Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Vi vet alla att det finns en entydig stjärna i showen på Thanksgiving Day: kalkon.
Det är bara inte en högtidsfest utan den knubbiga, krispiga fågeln i mitten av bordet - plus kvarvarande kalkonsmörgåsar, soppor och grytor som driver din online-shopping och filmkik under flera dagar.
Du kan inte gå fel med en traditionell beredning av kalkon - det fyllda fjäderfä du står upp klockan 4 för att sätta i ugnen. Men kanske i år letar du efter något lite mer unikt (eller åtminstone mindre tidskrävande).
För att göra din fågel till en riktig utmärkelse har vi sammanställt 12 nya tävlingar med kalkon. Med nya tillagningsmetoder och oväntade smaker, kommer dessa att sätta en ny snurr på festen.
Maren Caruso / Getty Images
Låt oss först prata om hälsofördelarna med kalkon
Thanksgiving Day-ätningen kan vara så hälsosam som du vill göra det, och du börjar en bra start med kalkon. En stor bit kalkon innehåller 23 gram protein, det makronäringsämne din kropp behöver för att bygga muskler, skapa enzymer och hormoner och främja känslor av fullhet.
wiki zoolander
Turkiet är också ett överraskande magert kött med 6 gram fett per portion bröstkött (något mindre än kycklingbröstets 7 gram). Dessutom levererar en servering 6 procent av ditt dagliga järnbehov och cirka 45 procent av din dagliga dos selen , en kritisk antioxidant som ökar reproduktiv och sköldkörtelhälsa.
Åh, och när det gäller tryptofan, kalkonens förmodade sömnframkallande förening?
Det är sant att tryptofan ökar din kropps produktion av sömnhormon, men kalkon är inget köttigt läkemedel för sömn. I själva verket innehåller kyckling mer tryptofan än kalkon. Och dessutom har tryptofan det begränsade effekter på dåsighet när de paras ihop med andra proteiner i kött.
12 slukvärdiga rätter
Här är tolv recept som du inte får missa för att sprida din Thanksgiving-spridning. Se hur var och en av dessa fåglar håller upp efter T-Day med våra resterande betyg.
1. Krispig ölstekkalkon
Du kanske inte vill smälta vitlöksinfunderad öl på egen hand ... men det gör verkligen en otroligt saftig smakinfusion för kalkon. Med detta recept från Café Delites, rostar du köttiga kalkonbitar i ett ölbad för att ge smak av din favoritlager.
Återstående betyg:4
Koppla ihop med en ölsvampsås för att återskapa festen nästa dag.
två.Örtfyllda kalkonbröst
Inte varje tacksägelsefest involverar matlagning för en publik. Om du inte bjuder in alla till din tredje kusins hus, är det förmodligen mer praktiskt - och absolut enklare - att välja bort en full fågel.
Försök istället fylla kalkonbröst med en blandning av salta örter i detta recept med snabbare matlagning.
Återstående betyg:3
Eftersom du bara lagar brösten kanske du inte har många rester här. Men alla tillbehör håller sig bra i kylen i upp till 4 dagar.
3. Chipotle citrus Thanksgiving kalkon
Ingen kunde anklaga den här fågeln för att vara intetsägande. Med en kryddning av hackad chipotle paprika, örter och färsk apelsin och lime är denna mexikansk-inspirerade kalkon från Isabel Eats en verklig fiesta i munnen.
Återstående betyg:4
Spara kvarvarande kött till nästa nivå kalkon tacos senare i veckan.
Fyra. Buffalo ugnsrostad kalkon
Fotografering med tillstånd av FoodieCrush
Detta recept från Foodie Crush kräver en hel kopp varm sås. Allt som krävs är en helt genomförbar 20 minuters förberedelse för att krydda din Thanksgiving (bokstavligen) med denna caliente fågel.
Återstående betyg:3
Smakerna kan fördjupas ytterligare när resterna sitter i kylen, så var beredd på ännu mer kryddor när dagarna går. Kyl saker genom att piska upp en mejeribaserad doppsås.
5. Instant Pot kalkon
Du har antagligen fått en snabbkanna av en anledning: att arbeta snabbt med långa tillagningstider. Den lilla apparaten levererar i detta enkla recept för helkalkon.
Enligt matbloggeren Bacon Is Magic kan en 8-liters Instant Pot hantera en 8 till 9 pund kalkon och laga mat till krispig hud på bara ungefär en timme.
Återstående betyg:4
Detta recept gör en fågel som liknar den traditionella bakade eller rostade typen. Använd eller frys rester inom 3 till 4 dagar.
6. Lätt grillad hel kalkon
Fotografering med tillstånd av StreetSmart Kitchen
Roligt faktum: Du kan använda en grill mer eller mindre som en ugn (en eldig, lite mer temperamentsfull ugn, kanske, men en ugn precis samma).
Ta din kalkon ut och steka den i en stängd grill i ett par timmar med detta recept från Street Smart Kitchen. Du får det krispiga yttre du känner och älskar utan att göra en röra inomhus.
Återstående betyg:3
Att grilla en stor bit kött kan leda till torrhet. Rehydrera rester med sås eller tranbärsås.
7. Crock-Pot kalkon med vitlökssmör
Om du kan laga en kalkon i en snabbkruka kan du säkerligen laga en i en Crock-Pot! Långsam tillagning kan ta lite längre tid, men ömheten i benet i denna klyftiga kalkon från Recept Rebel är värt det.
Återstående betyg:4
Med massor av vitlökssmak kommer rester från detta recept att ge oomph till pasta, soppor eller sallader.
8. Kalkonroulad med svamp, valnötter och örter
Detta recept från Calling to Chit Chat är inte en kalkonuppbyggnad av din barndoms lunchlåda. Denna roulad är kalkonfilé rullad runt en blandning av svamp, valnötter och örter för en presentation som är - vågar vi säga - ännu mer stansande än en traditionell fågel.
Den bästa delen? Du kan förbereda detta en dag framåt för att göra semestern mindre stressande.
Återstående betyg:4
Kalkonroulad bör värmas väl i ugnen eller mikrovågsugnen. Var noga med att rulla filén tätt så att fyllningen inte faller ut under uppvärmningen.
9. Apple cider bräserade kalkonben
Braising är en tillagningsmetod som bruntar köttet i pannan och sedan låter det simma i vätska. I detta recept från My Three Seasons blir kalkonbenen ömma och saftiga efter blötläggning i en blandning av äppelcider och kalkonstock.
Återstående betyg:5
Extra fukt i köttet förhindrar uttorkning i kylen, så det ger rester av högsta kvalitet.
10. Turkiet Wellington
Fotografering med tillstånd av A Slice of Spice
För en handhållen del av Thanksgiving-himlen, leta inte längre än denna kalkon Wellington från A Slice of Spice. Turkiet får den kungliga behandlingen här, insvept i en ficka med gyllene smördeg tillsammans med fyllning, svamp och purjolök.
Återstående betyg:två
Så utsökt som kalkon Wellington är precis ur ugnen, ger dess blandning av texturer inte nödvändigtvis stora rester.
elva. Tandoori kalkon med hemlagad sås
Fotografering med tillstånd av Nish Kitchen
Du behöver inte en tandoorugn för att göra kalkon med en indisk twist. Salta bara fågeln över natten i en stockpot och rosta den sedan med en DIY tandooripasta från Nish Kitchen.
Återstående betyg:5
Av uppenbara skäl kommer rester att vara den perfekta basen för indiska rätter som kalkon tikka masala och kalkon curry.
12. Turkiet och fylla köttbullar
Fotografering med tillstånd av Budget Bytes
Vill du bli riktigt okonventionell? Hoppa över snidningen av fågeln helt och använd markkalkon som bas för din fest. I dessa aromatiska köttbullar från Budget Bytes kommer du att njuta av smakerna från både kalkon och fyllning med mycket mindre krångel.
Återstående betyg:5
Köttbullar är kyl- och frysvänliga. Eftersom du sparar tid på Turkey Day-förberedelserna, gör extra och frys dem! Dra sedan ut dem för mysiga vintermiddagar under kommande dagar.
