Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Pita fickrecept för själen
Du ser vanligtvis pitabröd som används för att hålla falafel, shawarma eller generösa hummusplattor. Det är bara naturligt eftersom brödet har sitt ursprung i Mellanöstern.
Vi är alla för traditioner, särskilt de som hamnardettagott. Det är emellertid 2020, och människor borde inte längre hålla pita i en typ av mat. Det finns så många fler läckra fyllningar som bara väntar på en pitabaserad kram.
GRATIS PITA!
Från thailändsk-inspirerad kycklingsallad till vegansk grilltofu, den här artikeln visar att det finns en pitabröd för alla. Klicka bara på namnet på recepten för tips om hur du gör det.
Du måste pitaficka eller två.
Från Med med kärlek: Medelhavsalternativ
1. Rostad blomkål och potatispitor från Medelhavet
Foto: Feel Good Foodie
Rostad blomkål och potatis är fylliga och läckra nog utan hjälp. Kasta dock in lite kummin och koriander, stoppa hela affären i en pitabröd och fyll på tahini - se sedan hur mycket bättre din dag blir.
Du har precis hittat din nya favorit vegetariska måltid.
två. Mini Medelhavs tonfiskpitaomslag
Foto: Delad aptit
Från den oljepackade tonfisken och Kalamata-oliverna till den israeliska salladen och myntiga yoghurtsås så kommer allt om dessa snabba smörgåsar med en full medelhavsmak.morfar!
Att använda minipitor som naturligtvis är mindre gör det möjligt att äta bara en till ett mellanmål eller flera som en måltid.
3. Grekisk lax pitabrödsmörgås
Foto: Spicy Southern Kitchen
Lax packad i påsar är ett superbekvämt sätt att få i dina omega-3-fettsyror utan en rejäl prislapp.
Omega-3-fettsyror är en viktig näringsegenskap hos fet fisk. Kontoret för kosttillskott (ODS) föreslår att de kan minska risken för hjärtkomplikationer, förbättra hjärnans utveckling hos spädbarn och ha förebyggande effekter mot vissa cancerformer.
Det är en stor påverkan på mat som luktar en fisk.
Rör i lite grekisk yoghurt, feta och hackade grönsaker och stapla sedan clusterfudge i pitahalvor. Åh, titta, din nästa 5-minuters lunch dök bara upp.
hur man gör aspirinpasta för näspiercing
Fyra. Rostad harissa sötpotatis och kycklingpitor
Foto: Eat Love Namaste
Harissapulver lägger till en kryddig nog touch till den fiberrika blandningen av kikärter och sötpotatis inuti denna pitabröd.
Eller att lägga till ännu mer harissapulver är ett sätt att göra det ofattbart kryddigt för dem som gillar strömmande ögon och skryter.
För att hålla fast vid temat toppas allt med en harissaförstärkt cashewsås, vilket gör receptet mjölkfritt för dem med laktosintolerans eller människor som följer en vegansk diet.
Ett grönt bra beslut: Veggie pitas
5. Lemony broccoli, kikärter och avokado pitabröd smörgåsar
Foto: Cookie + Kate
Från broccoli till garbanzobönor, det finns ingen brist på fiber i dessa pitafickor. Men näringsfördelarna är bara glasyren på kakan (eller tahinin på mezze-salladen).
Mellan den snygga citrondressingen och den mosade avokadospridan, kommer detta veggie pita-mästerverk att visa dig sina sanna färger baserat på smak ensam.
6. Tempeh + sötpotatis fylld pita med cashew chipotlesås
Foto: I strävan efter mer
Mellan den köttiga tempeh, den starka sötpotatisen och den kryddiga cashewsåsen finns det så mycket konsistens, smak och substans i dessa pitafickor att du aldrig märker frånvaron av animaliskt protein.
Servera dessa till alla som inte tror på köttfria måndagar. De tappar inte ens sin tempeh.
7. Aubergine och kålpitor
Foto: Saker jag gjorde idag
Även om det finns en bra mängd olja i detta recept, är det de hjärtfriska fettsyrorna i olivoljan som ger denna pitaficka en näringsspark i rumpan.
TILL 2018 granskning av laboratoriestudier antyder att växtföreningar, inklusive de i olivolja, kan gynna din hälsa på många sätt. De medgav dock att det som händer i labbet inte nödvändigtvis händer i människokroppen.
Så bli en del av experimentet och skjut in den här hjärtliga, hälsosamma pita i ditt ansikte.
Fyll smaken med japansk aubergine och vissen (men fortfarande krispig) kål. Drizzle en garlicky tahini sås på sammansättningen, bara för att.
8. Kryddig kikärta edamame sallad pitas
Foto: Toaster Oven Love
Vill du pumpa upp din pitabröd med växtbaserat protein?
Rör kikärter och edamame till grekisk yoghurt. Nu har du en kraftfull fyllning som håller dig full i timmar. Några teskedar Sriracha kan lägga till en kryddig komplexitet också, som en Rubiks kub gjord av jalapenos.
9. Bakad falafel
Foto: Cookie och Kate
Vi träffade aldrig en stekt falafel som vi inte gillade (förutom en som förolämpade våra hattar) men dessa bakade är lika goda. Och att baka nästan allt är hälsosammare än att steka det.
Detta 2014-studien på ansjovis föreslog att bakning var det mest hälsosamma sättet att förbereda den på. Stekta ansjovis förlorade flest näringsämnen av någon matlagningsmetod i studien. Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effekter av tillagningsmetoder och temperaturer på ansjovisens närings- och kvalitetsegenskaper (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
Så du kan gå all-in på bakad falafel utan att behöva känna dig hemsk.
Du får all smak av färska örter och markkryddorna utan fett. Men gott om Grekland.
10. BBQ tofu pita
Foto: dietist Jess
Tofu tenderar att anta vilka smaker den tillagas i. Och vem älskar inte en grillfest? De som letar efter ett rökigt köttfritt kraftpaket för en pitabröd behöver inte leta längre.
Hitta en ansjovisfri Worcestershire sås, och dessa pitabrödsmörgåsar blir helt vegan.
Det finns heller inget tillsatt socker i grillen tofu fyllning - bara smaskiga, tomat godhet och massor av växtbaserat protein.
elva. Strawberry spenat pitafickor
Foto: Toaster Oven Love
“Jordgubbar? I en pita? Vad är den här galenskapen? ” Du skulle bli förvånad över hur bra jordgubbar fungerar i ett salt alternativ. Dessutom är de vansinnigt näringsrika och en av de trevligaste sakerna på planeten att äta.
Var inte rädd för fullfett mejeri - det har inte så dålig effekt på hjärthälsan som du tror. Faktum är att en 2019 granskning föreslog att det till och med kan minska en persons risk för typ 2-diabetes kardiovaskulär sjukdom. Astrup A., et al. (2019). Effekter av fullfett och fermenterade mejeriprodukter på kardiometabolisk sjukdom: Mat är mer än summan av dess delar. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Så lite mejeriprodukter med full fetthalt kan gå långt och smaken kan inte slås! Förutom med en visp.
Här är helmjölk ricotta och blåmuggost det perfekta, täta komplementet till den lättare fyllningen av jordgubbar, spenat och svamp.
12. Förvrängd tofu pitafickor
Foto: The Healthy Toast
Förvrängd tofu är ett populärt sätt att få protein utan att gå ner på köttvägen. Att fylla den i fullkornspita kan dock hjälpa dig att runda ut skålen med några hälsosamma kolhydrater.
Oavsett om du äter det till frukost eller middag, det är hälsosamt, balanserat och ganska jättegott.
13. Hemlagat pitabröd med quinoa, sparris och avokado
Foto: Vad ska jag äta till frukost idag
Känn dig friskare med varje bit i dessa enkla smörgåsar med quinoa och grönsaker. Quinoa är svår att stava men utmärkt att äta, och det är en näringsfontän för ungdomar.
beta kvinnliga egenskaper
En avokadokräm på toppen fungerar som en enkel version av guacamole. De mer dedikerade pita-huvuden kan följa receptet för att göra pitabröd från grunden, men butikerna pitas fungerar också helt här.
14. Vegan kantarellpitor
Foto: Elephantastic Vegan
Portobellos är inte de enda svamparna som fungerar bra som köttersättning. Kantareller har en rejäl konsistens för den också och smak som passar.
Dessutom lägger de till så mycket nötig smak att du knappast behöver fler ingredienser för att göra dem till en fantastisk pitafyllning.
femton. Lätt vegetabilisk pitabrödsmörgås
Foto: Seaman Mom
En blandning av frysta och färska grönsaker, lite strimlad provolon och lite torkad timjan - det är allt du behöver för en hälsosam måltid som innehåller protein, fiber och komplexa kolhydrater.
Tänk på detta som ett enkelt men förhöjt kors mellan en grillad ost och en quesadilla. På allvar, vad är det inte att älska?
Kött i mitten: köttiga alternativ
16. Grekisk pitasallad med kyckling
Foto: My Modern Cookery
Grekisk yoghurt istället för mayo gör denna kyckling sallad lite lättare än den vanliga, liksom att sätta Medelhavets ton i receptet bättre än en mandolinsolo.
Runda ut det med andra regionalt inspirerade ingredienser, som persilja, oliver och feta.
För ett veggie-alternativ, varför inte ersätta kycklingen med halloumiost? Ännu en gåva från Grekland.
17. Kofta pita smörgås med vitlök tahini sås
Foto: Little Spice Jar
De efter en köttigare upplevelse kommer att hitta mycket att älska i dessa Mellanöstern köttbullar. De får sin autentiska smak från citronsumac, jordgurkmeja och mycket persilja.
Stoppa dem i pitahalvor och gör dem desto mer oemotståndliga med tillsats av en rik men hälsosam tahinisås.
18. Curry räksallad pitafickor
Foto: Bev Cooks
Den gulare än vanliga färgen från currypulvret är den första indikationen på att detta inte är din vanliga räksallad. Jag kollade, och det finns inga räkor som bär attraktiva gula överrockar.
Ta en närmare titt, så ser du att det också finns hackade äpplen, torkade tranbär och kokosnöt i blandningen för att göra det till en extra speciell, söt och salt, lite kryddig smakimplosion.
Sluta nu stirra på din mat och börja använda den.
19. Kryddade pitaburger
Foto: Cravings and Crumbs
Blanda köttfärs med persilja, kummin och kanel för att få ut det här Mellanöstern-inspirerade hamburgaren.
Under tiden ersätter en vanlig yoghurt vitlökssås den vanliga mayo, och du har pitabrundor istället för hamburgarbullar.
Inte för att välja sidor, men slutresultatet vänder definitivt fågeln vid de gyllene bågarna.
flickor hemliga kroppsdelar
tjugo. Pepperoni caprese fickor
Foto: Flickan som är allt
Ja, vi vet att 'pita' verkligen ser ut som 'pizza' och nu är det allt du kan tänka på. Men vi har täckt dig, oroa dig inte.
Detta snabba recept utan kock kan hålla alla pizzabegär i schack. Färdiggjord pesto och pitabröd med färdiga fickor får viktiga poäng för enkelhetens skull, mozzarella och pepperoni ger ett rejält ämne och färsk tomat och basilika lyser upp allt.
Pizza vem?
tjugoett. Jordnötssåsad kycklingpitas
Foto: Eat Drink Love
Istället för det vanliga receptet på kycklingsallad, kasta det strimlade köttet i en utsökt söt, salt och krämig jordnötssås. Till skillnad från köpta såser kommer den här med knappt tillsatt socker. Så satay bort .
Fylld i en pita med färska grönsaker och hackade jordnötter, det är både uppfriskande och tillfredsställande.
tl; dr
För en cirkulär bit bröd finns det mycket du kan fylla i en pitabröd för att skicka den flera nivåer över det mesta du har ätit. Är detta en överdrift? Kanske. Men något av dessa recept ovan är otroligt bra oavsett.
Allt kan utgöra en pitaficka - din fantasi är den enda gränsen, förutom att du vill äta tjugo av dem och bara kunna hantera två.
KÄLLOR
Astrup A., et al. (2019). Effekter av fullfett och fermenterade mejeriprodukter på kardiometabolisk sjukdom: Mat är mer än summan av dess delar. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effekter av tillagningsmetoder och temperaturer på ansjovisens närings- och kvalitetsegenskaper (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
