Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Från att avvärja vampyrer till att hålla ett dåligt datum i schack, har vitlök några ganska imponerande supermakter. Om du inte exakt hänger medSkymningfolkmassan, en kryddnejlika eller två kan lägga till massor av kraftig smak i en maträtt för bara en handfull kalorier. Vitlök är en vardagsupermatdet är laddat med antioxidanter som zappar cancerframkallande fria radikaler och vitamin C och B6 och mangan som säkerställer att olika kroppsfunktioner är skeppsformade hela tiden.
Gör dig redo att börja peeling och malning, för aromatisk vitlök är en glödlampa , inte kryddor eller kryddor. Under högsäsongen från februari till juni, leta efter fasta, tjocka lökar med torr vit eller lila pappershud. Förvara vitlök utanför kylskåpet i en sval, luftig plats : En hel vitlökslök håller i åtta veckor, och när kryddnejlikorna har brutits sönder kommer de att vara mellan tre och tio dagar.
Precis i tid för Nationell vitlökdag , här är några garlicky favoriter som vi tycker är väl värda det skarpa andetaget. Från soppa till snacks till grönsaksrätter, få din vitlök på helgen med några av de fantastiska recepten nedan.
Huvudrätter
1. Vit böna rosmarinsoppa med rostade vitlökskrutonger
Den här är för vitlöksälskare - eller kanske vitlöksbesatt! Börja med tvåfulla huvudenmed karamelliserad vitlök och tillsätt massor av rejäla bönor, grönsaker och hemlagade krutonger (sub infullkornistället för vitt för mer fiber).
två. Tuscan White Bean och rostad vitlökssoppa
Du har antagligen redan ingredienserna (cannellinibönor, olivolja, salvia löv och buljong) för denna smakrika soppa i skafferiet. Spara tid och energi genom att starta denna krämiga soppa i en långsam spis och sedan använda en nedsänkningsblandare för att blanda allt smidigt.
3. Musslor i vitt vin, persilja och vitlök
Musslor med vitt vin låter superfint, men vem som helst med 10 minuter och en stor stockpot kan göra denna belgiska klassiker. Var inte rädd för vitlök - du kanske till och med vill lägga till en extra kryddnejlika för extra stans.
Fyra. Bakade ägg med krämig polenta, spenat och vitlök
Det finns inget bättre än en maträtt som fungerar till frukost, lunch eller middag. Detta salta tremålsunderverk kombinerar grönsaker, korn och protein allt i en söt ramekin.
5. Vitlökskött, broccoli och blomkål
Den här veggie-laddade versionen av nötkött och broccoli är mycket hälsosammare än sorten för avhämtningsbehållare. För att göra den kinesiska maten klassisk hemma, laga kött och grönsaker stekstil med mycket vitlök, sesamolja och gröna lök.
6. Blomkålsoppa med rostad vitlök
Servera denna enkla soppa som förrätt eller kombinera den med en sallad för en lätt, hälsosam måltid. Sub i grönsaksbuljong för att göra det veggiebaserade receptet idealiskt för vegetarianer och veganer.
7. Vitlök och timjan Quinoa-pajer
Varför stoppa smakbrigaden med vitlök? Dessa patties är fyllda med timjan, gräslök, lök, paprika och parmesanost för extra känsla. Ät en ovanpå en sallad, i en pitabröd eller med rostade grönsaker till middag.
8. Pan-grillad kyckling med citron-vitlök gröna bönor
Medan detta middagsrecept inte är exakt ett en-potten måltid , det är ganska darn nära. Klä kyckling, gröna bönor och potatis med olivolja, citronsaft och mycket vitlök och baka i en timme.
9. Vitlök-bräserad kyckling med oliver och svamp
Forskning visar attmedelhavsdietkan bidra delvis till en hälsosammare livsstil. Och turen för oss inkluderar detta middagsrecept södra Europen häftklamrar som vitlök, oliver och olivolja för att hålla hjärtat friskt (och hunger mättad).
10. Foliebakad citron-vitlök fisk och sparris
Herby, garlicky fisk och grönsakerFoliegör en snabb och hälsosam vardagsmiddag. Servera den med brunt ris, quinoa eller annat korn för en komplett måltid.
elva. Snabb citron vitlök fisk
Detta riktigt enkla recept handlar om marinaden, baby. Piska upp en blandning av persilja, citron, vitlök, olivolja, salt och peppar, låt fiskfiléerna kyla ner i & lsquo; naden i några minuter och grilla dem sedan.
12. Ångad fisk med lime, vitlök och chili
Nyckeln till det svåra värda thailändska receptet är att hitta den färskaste fisken som är möjlig (på allvar borde den praktiskt taget fortfarande simma). Så slå upp fiskmarknaden, skiv upp lite vitlök och chili och få steamin & rsquo ;.
Mellanmål
13. Edamame Dip med rökt paprika och vitlök
Behöver du en extra träff protein? Gå för edamame (aka baby sojabönor) för en annan ta på bönor dip. Detta hjärtligare mellanmål passar perfekt med råa grönsaker.
14. Vitlök ört popcorn
Blanda ett parti av detta mellanmål för att vara ett ganska lätt och hälsosamt alternativ till smörbelastad biografpopcorn. Tillsätt bara olivolja, parmesanost, vitlökspulver och ett strö salt till lite luftig popcorn.
femton. Vitlök och ört vit böndopp
Detta recept är hälsosammare än traditionellt förpackat hummus eller veggie-dopp tack vare de enkla, färska ingredienserna. Blandaörteroch kryddor - vitlök, dill, mynta, persilja och citron - med torkatkryddoratt ge dessa pitabröd en supersmakande partner i brott.
16. Sesam vitlökkålflisor
Jazz upp vanliga gamla grönkålflisor med dammning av malda sesamfrön, vitlökspulver, lökpulver och näringsjäst (en vegansk ersättning för ost). Den salta, salta kombinationen är perfekt för mellanmål.
Sidor
17. Focaccia med rostad vitlök och oliver
Använd brödkrokfästet på en vanlig köksblandare för att piska upp denna flatbröddej på nolltid. Kalamataoliver, rostad vitlök och massor av olivolja ger den lite seriös medelhavsmak.
18. Cheesy Garlic Mashed Blomkål
Det låter konstigt, men du kommer inte att sakna potatisen i denna hälsosammare version av den klassiska biffrestaurangen. Blomkålsbasen levererar en större portion glukosinolater, acancerbekämpande föreningrikligt med den fåniga vita grönsaken.
19. Starka vitlökgrönsaker
Denna mångsidiga maträtt kommer definitivt att vara en publiktrevare och liksom en målvakt i receptlådan. Blanchera greener (vilken sort som helst kommer att göra) och sautera dem med vitlök, olivolja och röd paprikaflingor.
afrodite roliga fakta
tjugo. Vitlök Parmesan Rostade Brysselkål
Om du trodde att brysselkål inte var din & ldquo; sak, & rdquo; det här receptet kan bara ändra dig. Var inte rädd för att laga dem ett tag - de krispiga, lite karamelliserade kanterna är helt värda att vänta.
tjugoett. Krämig blomkål vitlök ris
Detta ostliknande, vitlökfyllda risotto-recept är en idealisk hälsosam komfortmat. Pureed blomkål ger skålen något ämne utan att förlita sig på smör och grädde.
22. Kryddig broccoli med vitlök
En hemlig sista minuten-ingrediens - vinäger - lägger till lite ljus syra till den klassiska kombinationen av vitlök och rödpeppar.
23. Rostad vitlök
Beatles borde ha utsett deras topplåt till 'Allt du behöver är vitlök', & rdquo; för när den rostas lyfter den här glödlampan nästan vilken mat som helst. Skala en glödlampa delvis, torka av den i olivolja och låt den bruna och karamellisera i ugnen ett tag. Servera sedan de mjuka, gyllene vitlöksklyftorna med rostat bröd, korn, grönsaker, kött eller i stort sett allt annat.
Vilka är dina favoritrecept för vitlök? Saknade vi några vinnare? Dela dina favoriträtter med vitlöksinfusion i kommentarerna nedan eller twittra författaren @SophBreene .
