Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Bakade bönor, korv och en och annan handfull spårblandning. Även om du bara gör dig redo för din allra första campingresa, vet du förmodligen redan att maten är notoriskt tråkig och inte så god. Men att samlas runt elden för en måltid är en del av det roliga. Så varför inte ge din campingmat en uppgradering? Här är kulinarisk inspiration från sju långa campingentusiaster och utomhusproffs.
1. Korv och grönsaker Sauté
& ldquo; Jag har campat sedan jag var åtta år och jag har provat alla knep i handeln när det gäller att äta medan jag camping. Din bästa satsning är korv och peppar [eller några veggie] -förpackningar. Innan jag lämnar hugger jag upp färdigkokt korv, rå paprika och lök och lägger till ett regnregn extra jungfruolja och kryddor. Sedan slår jag in blandningen i ett dubbelt lager folie och lägger den i kylaren. (Det kommer att vara friskt i två dagar, så det är perfekt för en weekendresa.) & Rdquo; När det är dags att äta skjuter jag folieförpackningarna över elden och låter dem laga mat tills paprika och lök är mjuk. Inga tallrikar nödvändiga - använd bara en gaffel för att äta ur folien. & Rdquo; -Emily Torres, livsstilsblogger
2. Burritos till frukost, Nachos till middag
& ldquo; Jag är en galen husbil och jag älskar en god rejäl frukost. Men när jag försöker ta mig ut och ta en stor fest kan det sluta ta hälften av morgonen. Mina snabba frukostburritos är en stor favorit för mig att börja dagen. De är gjorda med färska tomater, svarta bönor på burk, ägg, avokado, chorizo och ost, och de kan tillagas på en lägereld eller en enda gasbrännare. & Rdquo; För kvällsmåltider svälter jag vanligtvis. Även om matlagning på lägerelden är trevligt när du har tid, ibland vill jag bara ha något jag kan piska upp snabbt på gasspisen. Det är då jag gör en måltid i en kruka. Mina nachokar med en pott är gjorda med tortillachips, konserverade njurbönor, riven ost och tärnad lök och paprika, och de är redo på mindre än 15 minuter. & Rdquo; -Joey Holmes, grundare av Cool of the Wild
3. Lätt French Toast
& ldquo; Jag har lagat mat på kanotresor, campingutflykter, backpackingresor och seglingsturer. Men en av de saker jag älskar mest är min lätta franska toast. Jag mäter pulveriserade ägg i en kvartsstorlek och tar med några skivor grodd kanel russinbröd. Sedan återfuktar jag äggen med vatten och tillsätter lite kanelsocker som jag också mäter. (Jag skriver mängden vatten jag behöver på säckväskan, så jag glömmer inte.) Jag dränker brödet direkt i kvartsstorleken, så det blir mindre röra och mindre skräp. Jag steker brödskivorna i kokosnötolja, som jag får från Trader Joe & rsquo; s i paket med enskilda storlekar. Jag tar med små reschamponflaskor fyllda med gelé och riktigt bra lönnsirap och voila: fransk toast. & Rdquo; Det är den bästa frukosten - speciellt när du har tid att sitta och njuta av den. Det är perfekt när som helst under din campingresa. Men om du backar, är det lite tungt, så jag skulle ha det den första morgonen eller när du har en pausdag. & Rdquo; -Amanda Pennington, utomhusentusiast
4. Köttfria Quesadillas
& ldquo; Utan tvekan är quesadillas snabba, välsmakande och perfekta för allt eftersom du kan äta dem med händerna. Du kan laga dem i en stekpanna med en gasspis. Jag fyller quesadillorna med köttfria kycklingremsor (som MorningStar sojaband eller Quorn-svampbaserade remsor) istället för riktig kyckling för att minska risken för salmonellaförgiftning om vädret är varmt. Jag lägger till guacamole som jag gör hemma och packar i en förseglad behållare, tillsammans med lite kokt ris och strimlad ost. & Rdquo; Det är enkelt att göra dem: Jag steker & lsquo; kycklingen & rsquo; remsor för att värma upp dem och lägg dem åt sidan. Sedan lägger jag tortillan i pannan, täcker hälften med ost och tillsätter kyckling, ris och guacamole. När osten börjar smälta vikar jag tortillan i hälften och vänder den så att den andra sidan blir krispig. Det är det! & Rdquo; -Steve Silberberg, ägare och huvudguide på Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures
5. Grönsaker och stekpannor
& ldquo; För en ny campingresa i Ocala National Forest tog min pojkvän en wok tillsammans med lite förkokt ris och ett sortiment av bönor och grönsaker. Vi använde den för att göra snabba, enkla stekpannor över elden och åt dem med ätpinnar. & Rdquo; Vi valde att gå köttfria eftersom vi inte ville ta itu med bekymmerna om att försöka hålla köttet vid rätt temperatur. Riset förblev friskt i en kylare packad med is, och grönsakerna och bönorna behövde inte hållas kalla. Jag kan ärligt säga att vi var avundsjuka på hela vårt läger. & Rdquo; -Tara Lynn, grundare av Om the Go
6. Kött- och ostbräda
& ldquo; Jag har varit chefskock på Saltash Mountain Camp sedan 1991. Campingresor är vad vi gör här! Jag försöker äta enklare måltider till frukost och lunch. Till vår eftermiddagsmåltid älskar jag att göra en kött- och ostbräda. Jag tar med lokala Vermont-ostar och konserverade kött, bra bröd eller kex, en tomat (om det är säsong) eller några andra grönsaker och en bit frukt. Jag tar också med mig en kaka eller två för att hålla mig energisk om jag blir slagen av lusten att ta en tupplur på eftermiddagen. & Rdquo; -Sam Arfer, chefskock på Saltash Mountain Camp
7. Snabba Pita-pizzor
& ldquo; När jag campar älskar jag att göra pitapizzor - de är snabba, läckra och fylliga. Allt du behöver är pitabröd (se till att det har fickor), tomatsås eller pasta, mozzarellaost och vad som helst pålägg du vill ha - som pepperoni [eller förkokt kyckling]. Vi håller osten kall och fräsch genom att förvara den i en liten tygkylare med is. & Rdquo; För att göra dem, skär pitabrödet i hälften, sprid tomatsås eller klistra in på pitans insida och grejer med ost eller pålägg. Kasta den på lägerelden eller på en kastrull över din lägereld och koka tills osten är smält och pitan är krispig. & Rdquo; -Amanda Zingaro, utomhusentusiast
