Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Tacos har gått från oaptitlig snabbmat till en häftklammer och gourmet på tisdagskvällenmatbilbiljettpris. Fylld med kött eller grönsaker, fylld i en mjuk eller hård tortilla och toppad med ost ellerguacamole(eller båda!), möjligheterna är oändliga. Och medan det inte är något fel med en nötkött, ostliknande handhållen finns det gott om läckra sätt att göra hälsosamma tacos också.
Dessa 32 variationer - organiserade av huvudingrediensen - börjar med hälsosamma tillägg. Vissa håller saker klassiska, andra tar på sig asiatiska influenser och mer går vegan ellerglutenfri. I slutändan bekräftar de alla en sak: I alla iteration är få livsmedel i denna värld lika goda som taco.
Grönsaker
1. Rostade vegetariska tacos med avokadokräm
Detta recept skojar inte om att fokusera på grönsaker, packa i en hel del sex av dem. Inslagen i en mjuk tortilla och toppad med avokadokräm, kanske du har hittat ditt nya favorit sätt att äta rostade grönsaker. Den bästa delen? Ingredienserna är anpassningsbara - så gå med vad som helst i ditt kök eller under säsongen!
2. Karamelliserad delicata squash och lök tacos med tranbär chutney
Smakerna i dessa tacos kan ge en distinkt Thanksgiving-vibe, men vem ska vi motsätta oss hälsosamma måltider med semestertider när som helst på året? Tillsättningen av brunt socker ger squashen den oemotståndliga karamelliserade kanten, medan en kopp hackade pekannötter ger en salt, fiberfylld crunch. Tranbär blandas med agave och vitlök för att göra en antioxidantrik spridning som för samman det hela. Underbart att titta på och välsmakande att äta, bli inte förvånad om du hittar dig själv att göra dessa under hundens sommardagar.
3. Portobello Tacos With Veggie Hash och Chimichurri
Portobello-svampar är allmänt kända som köttets vegetariska undersökning. Inte bara gör de en rejäl stand-in för biff i dessa mjuka tacos, men de ger också glukossänkande egenskaper för praktiskt taget noll kolesterol. Skiktad med fler grönsaker och toppad med en fräsch och snygg chimichurrisås, dessa tacos är nästa nivå bra.
4. Taco Potatis chips
Har du en allvarlig längtan efter mexikanska men ingen tid att gå i butiken för ingredienser? Tänk utanför skalet och vänd dig till detta recept, som kräver saker som du förmodligen redan har till hands. Jordnötter blandade med kummin och paprika ger en aromatisk servering av omega-3, och salsa och gräddfil pålägg är en nick till den traditionella taco. Konventionell? Knappast. Äkta? Antagligen inte. Läcker, näringsrik och söt nog för att betjäna gästerna? Det kan du ge dig på!
5. Tacos med blå majs
En sammanfattning av taco-recept utan alternativ till frukost? Otänkbart! Ta dina vanliga äggröra till nästa nivå med tillsats av hjärtfrisk rökt lax och mosad avokado allt inpackat i en slående blå majstortilla med lite färsk dill. Med bara några extra steg har du förstärkt proteinet, hälsosamt fett och smakfaktor för att göra en komplett morgonmåltid.
Skaldjur
6. Svarta Mahi Mahi Tacos
Oavsett vädret kommer dessa tacos att transportera dig (eller dina smaklökar, åtminstone) till stranden med deras generösa användning av sommarliga ingredienser, inklusive Roma-tomater för lykopen, antiinflammatorisk koriander och naturligtvis fisken som ger dem alla viktiga omega-3-fettsyror för hjärnans hälsa. För en extra boost av protein, prova att grädda gräddfil för låg fetthalt grekisk yoghurt, och duggregn till ditt hjärta.
7. Tilapia Fish Tacos With Peach Salsa
Sista minuten gäster? Hem sent från jobbet? Innan du når den leveransmenyn, överväga detta recept. Bloggaren använder den populära och billiga tilapiaen, men ersätt gärna alla andra vita fiskar (torsk eller hälleflundra fungerar bra). Sked på lite persikasalsa för en extra ljusstyrka och kall det middag! Det är svårt att tro, men bortsett från en snabb sträcka till affären är det bara en halvtimme du behöver för att kasta denna underbara måltid tillsammans.
8. Lax Tacos Med Granatäpple Guacamole
Flakig grillad lax, ofta utrådd som en supermatfisk tack vare dess låga kvicksilver och höga fettsyrainnehåll, fungerar som bas för dessa icke-traditionella tacos. Det faktum att guacamolen får lite liv med färgglada, antioxidantrika granatäpplefrön gör detta recept till en vaktmästare i vår bok!
9. Grillade fisktacos med upplyst Baja-sås
Dessa tacos är ett bevis på att en imponerande och välsmakande måltid inte behöver ta vägen för din tid, plånbok eller tålamod. Även om det finns flera kryddor för fisken är det mest troligt att det finns i ditt skafferi, och även garneringarna är utan krusiduller: En sås med fyra ingredienser och några färska avokadoskivor är allt som behövs för att klä upp fisken och kålfyllningen.
10. Kryddiga räktacos
Dessa tacos är definitivt inte för svaga hjärtan. Räka kastad i en cayenne- och kumminkrydda och toppad med en vitlök-lime sås packa en smakfull (och kryddig) punch! Kyl allt med toppings som avokado, cotijaost och färsk kål.
Kött
11. Grillad biff Tacos med koriander Chimichurri sås
Om du vill städa upp vanliga tacos lite, leta inte längre än den här bloggarens biff. Grill det efter dina önskemål och vik sedan upp det i mjuka tortillor med hackad kål och färsk salsa. Den bästa delen är den underbart gröna chimichurrisås, den perfekta lätta toppningen för den köttiga fyllningen.
12. Mexikanska lammtacos med tequila-indränkta russin
Lider du av utmattning av kycklingbröst på vardagar? Så är vi. Byt upp din tacokväll med denna långsamt kokta lammskuldra. Tillsätt allt med några inlagda lökar och tequila-indränkta russin så har du en fest!
13. Mexikansk långkokt fläsk Carnitas Tacos
När du är för upptagen för att barnpassa en stekpanna kommer detta recept till undsättning. Förutom någon avancerad planering är förberedelsen super lätt: Kasta ditt kött i en Crock-Pot tillsammans med en doftande sammansättning av kryddor och limejuice. Fläsk får ofta en dålig rap för sitt höga fettinnehåll, så använd gärna en benfri ländstek för en smalare skärning som fortfarande levererar protein av hög kvalitet. Fyra till sex timmar senare har du saftig godhet, redo att strimla och skopa i tortillor med dina favoritgarneringar.
14. 20-minuters Turkiet Tacos Med Persika Basil Salsa
Den som trodde att det var möjligt att begränsa tacos till tisdagar försökte helt klart aldrig dessa. Kryddat med kummin och vitlök och garnerat med en somrig persika och basilika salsa, dessa tacos är ett absolut måste! Hälsotips: Försök att hitta betad kalkon, som kan vara högre i ångestreducerande tryptofan.
15. Buffalo Chicken Tacos
När buffelsås möter kycklingtacos är resultaten ganska episka. I stället för att använda den stökiga och oljiga friteringsmetoden, låter den här bloggaren kycklingen suga upp en buffelmarinad och grilla brösten till perfektion. Toppad med en avokado majssallad och en rik blåost och ranch sås (lite går långt!), Det här är några riktigt taco lastbilsvärda grejer.
16. Enkel markbiff Tacos
Det finns en anledning till att klassikerna aldrig dör. Dessa nötköttstacos är fyllda med den vanliga smaken och strukturerna från den hävdvunna grundstenen, och de är ytterligare bevis för att de inte förstör för mycket med en bra sak. Toppad med allt traditionellt, från strimlad cheddar till salsa, kommer detta sannolikt att bli ditt bästa recept för pålitlig, folkmassan mexikansk.
vera brezhneva husband
Bönor och linser
17. Grillad blomkål och kikärttacos
Dessa tacos är ännu ett sätt att fira den nuvarande frontlöparen i tävlingen producera-popularitet, blomkål. Den cancerbekämpande, korsblommiga grönsaken rostas med kikärter innan den omsluts av majstortillor och toppas med en krämig vegansk slaw.
18. Vegan Taco-salladspapper
Tofu, bönor och majs samlas som en tillfredsställande fyllning för dessa vegan- och glutenfria omslag. Den hemlagade gräddfilmen är också gjord av fast tofu snarare än mejeriprodukter, vilket minskar fettet avsevärt medan det ökar proteinet. Att fylla på fyllningen i sallad är ett fantastiskt sätt att lätta upp måltiden utan att missa det roliga med att äta med händerna - oavsett ålder blir det aldrig gammalt!
19. Butternut Squash och Black Bean Tacos
Här är ett recept som gör att avvikelsen från den misshandlade banan ser helt genomförbar ut (och värt det). Enkelheten i detta recept är lika vacker som färgen du får från näringstät butternut squash, svarta bönor och spenat! Drizzle lite chipotle lime grädde på toppen och du är bra att gå.
20. BBQ Black Bean och Quinoa Tacos
Om du var rädd att begreppen 'grill' och 'vegan' aldrig kunde höra på en tallrik tillsammans, kanske du bara vill krama oss - eller den här bloggaren - för att ge dig detta recept. Istället för kött får svarta bönor och quinoa den söta n 'salta behandlingen här. Hoppa inte heller över olivoljan; inklusive lite hälsosamt fett hjälper till att öka absorptionen av lykopen från tomaterna.
21. Tacos för linser och sötpotatis
De blå majs tortillorna som används här är valfria, men de gör skålen så visuellt tilltalande att vi rekommenderar dem! Ändå, om linserna och sötpotatisen är stärkelse nog för dig, linda dem in i romanska löv för att lindra kolhydraterna och undvika att tippa till alltför full territorium. Oavsett vilken väg du går är receptet fritt från mejeri, ägg, soja, nötter och gluten, vilket gör dessa tacos till en allergenvänlig dröm.
Tofu och Tempeh
22. Tortilla Chip-Crusted Tempeh Tacos
Det finns bara så mycket godhet att älska i det här veganska taco-alternativet. Köttig tempeh förstärks med en krispig tortilla-chipbeläggning och toppings som lila kål och avokadokräm ger antioxidanter och hälsosamma fetter för att runda ut det hela.
23. Tofu Tacos With Cashew Cream
Krispiga, krispiga och krämiga, dessa veganska tacos är en multi-texturerad behandling. Något fast tofu blötläggs i en marinad av cayenne, kummin och en touch av honung innan den sauteras till något förkolnad perfektion och inbäddat i majs tortillor. En superenkel kål- och morotslaw på toppen lägger till en färgstänk. Drizzle (eller dränk, det är upp till dig!) Dem med en zippy cashew-citronsås och sluk sedan.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Vill du utöka din vegetariska proteinrepertoar? Att erbjuda vitamin B2 för produktion av röda blodkroppar och matsmältningsfördelar tack vare jäsning, är tempeh ett utmärkt val. Blandat med en kryddig tomatsalsa kan resultatet se ut och till och med smaka något som den köttiga traditionella men innehåller betydligt mindre kolesterol. Mango avokado salsa ger en ny touch för att kyla ner värmen. Att göra en dubbel sats rekommenderas starkt.
25. Krispiga Tofu Bahn Mi Tacos
Mexiko möter Vietnam i denna sydostasiatiska twist på tacos, där majstortillor är fyllda med de klassiska ingredienserna i en tofu Banh Mi-smörgås. Oavsett om det är de hemlagade inlagda grönsakerna eller chilisåsens metabolismförstärkande kick, varje lager av detta fusionsrecept lovar en hälsosam fördel - och en hel del exotisk resa för din smak!
26. Kryddig Tofu Tacos
Om dessa färger som dyker upp från plattan inte räcker för att fresta dig, kanske de löjligt enkla ingredienserna och beredningen gör tricket. Tofu är en svamp för smakerna den kokas i; i det här fallet smälter det kalciumrika proteinet till en aromatisk sammansättning av vitlök, lök, olivolja och tomatpasta och absorberar all den kryddiga godheten. Serveras med dina favorit taco-fixeringar, detta recept är den perfekta kombinationen av lätt att göra och imponerande att servera.
27. Kummin Tofu Tacos
Du måste rulla ner för det engelska receptet på den här bloggen, men den extra ansträngningen är väl värt det. Tofu har ingen chans att smaka blid här tack vare ett generöst stänk av vitlökspulver och pepparkummin - en krydda som är bäst känd för sina matsmältningsstimulerande fördelar. Med avokadospridning på tortillan (prova bloggarens hemlagade version) samt skivad på toppen är det dubbelt så hälsosamt fett, dubbelt så roligt.
28. Jamaicansk ryck Tempeh Tacos
Den långa listan med ingredienser som behövs här för att uppnå 'jerk' -komponenten kan vara skrämmande, men låt det inte distrahera från vad som är en överraskande enkel beredning. Tempeh spelar återigen huvudrollen, åtföljd av en robust stödjande kryddor och toppad med en unik blandning av rädisa och fänkål. Resultatet är en bedrägligt enkel produktion, så lätt att göra i större kvantiteter att det är lämpligt att mata en fest på två eller tolv.
Efterrätt
29. Fruktfyllda chokladtacos
Chocoholics, här är ett annat recept för att driva ditt beroende. Vispa kakaopulver i smeten för skalen ger blandningen ett flertal kolesterolsänkande flavanoler och den oemotståndliga bittersöta kvaliteten. Låt dig inte skrämmas av de hemlagade 'tortillorna' - med några få enkla ingredienser och lite övning, kommer du att skära ut dem som ett proffs på nolltid. Fyll dem med din favoritblandning (den klassiska jordgubb-banan-parningen fungerar bra) och färska kokosnötsflingor.
30. Lätt sommar efterrätt Tacos
I denna uppfriskande söta tacos, en hemlagad crepe-liknande tortilla omsluter en färsk fruktblandning. För extra dekadens kan du gärna fylla på med hemlagad glass och drizzle med din favoritkaramell eller chokladsås.
31. Aprikos efterrätt Tacos
Aprikoser förbises ofta när det gäller frukt, men bara en enda packar 13 procent av den dagliga rekommendationen för vitamin A (viktigt för ögons hälsa och funktionen hos flera organ) - och bara 17 kalorier. Här karamelliseras stenfrukten och sitter ovanpå rik mascarponeost inuti tortillor som värms upp i ugnen och drizzled med honung. Dreglar ännu?
32. Mini Fruit Tacos
I den här sötade vridningen bakas tortillas med kanelsocker och dammas, fylls sedan med honung, lätt gräddost och fyllda med flerfärgade kuber av hackade bär, apelsiner och ananas. Du kan inte gå fel med krämig, söt och färgstark.
Ursprungligen publicerat december 2014. Uppdaterat juli 2016.
