Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Har du en chokladkaka i ditt kylskåp hela tiden för dessa & ldquo; nödsituationer & rdquo; när du desperat behöver något sött eller om du dör? Du rippar upp paketet och lovar dig själv att du bara kommer att ha en liten fyrkant & hellip; åh vänta, bara en till & hellip; nej, det går hela jävla baren. Är det ett beroende? Eller är det bara riktigt, riktigt bra? Låt oss prata.
Choklad har spelat både superhjälte och den superskurk i nationella hälso- och hälsosamtal nyligen. En dag var ordet om dessertgången att kakao kunde gynnar hjärthälsan och nästa fick vi höra att choklad är - inget skämt - besläktad med heroin . Vad ger?
Forskningen kan bli förvirrande, men en sak är säker: Vi (den allmänna befolkningen) älskar choklad - och ibland älskar vi det i absurd stora mängder. Det är inte bara sedan Hershey startade sin fabrik heller. Tydligen går vår besatthet tillbaka till antiken , när kakaobönor erbjöds i Maya-medgiftar (trevligt att se att vår vinklingsteknik inte har förändrats så mycket) och till och med bytt ut som valuta i några tidiga amerikanska civilisationer (nu skulle det vara drömmen).
varför blir jag så lätt kär
Idag har det blivit mest vanligtvis begär mat för tonåringar i USA, och även vi vuxna slukar omkring nio och ett halvt pund per år. Inte överraskande när du tänker på hur mycket vi själv ordinerar choklad för att behandla allmän sorg. ge det till andra för att visa tillgivenhet; och håll nödstash till hands för sena nätter, uppbrott eller särskilt dåliga anfall av PMS.
Så ja, vi är väl medvetna om att vi har en chokladförälskelse. Den större frågan är - varför? Och kan det för vissa av oss gå ur kontroll?
Är du beroende av choklad?
Med den nationella fetma stigningen över 35 procent har forskare grävt djupare in på hur mat påverkar hjärnan - och i sin tur hur hjärnan kan diktera vårt intag av mat. Symtom på matberoende kan se mycket ut som narkotikamissbruk: går mycket för att skaffa varorna (midnattchokladkörning, någon?), fortsätter att äta trots negativa konsekvenser och försöker och misslyckas med att sluta vid flera tillfällen.
Men likheterna slutar inte där - det har visat sig att både beroendeframkallande droger och särskilt god mat har varit orsaka frisättning av dopamin , en neurotransmittor förknippad med nöje , i en hjärnregion som har döpts till & ldquo; belöningskretsen. & rdquo;
Efter ett tag börjar belöningskretsen reagera på baratänkandeom dessa trevliga saker. När du väl har förknippat dessa må bra saker med bra känslor börjar din hjärna kräva dem. I en studie , en grupp kvinnor uppvisade detta svar medan de tittade på en bild av en chokladmilkshake.
Detta föregripande dopaminhastighet tros också spela en roll för att driva beroendeframkallande beteende. Vad händer när ett begär uppfylls? Kvinnorna som fick chokladmilkshaken efter att ha tittat på bilden visade en minskad aktivitet i den del av hjärnan som är förknippad med kontroll och viljestyrka. Det är förmodligen varför vi kan svära av choklad för livet, bara för att hitta oss själva att sluka en brownie en timme senare. (Inte för att vi skulle veta.)
Även om du kan börja utveckla den här typen av relationer medmassor av olika livsmedel(och alla slags människors goda upplevelser), choklad verkar ha några egenskaper som både forskare och chokoholiker har pekat ut som särskilt förföriska.
Det kan bara vara så att choklad vi äter vanligtvis är laddade med socker och fett, men enligt en nyligen genomförd studie , kan det ha att göra med dess interaktion med en viss molekyl som kallas enkefalin som finns i vår hjärna, ser mycket ut som endorfiner och kan orsaka vårt beroende.
I det här fallet gav forskare råttor några M & Ms att gnaga på (försök inte göra det här hemma!) är fortfarande intressant). För att se effekterna av mysteriemolekylen injicerade forskare råttorna med mer enkefalin, och de började bingas som om det inte fanns någon morgondag, vilket indikerar att detta ämne som är naturligt i choklad också är associerad med tvångsmat . Med andra ord, om du ger en mus en (choklad) kaka, borde du ha mer till hands.
Choklad Vs. Läkemedel
Men även om det finns många likheter mellan narkotikamissbruk och chokladkonsumtion, finns det också några viktiga skillnader. För det första finns det inte mycket bevis som visar att vi kan utveckla choklad beroende på samma sätt som vi kan utveckla narkotikamissbruk. Och även om vissa av oss tycker att det är ett medicinskt problem, menstruationschokladbehov och & ldquo; chokoholism & rdquo; är fin övervägande amerikanska fenomen . Medan andra länder producerar och konsumerar mer choklad än USA, känner väldigt få andra lika passionerat och försvarslöst om det som vi gör.
Även om att äta choklad nonstop kanske inte är helt samma sak som att ha ett drogberoende, är det fortfarande viktigt att undersöka de faktorer - fysiologiska, kulturella och miljömässiga - som kan öka vår konsumtion till missbruk. Choklad är ofta avbildad som en till-åtgivenhet liksom något som vi ska känna oss skyldiga till, och bilden av de hjälplösa chokoholiska ytorna om och om igen, ofta på roligt, i reklam- och över media . Så kanske känslan av att vi åker kakao för kakao kommer åtminstone delvis också utanför våra kroppar.
Söker (och får) belöningen
Vi belönar varelser av natur - vi måste vara vid en tidpunkt för att överleva tillräckligt länge för att kasta ner i genpoolen. Sockerrika, högfettiga livsmedel som choklad är naturliga belöningar, så vår hjärna svarar på dem genom att säga, & ldquo; få mer av det - om du kan! & Rdquo; Men nu kan vi. Ganska mycket hela tiden. Speciellt i ett samhälle där vi kan hitta choklad i alla former och storlekar överallt, även levereras ASAP till våra trösklar.
Och med forskning tyder på att konstant exponering för stress kan öka ditt intag av mycket kaloriska och feta livsmedel, det är säkert att säga att vi lever i en miljö där alla tecken pekar på choklad. När vi har fått den dopaminhastigheten känner vi att vi har gjort en dålig, dålig sak. Men på något sätt gör vi det igen.
I slutet av dagen är det viktigt att komma ihåg att choklad ensam inte är fienden. Det har säkert några beroendeframkallande egenskaper, men det gör det ocksåövningoch sex . (Och vi kommer definitivt inte att säga att du ska klippa ut dem från ditt liv!) Så frustrerande oavgörande som detta låter, det finns många element som spelar här - men att ha en medvetenhet om att det finns många saker som driver oss att äta (och äta för mycket) den söta behandlingen kan åtminstone hjälpa oss att utveckla en hälsosammare relation med den.
