Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Brittisk komfortmat lutar kraftigt på kolhydraterna. Storbritannien är ett land med smörgåsar, scones och bakverk - vi älskar kött och grönsaker inslagna i bröd och bakverk. Men få komfortsnacks når höjderna på kolhydrat-på-kolhydratens storhet som är chip butty sandwich (även regionalt känd som en chip cob, en chip barm eller en chip sarnie).
Illustration av Mekhi Baldwin
För att uttrycka det enkelt är en chipbuty en krispig men ändå mjuk smörgås med smör och fylld med pommes frites, en osannolik kombination som får dig att komma tillbaka för mer.
det mest intuitiva stjärntecknet
Påstås ha sitt ursprung i Liverpool som en pubhäftklammer (särskilt i centrala och norra områden i Storbritannien), är chipbutiken en enkel mat för när du är som lägst och i största behov av komfort. Eller kanske är det för när du är som latast eller helt enkelt känner dig kaotisk. Som någon som regelbundet träffar alla dessa tre stämningar kan jag säga att chip-butty lugnar virvlade nerver varje gång.
I Storbritannien kallas pommes frites som chips - därav namnet 'chip butty.' Men det finns en åtskillnad: Vad vi kallar 'pommes frites' är tunna och krispiga, medan 'chips' är tjocka och mjuka, och fortfarande liknar något deras potatisursprung. Det perfekta 'chipet' för chip är närmare vad amerikanerna anser som en stekskuren stek.
hur man dumpar en vän
När du först biter i det tuffa, mjuka vita brödet (inget snyggt hantverksbröd tillåts här) innan du slår på det spännande bältet av smält smör och fett, kommer en känsla av komfort och värme över dig. Då når du den tillfredsställande toppen av den första biten: chipsens skarpa-då-mjuka konsistens, fortfarande varma inuti brödet och smaksatt med de bästa brittiska häftklamrarna, salt och vinäger.
Även om chip-butten kanske inte är smaken av din speciella barndomsnostalgi, kommer enkelheten och förtrogenheten med stekt mat och mjukt bröd ändå att få dig att känna dig mysig, inifrån och ut.
Att göra en chip-butty är en extremt snabb och låg krångelprocess, en liten men ändå tillfredsställande uppgift med ett resultat som träffar alla rätt nöjespunkter när du behöver det mest. Liksom alla de bästa komfortmatarna tar det tillbaka minnen från de snabba efterskolans tankningar från barndomen, midnatt mellanmål vid en sömn och senare de allra viktigaste matarna efter dagen.
klar mascara före efter
Britter älskar chips och britter älskar bröd. Så att lägga en handfull av en mellan två skivor av den andra är det ultimata inom brittisk tillfredsställelse. Jag rekommenderar att du försöker nästa gång du behöver en pick-up. För den fulla upplevelsen parar detta läckra mellanmål mellan kolhydrater och kolhydrater bäst med en mugg upplyftande mjölkaktig frukost.
Gör ditt eget chip butty
Ingredienser
- Saltade 'chips' (aka stekfries eller tjocka pommes frites)
- Salt och vinäger
- 2 skivor vitt bröd
- Generös hjälp av smör eller margarin för spridning
- Streck av HP brun sås , maltvinäger eller ketchup (valfritt)
Instruktioner
- Koka chips / pommes frites enligt förpackningsinstruktionerna och tillsätt salt och vinäger enligt din smak.
- Skiv bröd med smör och smörj flisen mellan brödet tillsammans med sås (om du använder). Njut av!
