Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Det är sött, snålt och delvis äpple, delvis ... tall? Vem vet vad som händer med namnet, men en sak är säker, ananas är en väldigt super supermat.
Denna exotiska (och taggiga) frukt har en hel del fördelar, inklusive att öka immunförsvaret. Ännu bättre? Det finns ungefär enmiljonhälsosamma recept som har ananas.
En ananas om dagen - varför det är super
Roligt faktum: Ananas fick sitt namn på engelska på grund av dess likhet med en pinekotte, men i många europeiska länder kallas det något derivat avannassom kommer från det paraguayanska ordetnana,som betyder “ utsökt frukt . ” (Och vi håller med!)
wiki lionel ritchie
Ananas är infödd i Syd- och Centralamerika och är känd för sina antiinflammatoriska fördelar Kosttillskott med färsk ananasjuice minskar inflammation och kolonneoplasi hos IL-10-bristande möss med kolit. Hale L.P., Chichlowski M., Trinh C.T., Institutionen för patologi, Duke University Medical Center, Durham, North Carolina. Inflammatoriska tarmsjukdomar, 2010 dec; 16 (12): 2012-21 ..
Bromelain , ett enzym som finns i saft och stam från ananas, har använts medicinskt sedan urminnes tider för att hjälpa till att minska inflammation, minska symtom på hösnuva, sakta blodproppar och till och med förbättra absorptionen av antibiotika Kosttillskott med färsk ananasjuice minskar inflammation och kolonneoplasi hos IL-10-bristande möss med kolit. Hale L.P., Chichlowski M., Trinh C.T., Institutionen för patologi, Duke University Medical Center, Durham, North Carolina. Inflammatoriska tarmsjukdomar, 2010 dec; 16 (12): 2012-21. Bromelain, enzymkomplexet av ananas (Ananas comosus) och dess kliniska tillämpning. En uppdatering. Taussig S.J., Batkin S., Institutionen för livsmedelsvetenskap och mänsklig näring, School of Tropical Agriculture, University of Hawaii, Honolulu. Journal of Ethnopharmacology, 1988 feb-mars; 22 (2): 191-203 Bromelain: biokemi, farmakologi och medicinsk användning. , Maurer H, R. Institutionen för biokemi, molekylärbiologi och bioteknik, Institutet för farmaci, Freie Universität Berlin, Tyskland. Cellular and Molecular Life Sciences, 2001 Aug; 58 (9): 1234-45 ..
Mer än bara antiinflammation föreslår forskare att bromelain kan användas för att kontrollera tillväxten av tumörer och maligna celler Bromelain, enzymkomplexet av ananas (Ananas comosus) och dess kliniska tillämpning. En uppdatering. Taussig S.J., Batkin S., Institutionen för livsmedelsvetenskap och mänsklig näring, School of Tropical Agriculture, University of Hawaii, Honolulu. Journal of Ethnopharmacology, 1988 feb-mars; 22 (2): 191-203 Bromelains aktivitet och potential som ett anticancermedel: Aktuella bevis och perspektiv. Chobotova K., Vernallis A.B., University of Oxford, Storbritannien. Cancer Letters, 28 april 2010; 290 (2): 148-56 ..
Om det inte är fantastiskt nog, ananas är fylld med bra fibrer för att hjälpa matsmältningen, vitamin C till lyft det immunsystemet, och en kopp tärnad ananas är bara 77 kalorier - inte dåligt!
Men se upp - samma kopp kommer att köra dig lite över 16 gram socker .
Det är nästanhalvden dagliga rekommendationen av socker i bara ett mellanmål - om än ett gott. På grund av dess sockervärde, försök att inte äta hela ananasen i ett sammanträde, eller om du gör det, håll resten av din sockerkonsumtion under dagen.
Dabble i ananas? - din handlingsplan
När du plockar ut en ananas, leta efter en som har en lätt doft och är bara en liten bit mjuk vid beröring. Tänk på att alla dess hälso- och näringsfördelar överväger det hårda, taggiga yttre lagret!
Är du redo att behärska konsten att peeling, trimma och radera en ananas? Du behöver naturligtvis en skarp kniv, skärbräda och ananas!
Konsten att skära en ananas:
- Lägg ananasen på sidan och ta bort stjälken. Medan du håller på med det, skära av ungefär en tum längst upp och längst ner.
- Vrid den upprätt och börja skära av huden i remsor (låter konstigt att kalla det ”hud” eller hur?).
- Nu ska det se ut som den här coola smaksatt luktande frukten. Lägg tillbaka ananas på sidan och använd kniven för att dela upp den i skivor - men var försiktig så att sugaren blir hal.
- Klipp ut den lilla kärncirkeln i mitten av varje skiva och voila - smaskiga ananasskivor väntar på dig.
Var absolut inget av det meningsfullt? Kolla in det här steg för steg guide (jag är också en visuell elev - det är coolt)!
Uppenbarligen smakar ananas utsökt med nästan allt, så försök att kasta den i din nästa måltid. Recept varierar från ingefära ananas Friterat ris , till en Piña Colada Perfekt yoghurt .
Ett annat roligt faktum: Ananas är ett underbart tillskott till en salsa (kolla in detta recept med fläsk).
Våra favoritrecept från ananas från hela nätet:
Frukost: Ananasfrukostsmörgås via hela livsmedelsmarknaden
Mellanmål efter träning: Ananasproteinshake via Martha Stewart
Lunch: Mjuka tacos från ananas och bönor via Taste of Home
Roliga timmen: Midori Colada via Yummly
Middag: Grillad fläskkarré med eldrostad ananas-salsa via Epicurious
Vi älskar också detta enkla recept:
Grillad ananas med grekisk yoghurtsås och pistaschmandlar
Detta recept är ett utmärkt alternativ för frukost, brunch eller efterrätt, och är säker på att tillfredsställa även den starkaste söttand utan att bryta sockerbanken!
Foto av Kate MorinServerar 4
Vad du behöver:
1 ananas, skivad i längden i 8 kilar *
1 kopp vanlig grekisk yoghurt
1 msk honung 2-4 msk mjölk (efter eget val)
3/4 kopp rostade pistaschmandlar (osaltade), hackade
1 tsk vegetabilisk olja
Vad ska man göra:
- Värm grill (eller grillpanna) till medelhög värme och smörj galler med olja.
- Placera ananaskilar på grillgallerna och koka i 3-4 minuter på varje sida, eller tills fina grillmärken uppträder.
- Medan ananas lagar mat kombinerar du grekisk yoghurt, honung och mjölk tills den når den konsistens du föredrar.
- För att servera, sätt 2 ananaskilar på en tallrik och droppa med yoghurtsås. Strö över hackade pistaschmandlar.
* Obs: Många stormarknader säljer ananas som redan är skurna i sådana kilar, om du vill klippa ut ett steg!
Vilket är ditt favorit sätt att använda denna superfood? Dela med oss i kommentarerna nedan!
