Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Psst. Här är en matlagningshemlighet: Du behöver inte ett dyrt, utdragbart knivset (vem använder egentligen varje enskilt?). Om du vill släppa lös din inre barfota Contessa är allt du behöver göra att fylla på ett par tillförlitliga, funktionella blad av hög kvalitet. Vi har sammanställt de bästa köksknivarna du behöver för att göra din matlagning en klippning ovan. Från den bästa kockens kniv till den som enkelt skivar bröd (och tårta) har vi täckt dig. Hugga, hugga.
1. Kockkniv: Zwilling Pro Holm Ek Kockkniv
Tänk på att en kockkniv är din allra bästa för de mest basiska (men nödvändiga!) Köksuppgifterna, som att hugga lök, finhacka örter eller skära öppna avokado så att du kan göra avokadotoast hemma och ha råd att köp ett hus någon dag. Om du vågar kan du gå till en 10-tums kniv, men för de flesta hemmakockar kommer en 8-tums att göra - särskilt för nybörjare är de lättare att kontrollera. Medelhavets ekhandtag på denna Zwilling Pro-kniv är inte bara snyggt att titta på, det är också otroligt starkt och bladet i rostfritt stål är tillverkat för att hålla. Din bästa insats är dock att prova en kockkniv personligen för att avgöra vad som känns bekvämt i din hand. ($ 129,95; williams-sonoma.com)
2. Parningkniv: Kuhn Rikon & rsquo; s nonstick paringknivar
Om din kockkniv är en multitasker, tänk på en liten kniv som sin mer detaljorienterade bästa vän. Använd den för att skära topparna av jordgubbar eller för att skiva limefrukter till din nästa cocktail. Du kan till och med använda den som en skalare för äpplen och apelsiner, så länge du är försiktig. Vi gillar Kuhn Rikon & rsquo; s nonstick paringknivar, som inte bara kommer i en regnbågsfärg utan också har en praktisk matchande mantel, så du behöver inte oroa dig för att klippa dig själv när du drar ut den ur lådan. till $ 8,87; amazon.com)
3. Brödkniv: Wüsthof Classic dubbeltandad rostfritt brödkniv
Ja, det är exakt vad det står att det är. De räfflade kanterna på en brödkniv är byggda för att skära igenom hantverksbröden som du helt och hållet ska köpa för den avokadotoasten, men de är också bra för att hugga choklad och skivkakor. (Försök skiva en tårta med en kockkniv; vi vågar dig.) Brödknivar handlar bara om funktion, så de behöver inte vara vackra. Gå med ett pålitligt varumärke, som Wüsthof. ($ 109,99; nordstrom.com)
4. Carving Knife: Global Classic 2-delad Carving Set
Om du planerar att underhålla a la Ina - rosta kycklingar för att servera tillsammans med färska grönsaker från Hamptons-trädgården - kommer en snidningskniv att vara till nytta. Det är byggt för att skära genom kött, oavsett om det betyder en Thanksgiving-kalkon eller en rökt bröstkaka. Leta efter en uppsättning som kommer med en långspänd gaffel, som den här globala duon. Gaffeln gör det lättare för dig att hålla köttet på plats medan du skär det. ($ 149,95; williams-sonoma.com)
5. Honing Steel: Wolf Gourmet Honing Steel
Om du kommer att spendera dina surt förvärvade pengar på knivar, vill du hålla dem skarpa, så glöm inte vikten av ett bra finslipat stål, som det här från Wolf Gourmet. Dessutom kan det verka kontraintuitivt, men det är mindre troligt att du skär dig själv om du använder en vass kniv, eftersom det är mindre benägna att glida. Lär dig att finslipa. ($ 99,95; surlatable.com)
