Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Det verkar som om vi har fått krypterade meddelanden: har argumentet mot att äta hela ägg en spricka i det? Vi bad vår ämnesomsättningsexpert Douglas S. Kalman PhD, RD att väga in detta alltför lätta ämne. (Andra ordlekar som vi inte kunde passa in här: djävulsk, hårdkokt, rinnande.)
Expert & rsquo; s ta
Douglas Kalman, Doktorsexamen, RD: Det verkar som att ha höga kolesterolnivåer i blodet är en riskfaktor för hjärtsjukdomar. Eftersom hur mycket och vilken typ av mat du äter påverkar inte bara din vikt utan din hälsa, bör man lära sig att alltid undvika livsmedel med högt kolesterolvärde?
När det gäller kolesterol och hjärtsjukdomar lägger vi verkligen skulden på livsmedel med högt kolesterolvärde, och tidigare var ägget i centrum för den häxjakten. Men verkligen, hela ägg har fått en dålig rap.
Ägg innehåller naturligt ungefär 185 mg kolesterol , ner från 210 mg. Ägget har varit på diet. Ägg kan separeras i två grundläggande delar, det vita (albumin) och det gula (äggula). Äggula är där allt kolesterol och fett lagras, medan majoriteten av proteinet förekommer i äggviten. Kolin, ett näringsämne som är bra för minnet, finns också i äggulaVitamin Dliksom vissa andra fytonäringsämnen (lutein och andra karotenoider).
Men myter dör inte lätt, så: det är inget fel med att ha ett helt ägg. Med tanke på credo av alla saker med måtta, allmänna rekommendationer för friska människor, innehåller inte mer än ett helt ägg per dag. Personer som är intresserade av att få adekvat eller extra protein utan tillsatt kolesterol (vi ska inte få mer än 300 mg per dag om dina blodvärden är inom det normala) kan använda extra äggvita som proteinkälla.
(Obs! Vi är stora fans av två äggvita, 1 hela äggomeletter här på Greatists huvudkontor.)
