Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Alla vet att Thanksgiving-middagen egentligen handlar om sidorätter (har jag rätt?), Men samma gamla meny år efter år kan bli ganska tråkig. Om du inte kan tappa tanken på att scarfing ner din moster Dotties kondenserade soppdusade gröna bönagryta en gång till, eller om du inte gillar marshmallows på sötpotatis, kanske du är ute efter några nya recept för att återuppliva din Tacksägelsebord. Dessa friska, hälsosammare idéer gör just det och ger dig 29 skäl att vara extra tacksamma i år.
Fyllningar
1. Enkel Vegan Fyllning
Att bara byta ut smör och ägg mot sina veganska ersättare gör denna fyllning helt fri från animaliska produkter. Men receptet går ett steg längre genom att lägga i gröna linser så att växtätare fortfarande kan få sin proteinfix vid Thanksgiving-bordet.
2. Blomkålrisfyllning
Thanksgiving är känt för att vara den ultimata carbapaloozaen, och även om vi inte precis klagar, är vi öppna för tanken på några lättare sidor. Detta recept ger en illusion av att vara en risbaserad fyllning, men eftersom den faktiskt är helt gjord av blomkål, kommer du inte att gissa att du ska skaffa en annan hjälp.
3. Cornbread Korv Fyllning Muffins
Vill du ha enkel portionskontroll, fantastisk presentation och djärva smaker på en gång? Gör dessa muffins! Med hackad andouillekorv, selleri och morötter vikta i en kärnmjölk- och majsmjölsmet är detta recept perfekt för hektiska kockar som vill ha både fyllning och majsbröd, men som inte har tid att göra två separata rätter.
4. Cajun fyllning med räkor och Andouille korv
Ge din fyllning en sydlig twist genom att kasta in lite räkor och Cajun-kryddor tillsammans med kubbrödet, korven och hackade grönsaker. Kryddig och tillfredsställande, det kan få dig att glömma att det finns något annat på bordet.
5. Polenta fyllning
Att använda polenta som en fyllningsbas är inte en vanlig Thanksgiving-tradition, men den okonventionella ingrediensen fungerar perfekt med de mer klassiska elementen som korv, tranbär och salvia.
6. Festivus smält fyllning
Pasta är ett korn som ofta blir sidled under tacksägelsen, medan ris och bröd står i centrum. Varför inte bjuda in det till årets fest? Detta recept blandar fusilli med salvia, selleri, morötter och tranbär; det är så gott att pasta kan bli det mest populära på din meny.
Squash och potatis
7. Spaghetti Squashbåtar med gröna linser
Ha en showstoppande sida redo på bara 30 minuter med denna festliga spaghetti squashrätt. Med gröna linser, tomater och spenat i blandningen är den full av så många godsaker att dina andra matgäster kanske inte ens inser att den faktiskt är fri från gluten, korn och mejeriprodukter.
8. Vegan Pumpkin Basil Pinwheels
Wow dina gäster med dessa vackra små pinwheels som ser ut som de kräver några allvarliga kök färdigheter. Du behöver inte berätta för någon att allt de tar är fyra ingredienser, 23 minuter och lite enkel rullning.
9. Portobello-fyllda sötpotatis
Sötpotatis är bättre för så mycket mer än söta grytor. Ge dem den salta behandlingen genom att stapla dem med en köttig (men köttfri) blandning av portobello-svamp och sauterad paprika. Ett stänk av ost ovanpå gör dem så mycket mer beroendeframkallande, men lämna dem för ett veganskt alternativ som är lika gott.
10. Fylld Acorn Squash med Chorizo och Farro
Vill du göra något mer spännande med ekollon squash än att bara rosta det? Packa den med chorizo och farro och filt den med ost. Rätten är inte bara vacker att titta på, men kombinationen av nötiga korn, rökigt kött och söt squash är också en säker vinst i smakavdelningen.
kan antibiotika göra din mens tidig
11. Rostad Kabocha med Tahini Dressing
En drizzle av rik, grekisk yoghurt-tahini-citronsås, plus en spridning av granatäpplekärnor och krossade pistaschmandlar, ta rostad kabocha squash från enkel till helt enkelt otrolig. Den lätta förbandet och den saftiga, snygga frukten är de perfekta komplementen till den söta grönsaken.
12. Röd curry potatismos
Vanlig potatismos är så 1900-talet. Ta med din sida av spuds in i 2000-talet genom att byta ut smör mot kokosmjölk och lägga till några dockor med röd currypasta för en lite kryddig touch. Bli inte förvånad om detta blir en vanlig begäran för alla framtida tacksägelser.
13. Kornfri pumparisotto
Att göra Thanksgiving-middag är redan tillräckligt tidskrävande utan att behöva röra risottoris på spisen i timmar. Detta veganska recept nixar spannmålen och använder hackad pumpa istället. Det minskar omröringstiden till bara 20 minuter, och när grönsaken är kokt är den utsökt krämig (gluggen av vitt vin och kokosmjölk gör inte heller ont!).
14. Butternut Squash Panzanella
Lägg till lite Thanksgiving-pizzazz till din panzanella genom att kasta i kuber av rostad butternut squash tillsammans med brödet och tomaterna. Det finns till och med några kikärter i blandningen för att öka salladsreceptet ytterligare - det här är trots allt en sammanställning av icke-traditionella sidor.
Sallader och grönsaker
15. Höstskörd rostad päron och grönkålsallad
Om du ska servera en sallad på Thanksgiving, måste den vara exceptionellt bra. Den här, med extra söta rostade päron, hackade valnötter, snygga tranbär och en snygg Dijon-dressing, är definitivt värdig en av de eftertraktade fläckarna på bordet.
16. Kanel-rosmarin morot och palsternacknudlar med rostade hasselnötter
Det finns massor av ovanliga saker som händer på den här soliga sidan, men de fungerar alla bra - de 'nudlarna' är faktiskt spiraliserade morötter och palsternackor, med kanel som ger sin naturliga sötma. Med toppen av krämig ricotta på toppen som du kan ta med varje bit, behöver du inte en separat förband.
17. Citrus- och honungsrostade betor
Rödbetor är ganska polariserande veggie - människor älskar dem antingen eller vägrar att äta dem. Men när de är glaserade med apelsinjuice, kastade med karamelliserade schalottenlökar och toppade med getost, är vi ganska säkra på att alla kan komma ombord med dem.
18. Sauterade gröna bönor med rökiga schalottenlökar
Om det bara inte är Thanksgiving utan gröna bönor någonstans på bilden, prova detta renare alternativ till en gryta. Att blancha bönorna lätt och fylla dem med sauterade schalottenlökar (inga stekt lök här!) Gör denna maträtt inte bara hälsosammare utan också ett mycket enklare sätt att njuta av grönsakerna.
hur man blir en tung sovande
19. Brysselkål Latkes
Brysselkål är en häftklammer på Thanksgiving, men i år, 'stil' dem i dessa pannkakor. Lätt stekt tills de alla är krispiga och gyllenbruna (och läckra), de är perfekta för alla som någonsin har hävdat att de inte gillar veggien.
20. Mosade ingefära morötter
Allt som krävs är en touch av ingefära pasta och smör för att ge enkla kokta morötter så mycket extra smak. Både doftande och levande, denna ersättning för potatismos kommer säkert att vända huvudet i år.
21. Fyllda svampar med korv, vitlök och quinoa
Lite nog för att vara en aptitretare men köttig nog för att vara en sida, detta fyllda svamprecept är ett mångsidigt tillskott till din semestermeny. De bitstora delarna kan förhindra att skålen blir för full, men eftersom de är fyllda med kycklingkorv och quinoa kan det vara svårt att stanna på bara ett par.
22. Hälsosam blomkål potatismos
Tror du att detta recept hör till kategorin 'potatis'? Smidig och smörig, det kan se ut (och smaka) precis som allas favoriträtter, men den här skålen innehåller faktiskt inga spuds eller mejeriprodukter. Istället piskas ett huvud av kokt blomkål till underkastelse med olivolja och vitlök. Lita på oss, ingen kommer att kunna säga att detta är en carb-light-version.
Andra korn
23. Rostade morötter och Couscous
Du känner till de små små morötterna som du alltid ser i mataffären men aldrig köper för att du inte har någon aning om hur du använder dem? Här är ett recept som ger dem total rättvisa: Rosta tills de bara är ömma, rada dem sedan med feta och valnötter på en bädd av couscous för en scen-stjäl sida som ger fantastiska rester nästa dag (det vill säga om de inte är rivs under middagen).
24. Vetebär med Butternut Squash, Edamame och Tranbär
Tåliga, hjärtliga och fulla av fiber, vetebär får inte nästan lika mycket kärlek som de borde. Gör dem till valet vid årets stora måltid, släng i edamame för lite köttfritt protein, och butternut squash och tranbär för några extra säsongsbetonade smaker.
25. Sesam-Sage rostade grönsaker med korn
Gör livet enkelt för dig själv - och super smakligt för dina gäster - med denna otroligt enkla grönsaks- och spannmålsrätt. Ugnen gör det mesta av rostningsarbetet, medan allt du behöver göra är att koka vatten till kornet och vispa upp ett förband. Varning: Du kommer att vilja göra det mer än bara en gång om året.
26. Vild ris med grönkål, soltorkade tomater och Gruyere
Vild ris ser inte bara superfest ut, det är också en utmärkt källa till antioxidanter och fiber. Här rörs det med lockigt grönkål och tårta soltorkade tomater, med en generös kopp Gruyere som för samman allt för en risottoliknande effekt.
27. Golden Beet Quinoa
Full av cancerbekämpande rödbetor och proteinförpackad quinoa, detta recept innehåller två supermatar på en sida. Det kräver också en superenkel kryddning av salt, peppar och timjan - att äta hälsosamt på Thanksgiving var aldrig så lätt.
28. Brysselkål med citron och brunt ris
Om du precis har börjat ge rosenkål en chans, så här är det ett sätt att lätta på dem: Rör om dem i kokt brunt ris, tillsätt massor med citron och vitlök och lägg på ost. Du undrar varför du väntade så länge på att prova dem.
29. Rosemary Quinoa Mac och ost
För många familjer är mac och ost ett absolut måste. Men om du tror att din meny redan är maxad på stärkelse - och ändå inte vill bryta traditionen helt - prova den här versionen. Det skär inte helt ut kolhydraterna eller mejeriprodukterna, men quinoa lägger till ännu mer protein, och en blomkålbaserad sås ser till att det också finns några grönsaker.
