Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om du är en sucker för squash somvi är(hej, butternut, spaghetti och pumpa), du kanske redan är väl bekant med kabocha. Om inte, låt oss presentera dig. Pumpas japanska kusin är en av de sötaste squashvarianterna som finns. Vi älskar det eftersom det är så mångsidigt och det håller bra för olika förberedelsestekniker. Översättning: Det är omöjligt att bli trött på det. Här är 23 av våra favoriter, som bevisar att oavsett om du puréar den i pastasås, simmar den i soppa eller bara skivar och rostar den, så kan du verkligen inte gå fel när du lagar mat med kabocha.
Frukost
1. Kabocha Squash och stekt äggfrukostsmörgås
Tänk på detta som ett gourmetägg McMuffin: Amerikansk ost byts ut mot den krämiga gettsorten, och istället för bacon får du en hälsosammare kombination av pepprig rucola och söt kabocha-mos. Karamelliserade lök får denna smörgås ännu fler poäng.
gaten matarazzo sr
2. Frukost Farro med Kabocha och kokosmjölk
Packa mer fiber i din frukost med farro - det här supertuggiga spannmålet har ännu mer av det per uns än quinoa. Skiktad med kokosmjölk och kabocha är resultatet en korsning mellan en parfait och en rispudding.
3. Kabocha Squash Shakshuka
Detta tar på en Mellanöstern äggrätt förblir ganska trogen mot ett klassiskt recept, inklusive paprika, kummin och persilja. Den oväntade (men helt välkomna) ingrediensen är den hackade kabochan utspridda i tomatsås, ger en subtil sötma och gör denna shakshuka lika kul att äta som det är att säga.
4. Chai havregryn med kryddad Kabocha virvel
Detta recept använder ett specifikt havremärke, men fortsätt och använd vad du har i ditt kök. Framträdande här är verkligen kabocha, puréed och sedan rörs in i chai-kryddade korn. Det är svårt att tänka på en mysigare frukostskål än den här.
5. Vintersquash Frittata med äpplen och bacon
Från bitarna av rostad kabocha och äpplen till streck av kanel och ingefära, det finns gott om söta överraskningar i detta recept för att skilja det från de flesta andra frittatas. Åh, det finns också bacon här inne. Nog sagt.
6. Chokladflis och Kabocha frukostbarer
De kan vara mjölfria och mjölkfria, men dessa barer undviker 'kartongstruktur' territorium, tack vare de fyra äggen och den renade kabocha-squashen som håller dem lätta och mjuka. Dessutom är vi ombord med allt som involverar chokladflis till frukost.
Soppor, sallader och sidor
7. Brysselkål och Kabocha Squash-sallad
Denna sallad är fylld med rostade kabocha- och brysselkål plus vita bönor för tillsatt protein och serveras bäst varm, vilket gör den idealisk för en mysig (men kall) natt. Drizzle med en lätt Dijon och lönnsirapdressing för att få fram veggies naturliga sötma.
8. Rostad Kabocha Squash Soup
Kabocha behöver inte mycket tulla med eftersom det har smak på nästa nivå. Ta till exempel denna soppa: Med mindre än 10 extra ingredienser blir kabocha en rostad, krämig, söt och salt smak som är klar på mindre än 30 minuter.
9. Grönkålssallad med Kabocha Squash och Maple Dijon Dressing
Från den söta kabochaen och den lite bittra grönkålen, till den kryddiga Dijon-senap, de salta pumpafrönen och granatäpplets snygga bit, det finns ett helt spektrum av smaker i denna sallad. Squashen ger denna maträtt en rejäl kvalitet som får den att fungera bra som huvud eller sida.
10. Kabocha Squash Toast med karamelliserad lök och Ricotta
Låna det berömda kabocha-toastreceptet som serveras på en populär restaurang i New York, och denna mat är godkänd av matkritiker överallt - och hur kan det inte vara? Krämig squash och getost sladras på krispig toast tillsammans med lönnsirap-kyssad karamelliserad lök. Det är värda grejer från Michelin-stjärnan.
tecken crush gillar dig tillbaka
11. Rostad Miso och Pumpkin Spiced Kabocha
Ett av de bästa sätten att förbereda kabocha är att sticka den i ugnen för att få fram alla dess naturliga sockerarter. Detta recept gör just det, men klär upp skivorna med en söt och salt misosås och en valnöt- och granatäpplepålägg.
12. Rostad Kabocha med Tahini Dressing
En dammning av za'atar-krydda, en kastning i olivolja och en tahini och grekisk yoghurtregnregn ger den ödmjuka squashen en del medelhavsflair. Med granatäpplen och krossade pistaschmandlar på toppen har kabocha aldrig sett stiligare ut.
13. Kabocha Squash Soup och Quinoa
Hitta quinoa, kabocha och grönkål i denna välbalanserade maträtt. Quinoa lagar mat i potten, och du behöver inte ens ta bort huden från squashen. Så mycket näring för minimal arbetskraft och knappast någon sanering låter ganska soppare för oss.
14. Bakade Kabocha-kroketter
Gå tillbaka till kabochas rötter med denna typiska japanska snabbmatfavorit. Medan kroketter vanligtvis stekas använder de bara en tesked olja och väljer en ugnsbakad metod för krispiga men ändå lätta patties.
15. Parmesan och ört Crusted Kabocha med yoghurt
Allt som doppats i ost har en god chans att fungera bra, men söt kabocha är ett särskilt gott komplement till den nötiga parmesanbeläggningen. Den här bloggaren gör en smart byte av grekisk yoghurt istället för gräddfil för en sval touch till de rostade, kryddade kilarna.
Lunch och middag
16. Svamppasta med squashgräddsås
Blomkål och pumpa är vanliga ingredienser som används för att göra traditionella gräddsåser vegan, men kabocha kan bli din nya favorit. Puréed med mjölk och näringsjäst, den är rik och silkeslen, men tillräckligt lätt för att äta praktiskt taget varje dag (det är så bra, du kanske bara vill!).
17. Polenta Pizza med Kabocha Squash och grönkål
Med hjälp av ett färdigt polenta-rör gör den glutenfria skorpan för denna pizza en film att sätta ihop. Skiftet från tradition slutar inte där - med en kabocha som rörs in i tomatsås, cheddarost istället för mozzarella och pålägg som inkluderar grönkål, det här är en paj som du inte hittar på en leveransmeny.
18. Höst Kalifornien smörgås
Detta recept är ett bevis på att smörgåsar kan vara enkla utan att vara tråkiga. Det är bara ett enkelt lagerarbete, men kombinationen av smaker från kabocha, avokado, ost och Dijon-grekisk yoghurtspridning är mördare.
bryter äppelcidervinäger en fasta
19. Kabocha Gnocchi
Skrämmas av utsikten till hemlagad gnocchi? Var inte! Vi kräver bara tre ingredienser, det är så mycket lättare än det verkar. Kasta de kabochabaserade biterna med rostade grönsaker och kyckling för en välbalanserad, elegant twist på en vanlig pastaprimavera.
20. Kabocha och Tofu Thai Curry
Med sin egen distinkta smak håller kabocha otroligt bra mot starkare smaker. Ta det här receptet - även med all röd currypasta, vitlök, ingefära och kokosmjölk som händer här, lyser kabochas varumärkessötma igenom.
21. Bakad kycklingrisotto med Kabocha Squash
Hemligheten till stor risotto utan ständig omrörning? Låt ugnen göra jobbet. Med rejäla bitar av kyckling och kabocha i hela Arborio-riset och vitt vin och timjan i blandningen är denna bakade maträtt ett steg upp från en vanlig gryta, men lika lätt att laga.
22. Edamame Chili i rostad Kabocha
Det finns inget malet kött i detta recept, och det finns inte heller några av de bönor du vanligtvis hittar i chili. Edamame lånar mycket protein, medan kummin, koriander och chilipulver ger massor av kryddig smak. Detta är växtbaserat äta när det är som bäst.
23. Burrito-fyllda squashskålar med kyckling
Kabocha gör en bra skål som en tortillabärare för en annars traditionell kycklingburritofyllning. Sänk riset och köttet i rostade halvor av grönsaken och häll upp lite kabocha i varje bit.
