Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Liksom många senare högskoleexamen har mycket av min tid sedan kulminationen gått till att leta efter ett heltidsjobb. När jag inte fantiserar om att landa en nybörjarposition inom mitt studierätt (journalistik) är jag en bitter servitris.
Jag började inte vara bitter. Jag var bara inte förberedd för den vägtull som väntetabeller skulle ta på mig min emotionella hälsa och självbild.
Mitt inträde i servitrisvärlden började sommaren efter mitt första år på SUNY New Paltz. Nytt traumatiserad av stressen från rejäla forskningsdokument och all-nighters, jag gjorde ont för pengar och ivriga att räta mina fickor med snabba kontanter för att göra mig redo att gå tillbaka och göra allt igen.
Efter paus återvände jag till en fisk- och skaldjursrestaurang i min hemstad där jag hade arbetat med bussbord året innan och de anställde mig som server.
Från början blev jag förvånad över hur mycket dagliga samtal som kretsade kring mitt utseende. Förra gången som mina medarbetare hade sett mig var jag 25 kilo tyngre och mer än en person påminde mig om det.
Men kommentarer om mitt utseende var bara början. När jag gick in i mitt nya jobb blev jag imponerad av hur mycket människor (både kunder och kollegor) kände sig berättigade tillRörjag för att jag var server.
Sanningen är att servering av bord inte är lätt - men inte av de skäl som du hör om på sociala medier.
Det jag upptäckte är att servera mat till främlingar är komplicerat på sätt som jag inte hade föreställt mig. Det har allt att göra med de människor du måste behaga för att behålla ett jobb. Det finns ingen vila när du arbetar med en dubbel eller en trippel. Det är 10 till 14 timmar av nonstop-människor tilltalande och eftersom det är ett yrke med så låg baslön, är det människor som trivs för tips.
En kund bet mig en gång. Hon hade satt med sina vänner vid ett bord i några timmar och druckit och hade tydligen ett glas för många. Hela tiden jag väntade på dem fortsatte hon att kommentera min tjänst och hur jag såg ut tills jag äntligen rensade bordet, räckte hon fram och bet mig. 'Du är söt nog att äta', tillade hon efter, när jag drog bort min handled från hennes mun, hennes smutsiga vinglas i min hand. Jag gick otrevligt bort, kände mig äcklad och förvirrad.
att vara gift suger
Jag kunde ännu inte ta reda på vad som skulle få mig att bita en annan person, än mindre en främling, oavsett hur många drycker jag konsumerade.
Jag kände mig grov. Min hud kändes slemmig och det var en fuktig dag vid viken - men hur jag kände hade mer att göra med hur jag hade behandlats.
Detta skapade stämningen för resten av mitt skift. Jag fortsatte undra varför den här kvinnan kände att det var hennes rätt att röra vid mig. Jag märkte också att andra bord samma kväll tog liknande privilegier, men inget så upprörande som att bita.
Kunderna kommenterade hur 'klibbig' min hud var, hur mycket smink jag hade på mig, hur svettig jag såg ut - och mängden människor som tyckte att det var lämpligt att ta tag i min arm eller röra vid min lilla rygg för att få min uppmärksamhet var för högt att räkna.
I slutet av natten, svettad, öm och solbränd, började jag mitt tips och blev alltmer frustrerad över dagens händelser. Jag kände mig som en stereotyp, den hånade servitrisen som klagar på kunder som inte tippar ordentligt (vilket alltid är utan tvekan 20 procent). Men det var mer än så.
Som server var mitt jobb att skapa en sömlös upplevelse och det innebar ofta att godta beteenden och konversationer som inte var acceptabla.
Mitt försök att positivt påverka mina inkomster genom att 'suga upp det' misslyckades olyckligt varje gång. Och när jag var stressad eller mindre än peppy på en hektisk natt, återspeglades det tydligt på de tips som människor skulle lämna åt mig.
Hela upplevelsen fick mig att ifrågasätta mig själv och de moraliska standarder som jag satte i olika sociala situationer. Om jag hade sett en annan vän eller kollega bli biten av en berusad kund, skulle jag aldrig ha varit tyst - men serveringsbord sänkte baren som jag satte för mig i hopp om ytterligare tio dollar.
herreslavförhållande i äktenskapet
Att servera mat till allmänheten för pengar fick mig att tolerera att människor berättade för mig vad jag skulle göra med min examen. ”Journalistik är ett riskfält, du vet,” skulle de säga. 'Du borde ha sparat dina pengar.' Jag skulle skratta som svar när jag skyndade mig till mitt nästa bord.
Så journalistik kan vara ett riskfält, men jag tar mina chanser. Min slutsats i slutet av sommaren som servitris är den här: Kunderna tror att servrar är en del av deras måltider, varför så många har lite svårt att be den artiga servitrisen om hennes nummer, medvetna om att hon inte kan säga nej utan att visas oförskämd - eller ge sin servitör en oönskad åsikt om sin magisterexamen.
Det börjar förändra dig. Jag skulle hitta mig själv, tillsammans med mina medarbetare, på Yelp under vår stilleståndstid för att läsa om vad kunder hade att säga, och jag skulle befinna mig att be att de inte sa något negativt om mig. Vi skulle se ut, låtsas som om det inte störde oss och försöka avsluta resten av vårt skift med en viss värdighet.
Men det slutade inte där för många av oss. Vi skulle fortsätta att omedelbart nämna när kunder skulle klaga på oss.
Vi skulle återuppleva mardrömmar som vi hade kvällen innan om att inte komma till borden i rätt tid och bli skrek på, behöva fortsätta att suga upp det.
I en panoptisk värld innebär att bevakas innebära att man döms. Serveringsbord minskar helt tvivel. Kunder bedömer dig och det påverkar mängden pengar du kan ta med dig hem.
Majoriteten av människorna som arbetar som servrar är människor som försöker komma framåt: högskolor som vill tjäna pengar innan de tar nästa steg; nya föräldrar som vill ha extra pengar för att känna sig bekväma; blivande restauratörer som vill känna till insatserna i verksamheten. När behovet av pengar efterfrågas finns det många som är villiga att förlåta - sexuella trakasserier, förnedring, uppenbara fördomar - allt i syfte att få de 20 procenten.
Långsamt men säkert jobbar jag mig tillbaka från att vara bitter. Min tid som server visade för mig att sättet vi behandlas av människor påverkar. Men om den påverkan är positiv eller negativ beror på hur vi reagerar.
Jag kunde (och borde) ha behandlats bättre av många kunder, men jag borde också ha lärt mig att ta deras ord till nominellt värde och låta fiendskapen rulla direkt från mina axlar. Istället för att låta främlingars ord påverka min självbild kunde jag förstå att det de sa inte är vem jag är.
Jag kan inte kontrollera allt runt omkring mig, men jag kan kontrollera hur jag reagerar på det. Vi har mycket kraft i våra liv och ibland beror makten på vilken riktning vi vill att vår dag ska gå.
Och Tohill också en psykisk hälsoförespråkare och författare som letar efter hennes nästa stora äventyr.
