Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Getost (aka chèvre) kan en gång ha varit ett obskyrt alternativ endast tillgängligt på gourmetostbrädor och i specialaffärer, men i en värld där det verkar som om varannan person är försiktig med mejeriprodukter, är denna snäva, halvmjuka sort - lägre i fett och ofta lättare att smälta än komjölkost - blir en lätt tillgänglig favorit.
Mjukt nog för pålägg, smuligt nog för sallader och tillräckligt smält för pasta - med en smakfull smak som fungerar perfekt i desserter - det är en av de mest mångsidiga ostarna där ute. Ta en logg över grejerna och börja experimentera.
Sallader
1. Grillad persikasallad med varm getost
Persikor och getost är en populär kombination, men med grillad frukt och panerad, kokt ost tar denna sallad duon till nya nivåer. Rostade mandlar ger extra crunch - och allvarlig yumfaktor.
2. Fig, mynta och getostsallad
Naturligt söta och fyllda med fiber och antioxidanter, färska fikon är fantastiska, men de kanske inte är en häftklammer på din livsmedelslista - tills du provar den här salladen. Kombinationen av frukten med getost och en lätt olivoljedressing är enkel men utsökt, och bäst av allt, receptet kräver ingen matlagning alls.
3. Ärtskottssallad med räkor, getost och citrusvinägrett
Tillsatsen av räkor ger tillräckligt med protein för att denna sallad ska vara en fyllningsstart eller till och med en lätt måltid på egen hand. Det är vackert, näringsrikt och tar fem minuter att sätta ihop.
4. Vattenmelonsallad med getost, vattenkrasse och mynta
Du har nog hört talas om sallader som parar vattenmelon med feta, men det här receptet visar hur gettsorten kan fungera lika bra. Dess snygga och naturligt salta smak passar bra med den söta, uppfriskande frukten. Kvistar av mynta och ett strö mandlar gör det hela ännu mer snyggt med minimal ansträngning.
5. Kronärtskocka, bönor och getostsallad
Bokmärk den här för våren. Med getost som toppar en tallrik med säsongens ingredienser som färsk sparris och gröna bönor, plus rucola och mynta, är denna sallad mycket bättre än att tugga på en hög med grönkål.
6. Rostad bet- och getostsallad
En sidosallad kan vara så mycket mer än en tallrik med blandade grönsaker. Den här, gjord med hjärtfriska, inflammationsbekämpande röda rödbetor; krispiga, hjärnförstärkande valnötter; och krämig getost för protein, ser bra ut, smakar bra och är supernäringsrik.
7. Krämig getost grekisk zoodle sallad
Om du rör omröring av getost i citronen, gör olivoljebaserad dressing zucchini-nudlarna superkrämiga utan majonnäs eller andra kryddor på flaska. Färsk persilja och saftiga körsbärstomater lyser upp skålen och gör den till en perfekt sommarsallad.
Aptitretare
8. Zucchini-getostar med mynta, pinjenötter och krispig prosciutto
Denna aptitretare ser imponerande ut men är faktiskt väldigt lätt att sätta ihop, eftersom det bara är en enkel fråga om att lägga ingredienser. Oroa dig inte om du inte hittar den specifika getost receptet kräver; alla örtvarianter kommer att fungera.
9. Getost och soltorkad Crostini-tomat
Du kan inte slå kombinationen av ost och bröd, och denna aptitretare serverar den rätt med krämig getost, skivad på en tunn skiva super-krispigt italienskt bröd. Soltorkade tomater parar fint med ostens smakfulla smak, medan den balsamiska glasyren är en söt kontrast. Tänk på det som bruschetta, bara bättre.
10. Honungs-, aprikos- och mandelostostspridning
Har du inte tid att göra en komplett aptitretare? Lär upp en vanlig logg med getost genom att rulla den i en blandning av krossade mandlar, torkad frukt och örter. Med ett dryck honung över toppen är det en fantastisk (och otroligt lätt) söt och kryddig spridning för kex.
11. Cranberry Pecan Get Cheese Sweet Potato Bites
Sötpotatis-toast-trenden lever vidare i denna färgglada aptitretare. Örtte getost, tårta tranbär och pekannötter toppade bakade rundor av orange knöl. Vi tror att de skulle göra ett bra tillskott till middagsbordet på semestern.
12. Spenat och getostfyllda portobellos
Denna glutenfria version av fyllda svampar tar bort brödsmulorna och lägger till spenat i getosten för lite extra näring. Dessutom, till skillnad från vanliga svampar, som bara kan passa en måttlig fyllning, säkerställer portobellosens breda kepsar att du får mer av den ostiga godheten i varje bit.
13. Sweet Pea Get Cheese Dip
Nix de förpackade dopparna för denna 10-minuters hemlagade version. Pulsera färsk mynta, citronsaft och citronskal i getost- och ärtblandningen för att skapa något bättre än vad du hittar i mataffären.
14. Honungsbalsamico Bacongetost och pistaschbett
Du känner till de fyloskakorna i frysdelen som du tycker är bedårande men hoppar alltid över eftersom du inte har någon aning om vad du någonsin skulle göra med dem? Gör det här. Det är getost, bacon och vitlök inblandade. Det är säkert bra.
Huvudrätter
15. Karamelliserad balsamisk getostpasta
Behöver en pasta som ser så oemotståndlig ut några ord? Vi kunde växa på runt virvlar av spagetti fyllda med söta rostade rödbetor, smöriga svampar och smält getost, men vi skulle bara slösa bort din tid. Gör det bara, sluk det och tacka bloggaren senare.
16. Spenat Frittata med tomater och getost
Du kan aldrig ha för många frittata-recept i ärmen. Den här skiljer sig åt genom att använda skivad potatis för en glutenfri skorpa. Häll en ägg-, grönsaks- och getostblandning ovanpå, så har du en läcker, ostliknande korsning mellan en omelett och en spansk torta.
17. Getost Kycklingfylld sötpotatis
En hälsosammare twist på den laddade bakade potatisen, i detta recept används sötpotatis istället för vitt, magert kycklingbröst för protein och massor av grönsaker för fiber. Till råga på allt ger smulad getost en lättare och mycket mer elegant finish än glatt smält cheddar.
18. Vårärtor och getostrisotto
Måste älska en snabb risotto som det tar bara 30 minuter att komma ihop. Men det finns också många andra saker att uppskatta med detta recept: vitt vin, bacon, getost ... och det faktum att det inte finns någon tung grädde inblandad.
19. Getost och karamelliserad lökpizza
Denna personliga pizza med lite underhåll kräver en tortilla eller ett plattbröd, så du behöver inte rulla ut din egen deg. Den krispiga, tunna ”skorpan” är det perfekta fordonet för den känsliga men smakrika getost och karamelliserade lökpålägg, och det hela är klart på mindre än 30 minuter.
20. Gurka-avokadosmörgås med örtost
En lätt getost- och örtspridning är allt du behöver för att ge denna ödmjuka gurka och avokadosmörgås en god twist. Denna smörgås är klar på tio minuter, lämplig för vegetarianer och kräver ingen matlagning, och den är lika bekväm som den är smaskig.
21. En-pan rostad korv och grönsaker
Pan-recept är bra för att du ska få en ordentlig måltid på hektiska dagar. Den här kräver en enkel blandning av din favoritkorv och en regnbågsgrönsaker, sedan sparkas upp ett hack av italienska kryddor och en toppning av marinara sås och naturligtvis getost.
22. Räkor och getostfyllda skal med rostad paprika sås
I stället för den vanliga spenat- och ricotta-blandningen är dessa skal fyllda med en unik blandning av getost och räkor (och ja, spenat är också inblandat). Även den lätta tomatsås är bara lite annorlunda, kryddad med Cajun-kryddor för en liten omväg från de klassiska italienska smakerna.
Sweet Treats
23. Persikatårtor med getost och honung
Ett enkelt alternativ till paj, detta recept sparar dig rullning och krympning av deg och kräver istället fryst smördeg. Strö av svartpeppar är en överraskande spark, men du kommer att bli förvånad över hur bra det fungerar mot de söta persikorna, krämig getost och drizzle o ’honung.
24. 4-ingrediens blåbärgetost Phyllo Omsättningar
Phyllo deg dyker upp igen, men den här gången till efterrätt. Det är lättare att arbeta med än man tror och ger ett mycket mer känsligt alternativ till tjock pajskorpa - perfekt för lätt blåbärs- och getostpåfyllning.
jag har aldrig haft en flickvän
25. Hallon, honung och getost Bruschetta
Med hallon och honung men även getost och olivolja kan dessa ovanliga rostat bröd serveras som aptitretare men är lika lämpliga som en hälsosam efterrätt. Fruktig men inte för söt, de skulle till och med fungera som en söt frukost eller ett roligt mellanmål eller ... du får idén.
26. Pumpa och Chèvre Swirl Black Bean Brownies
Med svarta bönor, pumpa och getost i ingredienslistan kan det här inte läsa som ditt typiska brownie-recept, men låt inte det avskräcka dig. Det finns fortfarande gott om choklad godhet, och den där touchen av getostvirvel är en fantastisk kontrast till de bittersöta smakerna.
27. Honungsrostad fikon och getost frysta poppar
Blandningen av tjock grekisk yoghurt och rik getost gör basen av dessa frysta pops lika krämig som vanlig glass. Under tiden kommer det mesta av sötmen från de naturliga sockerarterna i de rostade fikonen (plus bara några få honungsklyftor).
28. Söta getostfyllda jordgubbar med mynta
Dessa bedårande fruktiga bett är ett bevis på att du inte behöver vara veteran i köket för att producera något som ser vackert ut och smakar gott. Kräver bara fyra ingredienser (se till att de är av god kvalitet!) Och fem minuter, detta recept är idiotsäkert.
29. Chokladkörsbärosttryfflar
Om dessa brownies inte övertygade dig om choklad och getost kan vara en perfekt matchning, kan dessa tryffel göra det. Med bara fem ingredienser inklusive körsbärssylt för ett fruktigt djup av smak är de fuskiga biterna farligt bra.
