Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vi vet: Det kan vara ganska svårt att dra sig ur sängen på en arbetsdag för att göra en godafrukost. Men för att bekämpa latskap och hålla dina dagar på rätt spår, försök att göra ett recept som gör flera portioner tidigt på veckan och sedan poppa varje servering i mikrovågsugnen innan du går ut för att möta dagen. Denna quinoa-frukostbakning är ett perfekt exempel på hur man gör det rätt. Blanda smakerna genom att lägga till vilken frukt och nötter du helst gillar.
Recept med tillstånd av Katie vid köksdörren .
Ingredienser
- 1 kopp quinoa
- 2 teskedar kanel
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 2 ägg
- 2 koppar skummjölk
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1 1/2 koppar frysta bär
- 1 äpple eller päron, skalad, kärnad och hackad i 1/2-tums kuber
- 1/2 kopp grovhackade nötter (valfritt)
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader. Smörj lätt en 8 x 8 tum fyrkantig bakpanna och lägg åt sidan.
- Rör ihop quinoa, kanel och allspice i en medium skål för att täcka quinoa med kryddor. Häll quinoa över botten av beredd panna.
- I samma skål som används för quinoa, slå ägg tills de är helt blandade. Vispa i lönnsirap och skummjölk och slå till för att kombinera.
- Sprid bär, äpple eller päron och nötter (om så önskas) jämnt ovanpå quinoa.
- Häll ägg- och mjölkblandningen över toppen av frukt och quinoa. Rör lätt för att delvis sänka ner frukten. (Mjölkblandningen kokar quinoa för att skapa en mycket mjuk konsistens på insidan och samtidigt skapa en lätt krispig skorpa på utsidan.)
- Baka i 1 timme, eller tills grytan oftast är satt med bara en liten mängd vätska kvar. Servera varma och kyl kvar matrester.
