Ta Reda På Ditt Antal Ängel
& ldquo; Ett äpple om dagen håller läkaren borta, & rdquo; och om man ska tro modern matförpackning beror det ofta på en rejäl dos antioxidanter. Från sportdrycker till proteinstänger , vi bombas ständigt med livsmedel som påstår sig vara fyllda med dessa förmodligen friska föreningar. Men vad är egentligen antioxidanter, och hur många av dem behöver vi verkligen?
Behovet att veta
Antioxidanter är näringsämnen - inklusive vitaminer som E och C - som förhindrar eller bromsar oxidativ skada i hela kroppen. Utan att förstöra biokemiböckerna, när celler använder syre, genererar de naturligtvis fria radikaler (biprodukter) som kan orsaka cellulär skada. Antioxidanter fungerar som fria radikala jägare som ofta förhindrar och reparerar skador orsakade av fria radikaler Oxidant-antioxidantsystem: roll och betydelse i människokroppen. Irshad, M., Chaudhuri, PS. Institutionen för laboratoriemedicin, New Delhi, Indien. Indian Journal of Experimental Biology 2002 nov; 40 (11): 1233-9 .. Oxidationsskador och fria radikaler kan bidra till allvarliga hälsoproblem som hjärtsjukdomar, makuladegeneration och diabetes Exponering för solljus, antioxidanter och åldersrelaterad makuladegeneration . Fletcher, AE., Bentham, GC., Agnew, M., et al. Institutionen för epidemiologi och befolkningshälsa, London School of Hygiene & Tropical Medicine, Keppel Street, London, England. Oftalmologiens arkiv 2008 okt; 126 (10): 1396-403. Rollen av oxidativ stress vid hjärt-kärlsjukdomar . Dhalla, NS., Temsah, R., Netticadan, T. Institute of Cardiovascular Sciences, St Boniface General Hospital Research Center och Institutionen för fysiologi, Medicinska fakulteten, University of Manitoba, Winnipeg, Kanada. Journal of Hypertension 2000 juni; 18 (6): 655-73. Oxidativ stress och användning av antioxidanter vid diabetes: Länkar grundläggande vetenskap till klinisk praxis. Johansen, JS., Harris, AK., Rychly, DJ., Et al. University of Tromso, Tromso, Norge; Medical College of Georgia Vascular Biology Center, Augusta, Georgia, USA. Kardiovaskulär diabetologi 2005 29 april; 4 (1): 5 ..
Men medan många av dagens populära hälsokost innehåller massiva doser av antioxidanter som C-vitamin, är det inte botemedlet som vissa kanske hoppas att fylla på kroppen med så många näringsämnen som möjligt. faktiskt kan intag av stora mängder antioxidanter faktiskt bidra till några av sjukdomskategorierna de spioneras för att förhindra. En nu känd studie - som faktiskt stoppades tidigt på grund av risken för patientens hälsa - visade en koppling mellan att ta betakaroten-tillskott med en ökad risk för lungcancer hos rökare Alfa-tokoferol- och betakarotentillskott och förekomst av lungcancer i alfa-tokoferol-, beta-karotencancerförebyggande studie: effekter av baslinjeegenskaper och studiens efterlevnad Albanes, D., Heinonen, O., Taylor, P., et al. Avdelningen för cancerförebyggande och kontroll, National Cancer Institute, Bethesda, MA, USA. Journal of the National Cancer Institute 1996 6 november; 88 (21): 1560-70 .. Och annan forskning har kommit kort för att definitivt koppla antioxidanttillskott till ökad livslängd eller minskad risk för allvarlig sjukdom.
DIN ÅTGÄRDSPLAN
Men även om bevisen inte är starka för att stödja antioxidanttillskott som nyckeln till god hälsa, betyder det inte att de inte tjänar ett viktigt syfte i våra dieter. Att konsumera näringsämnen som C-vitamin i normala doser - lätt förvärvade i många färska, hela livsmedel - kan hjälpa kroppen att fungera normalt och bekämpa infektioner. Uppgradering av dessa mängder till tusentals gånger det rekommenderade dagliga värdet förmodligen kommer inte att göra mycket mer nytta .
Lyckligtvis är en hälsosam kost fylld med antioxidanter relativt lätt att fylla på, så ta en penna och ett papper och lägg till dessa på inköpslistan för en naturlig näringsuppgång:
E-vitamin : Nötter, fullkorn, grönsaker, vegetabilisk olja och leverolja.
C-vitamin: Citrusfrukter, tomater, gröna bladgrönsaker och jordgubbar.
A-vitamin: Aprikoser, cantaloupé, squash, broccoli, sötpotatis, morötter,grönkål, collards och katrinplommon.
rolig sjuksköterska plocka upp rader
Selen : Paranötter, fisk / skaldjur, rött kött, korn, ägg, vitlök och mjölk.
Flavonoider: Soja, rött vin, granatäpple, tranbär,blåbäroch te.
Lignan: Linfrö, korn, råg och havre Produktion av lignan från däggdjur från olika livsmedel . Thompson, L.U., Robb, P., Serraino, M., et al. University of Toronto. Nutr cancer. 1991; 16 (1): 43-52.
Lutein : Mörkgröna frukter och grönsaker som kiwi, spenat, rosenkål, grönkål och broccoli.
Ursprungligen publicerad i maj 2011. Uppdaterad augusti 2013.
