Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Potatismos - älskar dem eller hatar dem, de är nästan oundvikliga tacksägelsestifter. Men de är också ofta fulla av smör och grädde. Häll på såsen, och det är en helt kalorifest. Detta potatismosalternativ är mycket mer smakfullt men har samma konsistens med betydligt färre kalorier och kolhydrater, och en mycket större dos fiber och vitamin C.Recept anpassat från Varje dag med Rachael Ray .
bränna gorman barn
Ingredienser
- 1 stort blomkål (eller 2 små), hackad
- 3 msk smör
- 1 stor purjolök, mörkgröna toppar borttagna, tunt skivade
- 3 vitlöksklyftor
- 1/2 kopp vanlig yoghurt (vanlig eller grekisk)
- Salt
- Peppar
- Handfull persilja, hackad
Vägbeskrivning
- Koka upp en kruka med vatten. Tillsätt blomkål och koka 12 till 15 minuter tills den är mjuk. Töm och lägg åt sidan.
- Smör smör i en såspanna medan blomkålen lagar mat. Tillsätt purjolök och vitlök och koka i ca 8 minuter tills det är mjukt, var försiktig så att du inte bränner vitlök.
- Tillsätt blomkål, purjolök, vitlök och yoghurt i en matberedare och puls tills den blandas. (Eller lägg ingredienser i blomkålkruka och blanda med en nedsänkningsblandare.) Krydda med salt och peppar efter smak. Om blandningen är för tjock, tillsätt extra yoghurt eller 1 stänkmjölk. Strö med persilja.
