna soliga sallad. Lax ger vitamin D, grapefrukt ger vitamin C, avokado ger vitamin E och K, och en dragonförband sammanför allt.
25. Citrontragon grillad kyckling
Ingen tråkig grillad kyckling här. Citron och dragon är ett ganska oslagbart lag i ”såsen” som täcker de perfekt brända trumpinnarna och gör dem vansinnigt bra.
Oregano
26. Krispiga oreganokrossade potatisar med feta och citron
Flera ingredienser tar dessa enkla rostade potatisar över toppen: oregano, som sprids upp i ugnen tillsammans med spuden; citronskal, vilket ger extra citrusaktig smak; och feta- och parmesanost, som verkligen inte kräver någon förklaring.
sterling k. brunt nettovärde
27. Citron Oregano laxspett
Vi är suger för mat på en pinne och snabba måltider, och den här får stora poäng för att markera båda rutorna. Laxen behöver bara blötläggas i den klassiska citron-oregano-olivoljemarinaden i cirka 15 minuter innan den är redo att spetsas och grillas.
28. Oljebehandlad svart oliv vitlök Pizza med Herby “Parm”
Den färska oreganon i den hemlagade tomatsåsen och den cashewbaserade “parmesan” för dessa enkla pizzor gör en så stor skillnad från de torkade grejerna. Vad som är ännu bättre, det veganska Parm-receptet ger en bra mängd, så att du kan njuta av rester under hela veckan att strö på ... ja, allt.
29. Oregano Meatball Marinara
Bara för att det är varmt ute betyder inte att varm komfortmat helt är uteslutet. Piska upp den här rejäla middagen med spaghetti och köttbullar, men ge den en sommarinslag genom att lägga till en massa oregano i både såsen och köttblandningen.
30. Zucchini med färsk vitlök och oregano
Ge spiralisatorn en paus och gå med gammaldags tärnad zucchini för denna otroliga sida. Sauterad med färsk vitlök och oregano, det är en tre-ingrediensrätt som får femstjärniga recensioner.
31. Snabb och enkel färsk Oregano Vegan Pesto
Oregano är inte den mest konventionella pestoingrediensen, men det är en utsökt avvikelse från den vanliga basilikansorten. Den här går ännu längre utanför lådan, med ett helt veganskt recept, med näringsjäst för ostliknande smak, pekannötter istället för pinjenötter, och bara en matsked olivolja för hela satsen.
