Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om att backa av det tillsatta sockret låter skrämmande (för det är det överallt och vem vill göra den matematiken?) Har vi goda nyheter. Ha bara med oss eftersom det kommer att låta från väggen.
Använd grönsaker för att sötas istället. Ja, vi är seriösa.
Okej, så vi vet att klippa utAllttillsatt socker är orealistiskt och ärligt talat, vem vill ens leva så? Men vi ger detta ett skott eftersom det finns bevis för att en diet med hög frukt och grönsaker hjälper till att minska risken för alla slags hälsotillstånd . Och om det innebär att skära ner lite socker under vägen, kommer vi att överväga att två fåglar i en sten.
Vi är ärliga. De flesta dagar laddas vi med carbo eftersom det är lättare, snabbare och bekvämare. Och det är fantastiskt eftersom det får oss igenom vår dag. Men vi är alltid nere för att utforska något nytt. Om du också är det, kolla in dessa fem recept för sötning med grönsaker från den nya kokboken av Jennifer Tyler Lee och Anisha Patel, MD, MSPH, Halva sockret, all kärlek .
1. Använd det naturliga sockret i sötpotatis för dubbelchokladkakor
Utdrag frånHalva sockret, all kärlekav Jennifer Tyler Lee och Anisha Patel, MD, MSPH. Fotografier av Erin Scott. Workman Publishing 2019.
Dessa dubbel choklad brownies är så läckra att du antagligen aldrig skulle gissa bara utifrån smaken att sötpotatis är det enda sötningsmedlet som används!
Att rosta en sötpotatis omvandlar stärkelsen till socker (plus ju äldre sötpotatisen, sötare), vilket ger denna grönsaker det krämiga, karamelliserade boostet. Och för de glutenfria människorna kommer den här metoden att hoppa över hela vägen hem - för att du inte behöver den energin för att trampa ner i livsmedelsgången och leta efter en färdig blandning som din mage klarar.
Men för de mutterallergiska människorna använder detta recept mandelsmör. Om din kropp inte bryr sig om det kommer dina smaklökar att njuta av den extra rikedomen.
2. Byt ut tillsatt socker i hoisinsås mot miso pasta
Utdrag frånHalva sockret, all kärlekav Jennifer Tyler Lee och Anisha Patel, MD, MSPH. Fotografier av Erin Scott. Workman Publishing 2019.
Tillverkad av jästa sojabönor, misopasta var inte vår första tanke som ett sockeralternativ. Men det var tills vi fick veta att det finns många miso sorter , inklusive söta slag.
Detta snabba och enkla hemlagade recept gör en Hoisin sås det är en del söt, en del salt. Inte bara minskar det tillsatta sockret allvarligt, det tar bara 5 minuter att göra det och förvaras i ditt kylskåp i upp till en månad. Prova det som ett gott tillägg till dessa kyckling sallad wraps .
vad betyder det när en kille klämmer in dig i en kram
Ingen miso till hands? Använd osötat jordnötssmör istället!
3. Tillsätt morötter i tomatbasiljesoppa för söt, sammetslen godhet
Utdrag frånHalva sockret, all kärlekav Jennifer Tyler Lee och Anisha Patel, MD, MSPH. Fotografier av Erin Scott. Workman Publishing 2019.
Så mycket som vi älskar hur billigt och enkelt att öppna en burk tomatsoppa, dras vi till den sammetslena strukturen den här hemlagade versionen . För att inte tala om, det tar bara cirka 30 minuter att koka upp och håller i kylen i upp till 5 dagar.
Vår favoritdel i detta recept är krämigheten från riven morötter. Rika och läckra, utan de mättade fetter som finns i vanlig grädde.
4. Lägg pumpa i våfflor, du kommer inte ångra det
Utdrag frånHalva sockret, all kärlekav Jennifer Tyler Lee och Anisha Patel, MD, MSPH. Fotografier av Erin Scott. Workman Publishing 2019.
När vi kan börja dagen med grönsaker räknar vi det som en vinst. Och vem visste att det kunde smaka så gott! I detta recept för pumpa krydda våfflor , fiberrika pumpor utgör den naturliga sötningsmedelsbasen och lönninfunderad grekisk yoghurt avrundar varje bit.
Naturligtvis använder detta recept bara en bråkdel av sockret som finns i vanliga våfflor med lönnsirap. Receptet serverar upp till 14, så det är ett utmärkt alternativ nästa gång du lagar mat för ett hus fullt av människor. Eller så kan du frysa resterna och ha våfflor till hands för de hektiska morgnarna.
5. Spruva upp ditt vatten med gurkor och mynta
Om vi blir tekniska måste vi räkna gurka som en frukt . Men eftersom de flesta använder den som en grönsak, kommer vi också att göra det. Oavsett om du dricker en burk seltzer eller vatten från kranen, använd gurkor för att lägga till en smak av förfriskningar.
Det enklaste sättet att göra dessa frukt- och veggieisbitar är genom att hugga upp några gurka- och mynta-blad och lägga till dem nästa gång du fyller på isbrickan. Vi gillar särskilt denna idé som ett sätt att använda frukt och grönsaker som håller på att gå dåligt.
asiatiskt lila hår
Vill ha mer?
Om dessa recept har väckt ditt intresse, vill du kolla vad mer Halva sockret, all kärlek: 100 enkla recept med låg sockerhalt för varje måltid på dagen har att erbjuda. Den innehåller över 100 recept för att njuta av dina favoriträtter med mer frukt och grönsaker och mindre tillsatt socker.
