Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Hosting utlöser min (milda) sociala ångest. Se till att gästerna är bekväma, underhållna och glada ... bara tanken på att någon besöker mitt hus ochinteär någon av dessa saker? Jag får en total panik.
Detta, sammansatt av min något inåtvända natur, var ofta ett recept på katastrof. Jag skulle bli frustrerad med min partner över till synes ingenting eller i värsta fall dra mig tillbaka till ett annat rum och stänga helt av.
Det mest förvirrande med denna reaktion är att jag faktisktkärlekatt vara värd för människor.
Jag lägger ofta ut nya tofflor och kläder för besökare och tycker generellt om att alla har tillräckligt med god mat och dryck ... om jag inte tänker på det för mycket. Och fram till nyligen var jag detalltidtänker för mycket på det - om folk hade tillräckligt med att göra eller de besvärliga lugnen i konversationen eller om min soffa var tillräckligt bekväm.
Sedan hittade jag detta kanelrullrecept
Efter att ha gillat och tagit lite googling för några månader sedan gjorde jag en massa kanelrullar från grunden detta recept (ja, du häller tung grädde på kanelrullarna innan du bakar dem -låt bliifrågasätter det).
Min förlovade älskade dem, jag älskade dem och, viktigast av allt, de bekräftade min djupt hållna tro på att allt är bättre när det görs med tung grädde. När vi väl hade ätit vår rättvisa andel lade jag den extra degen och rullarna i frysen.
Nästa gång gästerna var över kände jag ångest igen - den här gången om att det inte var tillräckligt att äta. Så jag bestämde mig för att piska ut den frysta degen. Efter 10 minuter efter att ha följt receptet (rulla ut degen, blanda fyllningen) kände jag mig mindre orolig, huset luktade fantastiskt och mina gäster tyckte att jag var en begåvad bagare (det är jag inte).
Sedan, en annan gång jag besökte, kände jag att bekant ångest krypa upp medan jag försökte se till att alla blev underhållna och glada. Så jag började hela bakningsprocessen igen. Blandning, knådning och rullning hindrade mig inte bara från att sväva över alla och fråga om de behövde en annan drink (skyldig), det gjorde det också enkelt att prata.
Det visar sig att människor älskar att fråga om receptet eller hur de kan hjälpa till. Och jag älskar det när de ställer eftersom deras frågor och kommentarer fyller tystnaden med en naturlig konversation. Jag känner mig inte tvingad att bli underhållare, och det ger mig (och min ångest) lite nödvändigt utrymme att andas.
Jag har gjort dem nästan varje gång vi har haft gäster de senaste sex månaderna
Jag minns att jag trodde att denna sociala ångest bara var en olycklig del av tonåren. Visst, jag tillbringade två timmar på att välja vad jag skulle ha på mig och satt hopplöst fast i mitt eget huvud, men hej, är det inte så som varje tonåring känner? När jag nådde mina tidiga 20-tal verkade dock min nervositet i gruppinställningar och nya sociala interaktioner vara här för att stanna.
becca kufrin linkedin
Trots min besvikelse när jag lärde mig att vuxen ålder faktiskt inte innebar att känna mig säker hela tiden (även: skatter) har den enda fördelen med att acceptera min ångest att hitta sätt att hantera det. Och till min mycket trevliga överraskning inkluderar en av dessa strategier färska, hemlagade kanelrullar på nästa nivå.
De är en säkert hit, de är lätta att göra och processen att baka dem lugnar min ångest varje gång.
Om du inte är en expertbakare kan idén att försöka ett recept från början till slut medan du har gäster över kanske verka lite överväldigande (även om slutresultatet är klibbiga, läckra kanelrullar).
Jag föreslår att du övar receptet minst två gånger i förväg - en gång för att få en känsla för receptet och en andra gång för att frysa lite av kvarvarande deg. På det sättet, även om saker och ting är lite kaotiska, är ett steg i processen redan gjort när dina gäster anländer (plus, du kan undvika den stora röran som ofta kommer med att använda mjöl).
Lita på mig: Resultatet blir lika utsökt,ochdu kommer att känna dig avslappnad att veta att din gå-till-lösning för värdinducerad ångest bara sitter i frysen.
