Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Välja vilkenmatbloggaratt följa kan vara överväldigande. Att bläddra igenom alla dessa recept och läckra foton skulle ta evigheter. Att dechiffrera näringsfakta från fiktion och personliga anekdoter från expertrådgivna råd är ingen lätt uppgift. Därför har vi lyft fram några av de mest hjälpsamma, vackra och nästa nivåskällorna som finns.
Bloggarna nedan innehåller recept från denna värld, insiktsfulla inlägg om diettrender och realistiska tips som hjälper dig att äta smartare - oavsett om du ärPaleo,vegetarian,glutenfri, eller bara råkar älska mat.
De bästa bloggarna för hälsosamma recept
Vegetarian
1. Naturligtvis Ella
Efter att hennes far hade en hjärtattack, bröt Erin Alderson (vars initialer är ELLA) upp med snabbmat och allt bearbetat kött. Hennes blogg innehåller säsongsbetonade vegetariska recept som är pantry-inspirerade. Trots att Big Macs har dött, tror Alderson inte på att vara obsessiv eller räkna kalorier (hennes filosofi är helt enkelt att träna och äta gott). Med tanke på resultaten - vackert fotograferade hela livsmedel som vi vill äta omedelbart (curried vegetariska köttbullar, vi tittar på dig!) - det är lätt att se varför hennes strategi fungerar.
2. Minimalistisk bagare
Få saker är mer nedslående än att hitta det som verkar som det perfekta receptet bara för att klicka och lära sig att det har mer än 20 ingredienser, av vilka flera du aldrig har hört talas om. Trots sitt namn håller Minimalist Baker det enkelt genom att hålla sig till 10 ingredienser eller mindre och begränsa tillagningstiden till 30 minuters toppar. Bonus: Recepten är allt annat än tråkiga! Från General Tsos tofu-stekpanna (bilden) till kryddiga buffelkikärtor till rostade kokospannkakor, den kulinariska duon (John och Kate) vet verkligen hur man packar massor av smak i enkla och oh-så-läckra rätter.
3. Mat Heaven Made Easy
Food Heaven Made Easy låter som namnet på en otroligt utsökt matleveransservice, men låt dig inte luras. Bloggen är faktiskt en sammanställning av recept, matlagningsvideor och tips om näring. Förtjusande och extremt välklädda dietister Wendy Lopez och Jessica Jones dyker upp i varje video, och lär ut hemmakockar (oavsett hur tidsbundna eller oerfarna i köket) att det är möjligt att göra hälsosamma recept från grunden.
4. 101 kokböcker
Redan 2003 lanserade Heidi Swanson 101 kokböcker med målet att laga mat genom sin monstrala samling receptböcker. Mer än tio år senare fokuserar bloggen (som vi vill bo i, den är så underbar) på naturliga, hela livsmedel och Heidis resor. Naturligtvis har den vunnit flera utmärkelser, presenterats i otaliga publikationer och till och med förvandlats till två bästsäljande kokböcker. Hennes senaste, Near & Far: Recipes Inspired by Home and Travel, kom ut i slutet av 2015.
5. Gröna köksberättelser
Den globala travfamiljen bakom Green Kitchen Stories sitter knappast fast vid en typ av mat. David och Luise träffades medan de studerade i Rom innan de flyttade till Stockholm för att starta en familj. De dokumenterar sina vegetariska matlagningsexperiment på bloggen och de tror att variation är det viktigaste i en diet. Glöm inte att följa dem båda på Instagram; Davids och Luises konton kommer att inspirera dig att leva och äta bättre varje dag.
6. Mina nya rötter
En självlärd kock, Sarah Britton, började blogga 2007 för att dela med sig av sin kunskap om holistisk näring. (Hon deltog i Institute of Holistic Nutrition i Toronto.) Hon brinner för hel och vegansk mat - och skapar läckra recept som bevisar det. Du hittar allt från tjock chokladbovetegranola till sötpotatisnudelsoppa (bilden). Vi älskar att du också kan välja recept efter säsong.
ska jag sms:a honom först eller vänta på att han sms:ar mig
7. Golubka Kitchen
Anya Kassoff är född och uppvuxen i Ryssland men kallar nu Florida hem. Hon tror att den hälsosammaste maten också är den bästa smak. Ant det gör inte ont att hennes recept, som är skott av hennes äldsta dotter, är fantastiska. Du hittar allt från en sjudad squash-sobaskål (bilden) till mer eftergivna rätter, som det här rom- och russinbuntet, som inspirerades av ett sug efter hennes barndoms favorit ryska rom-babka.
Vegan
8. Fullhjälp
År 2015 ändrade Gena Hamshaw namnet på sin blogg från att välja rå till fullständig hjälp. Nu publicerar hon recept som är mindre extrema, även om hon fortfarande är inspirerad av sin råvarubakgrund. Kolla in den här glutenfria plommon- och björnbärskraspen (bilden) eller hennes helt beroendeframkallande krämiga cashew-morotdressing och quinoa-skål. Som certifierad nutritionist ger Hamshaw massor av näringsvisdom i köket. Hon är också uppriktig om att ha återhämtning från anorexi och ororexi och använder sin webbplats för att uppmuntra andra att läka deras trasiga förhållande till mat (ofta genom växtbaserade dieter).
9. Deliciously Ella
Alla typer av läckra, växtbaserade rätter (inklusive kikärter, quinoa och gurkmeja curry, kokosnöt och hallonmousse, och salvia och aprikosnötter med tranbärsås) visar sig i Ella Woodwards soliga brittiska kök. Men inte allt här är solstrålar och smoothies: Den här bloggen är resultatet av författarens kamp med postural takykardisyndrom, en sällsynt och förödande sjukdom som fick henne att modernisera sin diet och dike bearbetade livsmedel.
10. Kör på riktig mat
Rå mandelchokladkakor, pumpakrydda lattegranola, vegansk tofu och cashewstekt ris - träningsbränsle har aldrig sett så bra ut. Running on Real Food är skriven av en ivrig triatlet och certifierad tränare och täcker näringstät mat och kondition på ett relaterat sätt. Bäst av allt är författarens hälsosamma matfilosofi en öppen dörr: ”Det finns inget rätt eller fel sätt att äta hälsosamt ... Vi är alla olika med olika näringsbehov; men vi behöver alla äta hela, näringsrika livsmedel. Börja där. ” Vi kunde inte ha sagt det bättre själva.
11. Sweet Potato Soul
Namnet säger allt: Den här bloggen handlar om riktig mat tillagad med hjärta och själ. Vegansk kock Jenné Claibornes recept ser så eftergivande och aptitretande ut, vi tror på henne när hon kallar ett kakrecept 'livsförändrande.' Recept åt sidan gör Claiborne ett fantastiskt jobb som beskriver alla sätt som hennes förnyade diet har förbättrat hennes liv - från bättre matsmältning till tjockare, hälsosammare hår - som bär bannern framåt för växtdrivna kikar.
12. Åh hon lyser
Bloggaren Angela Liddon återhämtade sin hälsa genom att skapa veganska recept som är fria från gluten och soja. Men hennes skapelser var också tvungna att tilltala hennes man, som på den tiden var 'en trogen snabbmatälskare' som 'drack pop som vatten.' Hennes ansträngningar - recept som rökig butternut squashsås med pasta och grönsaker; vegansk Caesarsallad; och soltorkad tomat-, svamp- och spenat tofuquiche - inte bara svängde hennes sig O, utan en massiv följd av läsare.
13. Hälsosamt, lyckligt liv
Det kan vara svårt att göra veganska versioner av klassiska komfortmat som mac och ost och pizza. Men bloggaren och författaren Kathy Patalsky har skapat hundratals vackra och näringsrika veganrecept som smakar som en miljon dollar (och inte klara eller krita kött- och ostfria mardrömmar). Även om några av hennes rätter kan vara lite mer komplicerade att göra, finns det många alternativ som även nybörjarkockar kan bemästra.
14. Den första röra
Laura, bloggaren bakom The First Mess, är en examen i kulinarisk skola från Ontario. Hon brinner för några saker: att laga mat med naturliga livsmedel, äta säsongsbetonat och dela hälsosamma måltider med människorna i hennes liv. De flesta av hennes recept är vegan och glutenfria. Missa inte mandelsötpotatiskexen och svampsåsen och grillad butternut och radicchio-pizza.
Paleo
15. Nom Nom Paleo
Michelle Tams pigtailed avatar dyker upp över hennes blogg och ger användbara tips i pratbubblor, serietidningsstil. Det är en liten estetisk ledtråd att Tam marscherar i takt med sin egen Paleo-trumma. En annan stor skillnad är hennes examen i näringsliv och livsmedelsvetenskap, som tillsammans med hennes seriösa foodie-kunskap har gjort henne till Paleo-poängperson för olika gourmandpublikationer, inklusive Saveur, America's Test Kitchen, Serious Eats och The Kitchn.
louie anderson är gay
16. PaleOMG
Vissa Paleo-cirklar kan överskridas med CrossFit-dudes som gör fruktansvärda ordlekar om 'snatches', så Juli Bauers bestämt feminina tag kommer som ett friskt andetag. Bauer raser om modefynd så mycket som marklyftsteknik, vilket visar att den här tjejen kan besta med det bästa av dem. Kläder och träningspass åt sidan är en av bloggens största dragningar de enkla, enkla Paleo-recepten, som korvfyllda baconomslagna datum och nötköttkakor. Och till skillnad från vissa Paleo-kikar är Bauer inte emot lite söta saker, oavsett om det är chokladkaffeprotein chia frukostskålar (bilden) eller kaffekaka.
Glutenfri
17. Sassy Kitchen
Julia Gartland kombinerade sin passion för fotografering med en strävan att läka sin hälsa på sin blogg Sassy Kitchen. På grund av matsmältningsproblem experimenterade hon med råa och veganska dieter innan hon landade på en glutenfri. Nu letar hon efter glutenfria versioner av allt, som detta recept på hallonmjölsmuffin. Vi älskar att du kan söka efter hennes recept efter dietbehov (det finns mjölkfria, glutenfria, veganska och vegetariska alternativ), liksom måltider och säsong.
18. Min älskling citron timjan
Emma Galloway arbetade som kock i åtta år innan hon insåg att hon led av gluten- och laktosintolerans. Hon började blogga 2010 och delade glutenfria, vegetariska recept samt artiklar och tips om ekologisk trädgårdsskötsel. Vi kan inte vänta med att prova hennes popsiclerecept när vädret värms upp!
Ren mat eller fokuserad på hela maten
19. Spirat kök
Den här bloggen liknar sidorna i en blank matmagasin med en flotta stylister som ser till att varje bit ser omöjligt läcker ut. Men bakom kulisserna finns det bara ett otroligt par, Sara och Hugh Forte. Arbetsfördelningen är enkel: Hon lagar mat och bloggar; han fotograferar. Resultatet höjer ingredienser för hela livsmedel till episka proportioner. Smörgåsar, nudlar, gröna sallader och andra gudomliga rätter har förtjänat många i livsmedelsvärlden, inklusive Saveur-tidningen, som kallade Sprouted Kitchen till en av de bästa originalreceptbloggarna.
20. Skinnytaste
Bloggaren Gina Homolka beskriver en enkel formel på sin webbplats: 'Motion + en välbalanserad kost + god sömn = ett lyckligt liv.' Och egentligen, varför komplicera det? Hennes recept för bakade sötpotatisskinn och räkor sommarrullar med jordnötsdoppsås bevisar att det är tilltalande att äta en regnbåge med hela livsmedel för ögat, gommen och resten av kroppen. Dessutom har Homolka ett sinne för humor och är inte överprövade recept från 50 Shades of Chicken-kokboken.
21. Fit Foodie Finds
Från snacks (högprotein-energibollar med myntchip, någon?) Till en-pott-måltider (Crock-Pot kyckling quinoa enchiladasoppa, tack), den här bloggen har vårt matbehov täckt. Lee Hersh är en träningsentusiast och yogainstruktör som utvecklar recept med näringsmässigt sunda (och mestadels glutenfria) ingredienser. Och hennes entusiasm är smittsam. Läs bara hennes inlägg om DIY mandelsmör, där hon rusar om fläckarna av vaniljbönor i spridningen och slutar med en väckande, 'Real food rules.' Rätt på.
22. Mandelätaren
Hälsosamma recept på 30 minuter eller mindre? Räkna med oss. Erin, bloggaren bakom The Almond Eater, skriver recept och håller sig frisk genom att lyssna på hennes kropp. (Även om hon erkänner att hon försöker hålla saker på den friskare sidan, för om hon alltid lyssnade på sin kropp, som hon säger, skulle hon 'förmodligen bli en jättebit.' Amen, syster.) Försök allt från hennes drömmande mandelsmör-chiapudding till dessa supersnabba, rostade citron vitlök rosenkål.
23. Lexis rena kök
År 2012 var Lexi trött på att känna sig sjuk hela tiden. Ett år senare, efter att ha renoverat sin diet och börjat en vanlig träningsvana, föddes Lexis Clean Kitchen. Även om hon inte följer en specifik diet, är många av hennes recept glutenfria, mejerifria, Paleo-vänliga, raffinerade sockerfria, sojafria, vegan eller vegetariska. Bonus: Varje recept är tydligt märkt högst upp, så du vet exakt vem som kan delta.
24. Den rostade roten
Oavsett om du äter Paleo, glutenfritt, vegetariskt eller inget av ovanstående, kommer recepten på den här webbplatsen att uppfylla dina kostbehov - och tillfredsställa din smak. Oklanderlig smak åt sidan, bloggaren Julia Mueller brinner också för näring, vilket inte är någon överraskning när man tittar på hennes skapelser med ett hälsomedvetet mikroskop. Och hennes fotografering är också ganska imponerande!
De bästa bloggarna för näringsråd
25. Matpolitik
Forskare och nutritionist Marion Nestle, Ph.D., M.P.H., lyfter fram viktiga (och intressanta) matnyheter, som vad termen 'naturlig' betyder och intressekonflikter relaterade till branschsponsrad forskning. Visst, politik är ett vanligt tema, men Nestle väljer de bra grejerna och delar det på ett sätt som är mycket mer stimulerande än den senaste studieutgåvan. Registrera oss!
26. Hela30
2015 var året för hela 30, och om du är ombord är programmets blogg fylld med råd, inklusive tips om livsmedel och recept, för att hålla dig på rätt spår. Den innehåller också framgångshistorier, liksom en kolumn av grundare Melissa Hartwig, som svarar på frågor om att navigera allt från ångest till relationer under 30-dagarsprogrammet.
russell crowes fru
27. Mark Bittman
Mark Bittman gjorde rubriker förra året när han bestämde sig för att lämna sin tjänst som New York Times ledande matkolumnist och medgrundande vegan-start-up The Purple Carrot. Han är hjärnan bakom hundratals hälsosamma recept, som framträdande presenteras på hans webbplats, tillsammans med utdrag från hans tidigare kolumn på Times.
28. NPR: s Salt
NPR är mycket mer än en underhållande och informativ samling av radioprogram. Sedan den grundades 1970 har den expanderat till en multimedia-nyhetsorganisation och lanserat nästan två dussin upplysande bloggar, inklusive The Salt, som täcker allt från konstiga matnyheter till den senaste kulinariska manan. Om du vill prenumerera på crème-de-la-crème med rolig matinformation är det här.
29. Myndighetsnäring
Att laga mat med olivolja är dåligt och mikrovågor avger skadlig strålning, eller hur? Inte exakt. Authority Nutrition debunker inte bara skräpet, utan är också en utmärkt källa till näringsinformation som du inte hittar på många andra webbplatser - som att begränsa för mycket natrium kan skada dig. Det bästa: Allt är vetenskapligt stödt och lätt att förstå; dina ögon kommer inte att glänsa när du läser komplicerad statistik och medicinsk jargong.
30. Sommartomat
Darya Rose är neurovetenskapare och bloggaren bakom Summer Tomato. Hennes filosofi? Sluta banta och börja odla hälsosamma vanor du faktiskt tycker om. Hon skriver om allt från sätt att äta mindre utan att verkligen märka det till kontroversen kring juicing till vad du behöver veta om viljestyrka - allt i ett försök att hjälpa dig att skapa en 'hälsostil'.
31. Undersök.com
Examine.com är ”ett oberoende uppslagsverk om tillskott och näring.” Webbplatsens vägran att marknadsföra produkter eller varumärken säkerställer ett opartiskt tag och ett team av hälso- och sjukvårdspersonal analyserar all forskning innan den presenteras. Webbplatsens blogg är inte annorlunda och täcker faktiskt mycket mer än bara kosttillskott - från forskning om lågkolhydrat kontra låg fetthalt till vad du behöver veta om transfettförbudet. Vårt enda klagomål? Vi önskar att de publicerade lite oftare.
32. Näring strippad
Bild-perfekt Nutrition Stripped handlar om hälsosam livsinspiration. Grundare McKel Hill, R.D., M.S., bloggar om allt från fönstret efter träning till de senaste näringsnyheterna till insiktsfulla intervjuer med matbloggare. Missa inte Myths Stripped-avsnittet, där hon debunker vanliga missuppfattningar som hur man äter kolhydrater på natten får dig att gå upp i vikt. Betrakta massor av läckra recept som en läckande bonus.
