Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Dessert kan vara ett effektivt och utsökt sätt att få mer grönsaksportioner per dag - nej, egentligen. Vissa grönsaker är en bra bas för bröd, kakor och muffins, tänk bara påmorotskakaoch pumpabröd. Du kan antingen dölja grönsakerna i blandningen eller spela av deras inneboende sötma, som den som tillhandahålls av morötter. Följande recept på en zucchini- och morotkaka är vegan, fri från raffinerat socker och mjöl och full avfiber. Resultatet är en brödliknande tårta som säkert kommer att tillfredsställa alla söta tänder.
Ingredienser
- 2 msk linfrö
- 1 kopp strimlad zucchini
- 1 kopp strimlad morot
- 3/4 kopp kokospalmsocker
- 1/4 kopp kokosmjölk
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/4 kopp agave nektar
- 1 tsk vanilj
- 1 1/2 koppar speltmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk kanel
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 350 grader.
- Blanda linfrö med 1/4 kopp plus 2 msk vatten i en skål för att skapa ett lin & ägg. & Rdquo;
- Blanda i en stor skål zucchini, morot, socker, kokosmjölk, vegetabilisk olja, agave, linägg och vanilj. Rör om tills det är väl kombinerat. Avsätta.
- I en separat skål, sikta ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och kanel. Tillsätt torra ingredienser till våta ingredienser och vik tills det är jämnt kombinerat. Sprid smeten i en icke smord 13-till-9-tums bakform. Baka i 25 till 30 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten blir ren.
