Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Design av Dana Davenport
Vi inkluderar produkter som vi tycker är användbara för våra läsare. Om du köper via länkar på den här sidan kan vi tjäna en liten provision.Här är vår process.
Att upptäcka den idealiska koppen kaffe är en uppgift som kräver tid, övning och tålamod. Ansträngningen är inte olik att låsa upp en kombination, med ledtrådar dikterade av kostnad, bryggtid och - viktigast av allt - smakens överlägsenhet.
Så var ska man börja?
hur man gör olika typer av flätor
Min kaffesökning drivs av min djupa förakt för både snabbpulver (en form av java som är så dålig att jag inte anser att det är en del av kaffekanonen) och snygga kapselmaskiner (som inte alla är skapade lika - Nespresso maskinen är den enda som ger en kopp som faktiskt smakar som kaffe), tillsammans med min kärlek till pour-over-metoder, som slöts när processen kräver.
Jag ville också hålla mig borta från espresso - min godbit efter lunch - i hopp om att upptäcka en kopp som inte krävde en elektrisk maskin.
Baserat på mina kriterier landade jag på två alternativ: aeropressen och den franska pressen. Båda metoderna är ganska enkla att bemästra, tar inte för mycket utrymme och kostar ungefär samma mängd. Till slut valde jag fransk press via det äldsta testet i boken: mina smaklökar.
Eftersom aeropressen använder ett filter tar den bort några av bönornas naturliga oljor och smaker. Den franska pressen, å andra sidan, levererar en djärvare, mer bitter och 'autentisk' kopp - grejerna av kaffevänner (som jag är en av), verkligen.
Elegant och (förmodligen) lätt att manövrera, den franska pressen kommer också i olika storlekar - ett annat plus för mig, med tanke på min benägenhet att skämma bort två koppar varje morgon innan jag går ut genom dörren.
Vad gör den perfekta franska pressen?
Inte mycket fick jag reda på.
Med tanke på konceptets renhet bryggs bönor medan de drunknas i kokt vatten och läggs åt sidan när de är klara - varje självdefinierad fransk press med en cylinder och en kolv ger en ganska solid kopp.
Om du, precis som jag, går för estetik (jag tycker att mina köksredskap är lika viktiga och vägledande för min personlighet som renheten i min lägenhet och den konst jag väljer att hänga på väggarna), välj Bodums väldesignade, vackra erbjudanden .
Min ode till den franska pressen är en daglig en, en ritual som jag värdesätter lika mycket som jag gör den första sopa av svart magi. Varje morgon klockan 8:30 piskar jag ut konturen (en cylindrisk bägare av glas; ett lock fäst på en kolv som passar inuti bägaren och har även ett trådfilter i rostfritt stål) och tar itu med den enkla beredningsmetoden.
Jag kokar varmt vatten, maler mina bönor grovt, häller bönorna i cylindern och vattnet ovanpå dem, låt allt brygga i cirka 4 minuter och skjuter kolven ner och förväntar sig resultatet.
När jag värdesätter min första slurk på dagen förundras jag över placeringen av den enkla processen och de komplexa smakerna av den faktiska drycken. Den franska pressen jag älskar så mycket levererar en ordentlig, utsökt kopp kaffe som verkligen visar smaken av de bönor jag väljer.
Den bästa delen? Det tar bara tio minuter för mig att gå in i kaffe nirvana.
emma thompson wiki
Bodum Chambord French Press
Hämta det via Amazon ($ 33)
