Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Squash är en obestridlig höstfavorit. Full av fiber, smak och tröstande som möjligt, det är en av de ingredienserna som kompletterar nästan varje maträtt. Men det finns mycket mer att squasha än skivning, rostning, puré och servering som en soppa eller oljedränkt sida. I själva verket är ett av de bästa sätten att servera squash fyllda.
Så flytta över, kalkon, det finns en ny stoppare i stan. Dessa 17 fyllda squashrecept kan göras veganvänliga, köttvänliga, ostfria och osttäckta. Oavsett vad du föredrar finns det ett recept åt dig - och ett som du kommer att bli kär i.
1. Fyllning fylld pumpa
Vi köper ofta pumpor och fyller dem med ljus, men har du någonsin ätit av en? Vi hade inte förrän vi försökte det här fantastiska receptet - och låt oss berätta: Vi kommer att tänka två gånger om att kasta ut vår nästa jack-o & rsquo; -lantern. Tillagad med korv, kokosolja, tranbär, hackade mandlar och mer, denna maträtt är allt vi älskar med Thanksgiving och Halloween kombinerat till en.
2. Mexikansk Quinoa fylld Butternut Squash
Quinoa, avokado, grekisk yoghurt, ost & hellip; vad är det inte att älska om det här? Även om det ser snyggt ut är det vansinnigt lätt att göra. Rosta bara squashen, koka quinoa medan den bakar, blanda kornen med svarta bönor och grönsaker. När squashen är färdig fyller du den och fyller på den. För att göra det vegan, sub cashewost och skicka vidare yoghurten.
3. Karamelliserad lök Apple Korv fylld Acorn Squash
Detta Paleo- och Whole30-vänliga recept innehåller alla våra favorit höstsmaker men hoppar över några av de mer eftergivna ingredienserna, som smör, lönn och bröd. Vi älskar att det smyger i gröna genom att lägga till spenat och att sötman (och lite knas) kommer från äpplen. Vad vi älskar ännu mer: Kockstatusbrunad toppning som bara kan uppnås genom att steka.
4. Marockansk kryddad vegansk fylld squash
Budgetrecept kanske inte skriker smakrika, men låt inte deskriptoren lura dig. Detta super-prisvärda recept är fyllda, kryddade och sås på alla rätt sätt och kommer mer än att tillfredsställa dina smaklökar. Fördubba receptet om du lagar mat för gästerna (du vill ha rester) och fyll gärna på med ett streck eller två med chipotle sås.
5. Fylld butternut squash med quinoa, tranbär och grönkål
Detta recept är lika vackert som en julkaka men har mycket mer hälsofördelar. Packad med fiber, gröna, protein och massor av örter och kryddor är det en bra maträtt för underhållning och att komma i höstanda. Vi älskar att underkasta svampar för kikärterna, spenat för grönkål och körsbär eller gyllene russin för tranbär för att förändra saker - för ja, vi gör detta recept så ofta.
6. Kycklingparmesan Zucchini Bites
Vi älskar höst - om du inte kunde berätta - men fylld squash fungerar inte bara med höstsmak. Detta recept hoppar över den så populära butternut- och ekollonquashen och väljer den ödmjuka zucchinin. Det gräver också tacksägelsefyllningarna och använder istället malet kyckling, tomatsås och smält ost. Receptet fungerar bra med alla typer av tomatbaserad sås och är lika välsmakande med malet kalkon eller nötkött.
7. Chipotle Chicken Fyllda Brown Sugar rostad Acorn Squash
Låt inte 20+ ingrediensförteckningen skrämma dig. Detta recept består främst av kryddor (och vissa juicer), med kyckling, chipotle chili, couscous, squash och cheddarost med huvudrollen. Medan vi älskar en bra hälsosam ersättning då och då, älskar vi den rikedom som kommer från den generösa serveringen av smör. Som sagt, skulle kokosolja vara ett bra alternativ.
jag har aldrig haft en flickvän
8. Delicata Squash salladsskålar
Varför lägga squash till din sallad när du kan äta sallad i en squash? Vi handlar om detta edi-skål squashrecept, som är lika lätt som det fyller och är smakfullt. Gör som rekommenderat om du serverar som sidrätter eller tillsätt grillad kyckling eller farro om du äter som huvudrätt.
9. Purjolök och svamp Couscous fylld squash
Vi älskar fyllning, men vi kunde inte äta den smördränkta brödrätten varje dag. Detta recept tar dock några av de bästa fyllningssmakerna - pekannötter, selleri, timjan, lönnsirap - och blandar dem med couscous, en lättare kolhydrat som är lika effektiv för att binda ihop allt läckert. För att minska kocktiden, steka squashen en dag i förväg.
10. Bruschetta Hummus fyllda zucchini
Dessa fyllda zucchini med bruschetta-hummus kunde inte vara enklare. Börja med att rosta squashen tills köttet är tillräckligt mjukt för att skopa ut det, sprida hummusdockor där köttet brukade vara, lägg på tomatblandningen, strö panko och basilika över varje båt och steka igen. För lite extra smak, tillsätt några droppar pesto ovanför hummuslagret.
11. Fyllda Delicata-squash med kycklingkorv-svampfyllning
Om du letar efter den perfekta blandningen av krispigt och mjukt, sött och salt och eftergivande men ändå hälsosamt, sök inte mer. Vi älskar selleriets texturer som kontrasterar med squashen, korvens smak blandad med shiitake och delikatens sötma och parmesanens topp som är lätt samtidigt som receptet får en salt, rik topp. Vi skulle inte ändra något.
12. Savory Vegan Stuffed Butternut Squash
Det är inte varje dag vi ser kombinationen av squash, curry och tahini. Och det är synd att vi inte gör det, för det är freakin & rsquo; utsökt. Det är också vegan! Experimentera med andra korn, som farro eller quinoa, om du inte älskar ris och gärna använder valnötter eller skivade mandlar om du inte har pekannötter till hands.
13. Fylld butternut squash med curried couscous sallad
En annan fyllningsinspirerad maträtt som väljer couscous istället för bröd, detta hjärtliga recept kontrollerar alla märken. Med crunch från salladslök och nötter, sötma från torkade bär och farinsocker och en oemotståndlig smak från hemliga ingredienser som curry och persilja, kan vi ärligt säga butternut squash har aldrig sett (eller smakat) så bra.
14. Delikat Squash Burrito-skålar
Vi vet inte hur eller varför det tog oss så lång tid att upptäcka squashburritoskålar. Den söta, köttiga delikatan är den perfekta värden för ris, bönor och avokado i massor och kan blandas och matchas på vilket sätt du vill. Vill du göra det vegan? Hoppa över förbandet och osten - receptet behöver det inte ärligt. Begär protein? Tillsätt mark kyckling eller kalkon, korv eller chorizo. Vill du ha det extra kryddigt? Krydda squashen med en tesked cayenne och piska ut den heta såsen.
15. Rostade squashskålar med rucola-äpplesallad
Vi har pratat mycket om ost. Och även om vi aldrig slutar älska det, behöver inte alla recept det. Faktum är att vissa är bättre helt utan det (vi vet: det är vildt). Dessa enkla squashskålar är fyllda med en lätt och ljus arugulasallad blandad med en äppelcidervinaigrette. Servera som en sida eller fyll den med fler grönsaker (som fänkål), nötter (som pepitas) eller protein för att göra det lite mer fyllande.
16. Nutty Wild Rice och strimlad Brysselkål fyllda minipumpor
Är du inte säker på vad du ska göra med alla dessa kvarvarande minipumpor? För att vara ärlig visste vi inte ens att du kunde äta dem tills vi hittade detta recept. Det vilda riset, strimlad rosenkål och manchegoost är en trevlig avvikelse från traditionellt bröd, selleri och parmesan, och vi älskar att dessa mini-portioner betyder att vi definitivt kan äta två - heck, till och med tre.
17. Zucchini Pizza Båtar
Med recept som dessa kan vi faktiskt äta pizza hela tiden. Medan vi handlar om måttlighet, även när det gäller hälsosamma recept, älskar vi att denna maträtt ger oss allt vi älskar om pizza - oser av ost, syrlig tomatsås och kryddig pepperoni - utan matsmällen. Fyll på färsk basilika istället för pepperoni för att göra den vegetarisk.
