Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Att dricka mjölk från en ko verkar vara ett minne blott i dessa dagar. Oavsett om det är en riktig mjölkallergi, laktosintolerans, en vegansk kost, vill vara mer som den kändis som bara dricker mandelmjölk eller för att doktorn sa att det är dåligt - det finns många anledningar till att människor går mjölkfritt.
Trendigt eller inte, om komjölk inte fungerar för dig, har du tur eftersom det har skett en explosion av & mjölkad & rdquo; nötter, frön, baljväxter och spannmål under de senaste åren. Som registrerad dietist är jag inte en mejerifanatiker men jag är inte heller emot det. Jag njuter gärna av min två procent vanlig grekisk yoghurt varje morgon men har dragit mig mot att använda osötad mandelmjölk i mitt kaffe. Men med fler mjölkalternativ som dyker upp kan jag se varför beslut i mjölkgången kan vara svåra!
Så oavsett om du är intolerant mot mejeriprodukter eller om du säkrar dina satsningar och vill leva en mer växtbaserad livsstil, låt oss dyka in i de mest populära alternativa mjölken på marknaden och vad du ska se upp för när du handlar . För att vi verkligen inte behöver ett överväldigande beslut att fatta när det gäller vår hälsa.
Vad du ska leta efter i alternativ mjölk
Medan jag önskar att jag kunde ge dig ett svartvitt svar, är sanningen att vilken mjölk du väljer beror på ett antal olika faktorer - och ledsen att säga det, men det finns egentligen inget & ldquo; bästa val, & rdquo; eftersom de erbjuder något annorlunda när det gäller smak och näringsämnen. Oavsett om du letar efter en produkt som hjälper dig att öka ditt totala proteinintag, hjälper dig att hålla dig i ketos eller om du vill ha ett annat sätt att minska ditt koldioxidavtryck, det finns en & ldquo; mjölkad & rdquo; alternativ för nästan alla. Men innan vi pratar om de olika typerna, här är några saker att tänka på när du granskar gångarna eller sitter i soffan och beställer Amazon Fresh.
1. Tillsatt socker
Om socker är en av de tre första ingredienserna som anges på näringsetiketten, slutar jag precis där. Den här förbluffar mig alltid för att de flesta av dessa mjölkar smakar bra utan tillsats av socker, så varför lägga det där? De flesta alternativa mjölkar har ett osötat alternativ, så välj alltid det.
2. För många tillsatser
Det är svårt att hitta en alternativ mjölk som inte harnågratillsatser. Och några av dem som är svåra att uttalatillsatser är inte lika skrämmandenär de låter. Men det är en bra metod att leta efter märken med färre ingredienser.
Det har diskuterats mycket kring karragenan, ett förtjockningsmedel och stabilisator i massor av livsmedel och drycker, nyligen. Det har varit ett kontroversiellt ämne på grund av vissa rapporter av dess proinflammatoriska och potentiellt toxiska effekter på tarmen. Det finns preliminär vetenskap på båda sidor av detta argument, vilket innebär att vi verkligen inte vet vad som just nu är. Men många företag har valt att släppa det till förmån för andra alternativ som guargummi, gellangummi och tapiokastärkelse, som alla tjänar till att ge alternativ mjölk en tjockare och krämigare konsistens.
Fastän grundligare studier behövs för att avgöra om det verkligen är skadligt, föredrar jag att leta efter karragenanfritt. Även om det inte verkar vara skadligt för de flesta individer, finns det människor som tror att de verkligen har känslighet för det och går bättre utan. Min rekommendation är att välja en produkt utan den om möjligt, men gör dig inte galen, speciellt om du inte har märkt några negativa biverkningar efter att ha druckit alternativ mjölk.
kate gorney het
3. Befästning
De flesta mjölk från mjölkprodukter är det inte befäst med kalcium, vitamin D och B12, vilket är bra, men det är inte sant för alla märken, och mängderna kan variera mycket. Läs etiketterna noggrant och se till att du också får dessa näringsämnen från andra matkällor.
4. Kostnad
Det mesta av & ldquo; renare & rdquo; växtbaserad mjölk (aka de som inte har en lång hållbarhet eftersom de inte innehåller massor av tillsatser) tenderar att ha en högre prispunkt. Jag kommer att lämna detta beslut åt dig, men jag vill bara förhindra att du lider av klisterstöt. Jag kan också säga, & ldquo; Spara pengar och gör din egen! & Rdquo; men nötter är dyra och tid är dyrbar! Så du gör dig när det gäller hur mycket pengar och tid du vill spendera på din alternativa mjölkbesatthet.
Låt oss nu dela upp skillnaderna mellan dina alternativ.
Jag är mjölk
Soja var en av de första alternativa mjölkarna som fick popularitet. Av alla alternativ, jag är liknar mest komjölk när man jämför näringsetiketter, särskilt när det gäller protein och kalcium. Vissa konsumenter kan vara det försiktig med sojaprodukter på grund av deras fytoöstrogen- och GMO-innehåll, men det räcker inte avgörande studier att föreslå att människor bör undvika soja helt. Soja är full av isoflavoner , som kan vara skyddande mot vissa hälsoproblem som hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Dom : Om jag dricker sojamjölk väljer jag alltid ekologiskt, men jag letar också efter karragenanfritt. Det här brukade vara mitt val, men ledsen, sojamjölk, jag njuter av mandel mer idag.
Hampa mjölk
Hampa mjölk har inte riktigt stulit rampljuset som vissa andra mjölkar har (vi ses, havremjölk). Men detärtillverkad av cannabisfrön, så TBD om den här mjölken kommer att ha en stund som alla andra cannabisbaserade produkter där ute. Uppsidan av denna mjölk är det en bra källa till omega-3 fleromättat fett och förpackningar i lite protein (cirka 2 till 3 gram per kopp). Det är vanligtvis också gjort med socker eftersom smaken, om du frågar mig, är mindre än aptitretande. Oavsett vad du föreställde dig hampa mjölk att smaka på, är det nog värre.
Dom : Det är ett utmärkt alternativ för alla som letar efter ett veganvänligt, allergivänligt och omega-3-rikt näringsalternativ & hellip; om du kan mage smaken. Men kanske är det bara jag.
Rismjölk
På samma sätt som hampa har rismjölk funnits ett tag, men det kliver inte riktigt upp som nästa stjärna på ditt lokala kafé. Var rismjölk lyser: Det är lätt att dricka för människor med soja, nötter eller glutenallergier.
Dom : Dess sockerinnehåll är vanligtvis högre än komjölk, det är ganska lågt i protein och smaken är lite vattnig och söt, men hej, om du har allergier är den här ett bra val.
Kokosmjölk
Av de växtbaserade mjölkarna där ute, kokos är det högsta i mättat fett med noll i proteinavdelningen. Men om du lägger till protein på andra sätt är det bra eftersom det är ett av de mer allergivänliga alternativen för dem som inte tål mejeri, soja eller nötter ( kokos anses vara en frukt, inte en nöt).
Dom : Kokosnöt är vanligtvis lägre i socker och kalorier och inte ett dåligt alternativ om du tycker om smaken. Och för dina keto-fans där ute är kokosmjölk en källa till dessa värdefulla MCT (medelkedjiga triglycerider). Om du inte känner till dem, MCT har tappats för sin förmåga att snabbt absorberas av kroppen och lättare användas som bränsle än andra typer av fett. Vilket innebär att vi lagrar mindre och använder mer - och eftersom den ketogena dieten är en mycket fet diet övergripande, är denna typ av fett eftertraktad av dem som har den.
Ärtproteinmjölk
En av de nyare barnen på kvarteret är ärtmjölk och Krusning verkar vara det heta varumärket där ute. Och med sina originella och osötade versioner kan företaget vara på något. Denna mjölk är jämförbar med lågmjölkad komjölk i dess kalori-, protein- och fettinnehåll men är överlägsen genom att sockret klockar in vid 6 eller färre gram per kopp.
Dom : Jag tycker att ärtbaserad mjölk är ett fast alternativ om du saknar din komjölk. Smakmässigt är det ganska milt med en liknande konsistens som mejeriprodukter, vilket gör det till ett mycket acceptabelt substitut.
Havremjölk
Den här sh * t är så populär att det faktiskt är en brist just nu . Kaféer hämtar efterfrågan, med undantag av Starbucks, och erbjuder den här killen till din morgonlatte. Förutom det faktum att det är gott, det har ett högre proteininnehåll än de flesta av de växtbaserade alternativen. Det är också en högre fiberkälla än andra alternativa mjölkar, så om du hittar den, prova.
Dom : Havremjölk är så krämig, så det här är ett utmärkt val när du letar efter en latte som liknar de två procent mjölken från ditt förflutna. Det är också naturligt sött så sockerhalten är lite högre, men för denna typ av krämighet kan det vara värt det.
Nötter mjölkar
Så de har mjölkat officiellt varje nötter som finns, och om de inte har gjort det är det bara en tidsfråga. Varje nötter har sin egen unika vitamin- och mineralprofil, men de delar alla ganska liknande makronäringsprofiler: relativt låga i kalorier och kolhydrater, lite protein och måttligt fettinnehåll. Mandelmjölk (OG-muttern mjölkar) råkar också vara en fantastisk naturlig kalciumkälla .
Dom : När det gäller smak kan vissa nötmjölkar smaka lite urvattnat / inget som muttern de är gjorda med, vilket leder oss till föregående punkt: Leta efter märken med färre tillsatser! Ett av mina favoritmärken är Elmhurst . Det lanserade precis en rad osötad mjölk där ingredienslistan bara är den presenterade nötterna (och de mjölkarAlltav dem) och vatten. Låt oss bara säga, jag gör definitivt min varma choklad med valnötmjölk från och med nu.
