Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Litemåltid förberedelsegår långt. Med lite planering, lite skivning och tärning, och någrastrategiska såserkan din sorgliga skrivbordslunch verkligen bli något fantastiskt. Och oroa dig inte: Även om dessa recept är vegetariska, går de långt utöver tofu. Dessa 11 vegetariska recept kommer att göra din vecka mycket lättare - och smakligare också.
1. Meal-Prep Vegetariska Quinoa Burrito-skålar
Fem dagar & rsquo; mat på mindre än 20 minuter? Glory hallelujah säger att det inte är så! Tack vare detta recept är det så. Blanda helt enkelt kokt quinoa med majs, bönor, koriander, kryddor och limejuice och fyll resten av dina behållare med hackad romän, salsa i butik och skivad avokado. Vill du ha mer grönt? Tillsätt sauterade svampar eller tärnad paprika i quinoa-blandningen. Vill du ha lite värme? Prova skivade jalapeños eller varm sås.
chad michael murray näsa
2. Meal-Prep hackad kikärtsallad
Detta recept hämtar inspiration från tabbouleh, hoppar över sallad och lägger istället till hjärtat (och fiber) med en bas av korn. Och eftersom alla tillägg är så robusta - fetaost, paprika, kikärter och rädisa - kan du hälla på förbandet i förväg utan rädsla för att något blir fuktigt. Ju mer denna sallad dränks, desto mer utsökt är den faktiskt.
3. Jerk Spiced Crispy Tofu Meal-Prep Bowls
Vi vill släppa in en hemlighet: Krispiga, gyllene tofu-kuber är mycket lättare att uppnå än du tror. Det börjar med extra fast tofu (det här är nyckeln!) Och sedan handlar det om presstekniken för att avlägsna fukt. Vi älskar att skära tofublocket i tum tjocka lakan, lägga ut dem platta och toppa med en ostduk eller handduk och använda en tung kokbok för att ta bort varje sista droppe. Lite olivolja och köpt ryckkrydda gör resten. (Den förkolnade broccoli- och ananas-salsan skadar inte heller, men den krispiga tofu är den riktiga stjärnan.)
4. Grillade skålar med grönsaker och svarta bönor
Har du grillat? Smyga några extra veggiespett på grillen i en veckas grillad läckerhet. Detta recept håller fast vid paprika, zucchini och rödlök, men vi säger att du går ut och använder svamp, squash, rosenkål, tomater eller något annat du vill samla upp din svarta bönaskål. Vi älskar också att lägga till en halv kopp korn, som quinoa eller brunt ris, för att göra saker lite mer fylliga.
5. Curried Chickpea Bowls With Garlicky Spenat
Detta recept gör inte bara din vecka att äta en lek utan minimerar också rengöring av köket, vilket kan bli lite galen när du förbereder flera måltider. Medan riset lagar mat, sautera spenaten och vitlök, och när det är fint och vissnat, ställ åt sidan i en separat skål. Använd samma panna för att laga de curried kikärterna och oroa dig inte ens för att torka av pannan - lite kvarvarande vitlök skadar aldrig någon.
hälsosam smash cake recept 1-årsdag
6. Sötpotatis Fajitas Meal Prep
Sötpotatis är en utmärkt ingrediens att laga mat med. De smakar inte bara bra med nästan vad som helst, men de bibehåller också sin struktur i flera dagar och till och med smakar väl kallt. Eftersom potatis tar längre tid att rosta än grönsaken som används i detta recept - rödlök och paprika - pop dem i ugnen lägg till resten (använd gärna ett ark för att minimera rengöring). För extra protein, lägg till ett lager svarta bönor under den rostade grönsakerna. Vi älskar att fylla på salsa också.
7. Sweet Chili Tofu-skålar
Sjuk av salta luncher? Prova dessa söta chili tofu skålar. Tillverkad med krispig tofu, röd paprika, morötter och brunt ris, de är ett bra sätt att kombinera hjärtlighet och sötma i varje bit. Även om detta recept väljer att köpa söt chilisås i butiken, säger vi att du gör din egen för att skära ner på socker. Låter det komplicerat? Det behöver inte vara. Blanda bara två teskedar chilipasta (eller harissa) med en matsked honung och droppa gradvis olivolja i såsen tills den tunnar efter eget tycke. (En press av lime smakar också väldigt bra.) Om du är ute efter gröna, är rostad broccoli ett bra tillskott.
8. Skål med sötpotatis och svarta bönor
För att ge quinoa en extra smak av smak älskar vi att laga den i vegetabilisk buljong. (Ett streck salt och stänk av olivolja gör också underverk.) Resten av denna skål är enkel som möjligt. Medan quinoa lagar mat, stek tärnad och kryddad sötpotatis och sauté sönderriven grönkål med vitlökspulver, citronsaft och röd paprikaflingor. Resten är lika lätt som att stapla ingredienserna som du vill.
9. Tempeh Taco Salad Meal-Prep Bowls
Har du frestats av tempeh ännu? Om inte, är dessa taco-skålar den perfekta tiden för att ge dem ett försök. Det veganska proteinet suger upp tacokrydda som en mästare, vilket gör att det konkurrerar med några av de bästa mexikanska rätterna som vi någonsin har haft. Fyll resten av skålen med svarta bönor, sallad och hackad tomat och rödlök och toppa med vilken taco som helst toppings du väljer (avokado, koriander, salsa, etc.) Psst & hellip; om tempeh inte är något för dig, är svamp ett bra alternativ.
vad innebär högt underhåll
10. Arugula Pesto Pasta Meal Prep
Låt oss prata om pasta. Även om kolhydrater blir lite slående när det gäller näring, är pasta inte fienden. (Det handlar om måttlighet!) Detta recept är tungt med gröna - arugula, broccoli, ärtor, zucchini och pesto - med pasta som fungerar som en fiberrik motsvarighet. Om du är glutenfri eller vill ha en nudel som innehåller mer protein, väljer du kikärter eller linspasta. Och om du verkligen inte vill ge pasta en chans, ersätt gärna ett rejält spannmål som farro.
11. Veganskålar för medelhavsrätter
Vi tar någon ursäkt för att äta tahini - särskilt under en hel vecka. Denna medelhavsskål använder en lätt citron- och tahinisås för att samla alla typer av grönsaker - tänk sötpotatis, rucola, kronärtskocka - som ger nytt liv till lunch (eller middag). Även om vissa sallader kan vara smala på protein, får detta recept mycket från gröna ärtor, kikärter och älskad tahini. Vi älskar att lägga till rostade mandelskivor eller pumpafrön för extra crunch.
