Är det bättre att dricka koffeinfritt kaffe?

Så du vill skära ner på kaffe. Kanske beror det på att du vill ha en bättre natts sömn eller jitter- och kraschfria dagar, eller kanske har du till och med hört det kaffekan orsaka cancer. (Oroa dig inte: Det är mycket osannolikt.)

Oavsett anledningen är det inte ovanligt att överväga att skära ned. När allt kommer omkring dricker vi mycket av det.

En studiefann att 64 procent av amerikanerna dricker en kopp kaffe varje dag (den högsta andelen hittills), med annan upptäcka att amerikanerna spenderar i genomsnitt 1100 dollar på kaffe om året.

Men att bryta upp är svårt. Och för varje kontrapunkt verkar det finnas otaligahälsofördelaratt smutta på de bra grejerna. Om det bara fanns en koffeinfri, kaffeliknande ersättning & hellip; Åh vänta, det gör det.

Vad är koffeinfritt kaffe?

Koffeinfritt kaffe - känt för de flesta som & ldquo; koffeinfritt & rdquo; - är inte bara enregelbundenkaffe, det är enHäftigtkaffe. Och med cool menar vi att det svalnar det när det gäller koffein.

Men låt inte namnet lura dig. Även om koffeinfritt antyder att det saknar koffein innehåller de flesta koffeinfria bryggor faktiskt lite surr. Bara hur mycket, exakt, kan vara lite oklart.

sugar baby tips

Eftersom U.S. Food and Drug Administration inte har strikta regler kring koffeinfritt, kan det vara svårt att veta exakt vad du får i varje kopp.

För att inte tala om, kan kvaliteten på bönorna och bearbetningsmetoderna påverka koffeinnivåerna, vilket är anledningen till att ett kaffemärke kan göra att du känner dig jämn medan en annan skickar dig sväva genom taket.

Vad vi vet är att koffeinprocessen vanligtvis tar bort 97 procent av koffein och att i genomsnitt koffeinfritt kaffe har 3 milligram koffein per kopp jämfört med 85 milligram i en vanlig kopp kaffe - vilket är en stor mängd om du är känslig för koffein.

Hur det är gjort

Det trodde det koffeinfritt kaffe upptäcktes på 1900-talet när en leverans av kaffebönor blötläggdes i havsvatten under transitering, vilket naturligt extraherade en del av koffeinet.

Strax efter återskapade köpmannen som inträffade på olyckan dessa magiska bönor med hjälp av ett kemiskt lösningsmedel bensen , en ingrediens som är en viktig komponent i bensin och som också finns i vulkaner. (Prata om intensiv.)

Den goda nyheten är: koffeinfria kaffebönor har blivit mycket säkrare och inte längre cancerframkallande (hejdå, bensen). De mindre goda nyheterna: Kemikalier är inte helt ur bilden.

Koffeineringsprocessen börjar med orostade bönor (roligt faktum: bönorna är gröna förrostning), som initialt blötläggs i vatten för att lösa koffeinet. Sedan kan det följa tre primära metoder.

1. Först och främst är den med de irriterande kemikalierna. Metylenklorid , som används i färgborttagare (yikes), eller etylacetat, som används i lim- och nagellackborttagare (dubbla yikes), används för att ta bort koffeinet från vattnet genom att antingen lägga dem till blandningen av kaffe och vatten ( & ldquo; direkt & rdquo; -processen) eller genom att ta bort vattnet från bönorna och sedan lägga till dem i vattenblandningen (den & ldquo; indirekta & rdquo; -processen). Det sista steget är detsamma, vilket avdunstar vattnet så att smaken förblir i bönorna.
2. En annan metod, kallad Schweizisk vattenprocess , använder ett kolfilter för att ta bort koffeinet från vattnet, vilket gör det 100 procent kemifritt.
3. Den tredje processen håller också saker kemiska fria genom att använda flytande koldioxid för att lösa upp koffein.

Även om de senare metoderna kan låta att föredra är mängden kemikalier som återstår vid slutet av den första koffeinmetoden minimal och har varit anses säker av FDA.

Oavsett vad du föredrar, eftersom etiketter inte krävs för att avslöja den använda metoden, är det svårt att säga vad du får - om du intevälja ekologiskt, som är lösningsmedelsfritt.

evelyn mcgee colbert födelsedag

Så, är koffeinfritt bra för dig?

Oavsett om det är koffeinfritt eller vanligt, kaffe innehåller mycket antioxidanter . Och även om koffeinfritt kan ha något lägre belopp av dessa antioxidanter saknar koffeinfritt kaffe inte fördelarna.

Oavsett om du slukar koffeininfunderad eld eller en mildare brygga, kan kaffe hjälpa till förebygga cancer och även diabetes typ 2 .

Men det är inte allt. Koffeinfritt kaffe har gott om positiva attribut, varav några beror på dess lägre nivåer av koffein:

• Kaffefri koffeinkonsumtion i ett studie visade en minskad risk att utveckla rektal cancer.
• TILL studie på råttor (ja, vi väntar på beviset på människor) visade att gnagare som kompletterades med kaffe presterade bättre i kognitionsrelaterade uppgifter än de utan, vilket tyder på att kaffe kan minska åldersrelaterad mental nedgång - oavsett koffeininnehållet .
• Konsumtionen av både koffeinfritt och koffeinfritt kaffe har visat sig skydda nervceller i hjärnan och kan hjälpa förebygga sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
• Kaffefritt kaffe får lägre dödlighet tack vare dess positiva effekt på riskfaktorer som inflammation och depression.

Men är det * bättre * för dig?

Vanligt kaffe har verkligen en längre lista över hälsofördelar , men det betyder inte nödvändigtvis att det är hälsosammare.

Å ena sidan finns det argumentet att eftersom koffeinhaltigt kaffe studeras mer, vet vi så mycket mer om det, därav alla dessa fördelar. Men det finns också en annan viktig faktor: de som inte klarar sig bra med koffein.

Många sipprar lider av symtom som surt återflöde, halsbränna och allmänt magbesvär efter en kopp kaffe - inte det trevligaste sättet att börja dagen.

Men eftersom koffeinprocessen kan göra kaffet mildare kan koffeinfritt minska dessa symtom , vilket gör det till ett klokare val för vissa.

Koffein är också ansvarig för andra mindre än fantastiska bieffekter , som ångest, sömnlöshet, högt blodtryck och trötthet (kl. 15.00 kraschar, vi tittar på dig).

Det är alltför lätt att glömma att koffein är ett läkemedel inte lika beroendeframkallande som några av de svårare sakerna, kan regelbunden konsumtion fortfarande leda till begär och abstinenssymptom .

Koffein kan också påverkar negativt vissa mediciner. På grund av dess minimala nivåer av koffein är koffeinfritt koffein ett mycket säkrare val (men kontakta din läkare om du har ett medicinskt tillstånd som kräver att koffeinförbrukningen minimeras).

Takeaway

När det gäller kaffe beror det på dig och din kropps svar på koffein. Om du inte lider av biverkningar, håll dig lugn och kaffe. Försök bara begränsa din koffeinkonsumtion till 400 milligram per dag (3-4 koppar, beroende på styrka).

förspelstips för henne med bilder

Om du föredrar något mildare - både i smak och erfarenhet - väljer du koffeinfritt. Och om intag av kemikalier inte låter allt som tilltalar dig, leta efter den certifierade ekologiska förseglingen eller fråga din lokala kafé om de har ekologiska lager eller vet hur deras bönor bearbetas.

Den goda nyheten är, oavsett vad du föredrar, kan du fortfarande njuta av den himmelska smaken av kaffe. Och det är inte en skönhet.