31 hälsosamma recept som kräver noll matlagning

Att göra kreativa och hälsosamma måltider hemma behöver inte betyda att man slavar över en het spis i timmar - eller till och med att sätta på kaminen alls! Med en handfull fantastiska ingredienser och lite fantasi är det helt enkelt att göra en fest utan att laga mat - och vi pratar inte slappa gröna sallader och tråkigasmörgåsar.

Oavsett om du inte känner för att laga eld (eller svettas av ** i ett varmt kök), eller om du äter en rå matdiet, är denna blandning av måltider för varje tid på dagen säker på att tillfredsställa och behålla saker intressanta. Vem visste att du kunde göra chili, pannkakor och browniesutan matlagning?

Frukost

1. Råa pannkakor

Nej, detta recept är inte för smet (som kan vara gott, men ofta slutar i magont). Kombinera istället fem hälsosamma ingredienser, forma dem till kakor och frukost serveras. Linfröbasen är en bra källa till protein och fiber, så dessa mjölfria kakor kommer att fylla dig. Äntligen ett pannkakarecept som är praktiskt i mitten av veckan!

2. Muffins utan bakning

Att plocka upp en muffin på väg till jobbet är definitivt tilltalande på hektiska morgnar, men de är vanligtvis massiva och fyllda med socker. Denna version utan bakning är hälsosammare och superlätt att göra hemma. Havre, jordgubbar och nötsmör förpackas på morgonen med fiber, vitaminer och protein. Tänk på dessa som PB&J till frukost.

stapelsångare wiki

3. Choklad Chia Pudding

När ett möte tidigt på morgonen betyder att skynda ut genom dörren är en snabb frukost ett måste. Hög i fiber, protein och antioxidanter, chiafrön är ett bra alternativ för att göra det. Kombinera fröna med mandelmjölk, lönnsirap, vaniljextrakt och kakaopulver i en burk före sänggåendet, så har du en hälsosam efterrättliknande måltid redo att gå när ditt larm går.

4. Över natten havre i en burk

Mikrovågsugn havregryn kan vara en bra idé för en rejäl morgonmåltid, men ibland känns även det som för mycket ansträngning. Detta recept över natten använder blåbär och bananer för naturlig sötma och massor av fruktig smak. Den bästa delen? Kasta ett lock på murarburken, ta en sked, och detta blir till en bärbar frukost.

5. Banana Cacao Breakfast Smoothie

Det är svårt att motstå lusten att sluka ett glas chokladmjölk för en dos nostalgi och sockerhaltig godhet, men vi föredrar denna smoothie som ger mer fyllningsprotein och kalium för att hjälpa din kropp att bygga muskler. Det skadar inte att det här smakar som en milkshake!

6. Perfekt Vegansk frukost

Att hålla sig till rå mat betyder att de flesta yoghurt inte är i ekvationen, men det är möjligt att få samma drömmande konsistens med denna parfait. Purering av cashewnötter med lite agave, kanel och vanilj gör en proteinförpackad sub som till och med kan smaka bättre än de grekiska grejerna som alla fortsätter att rasa om. Skikt med färsk frukt och nötter för en parfait som är lika vacker som den är god.

7. Energistänger

Njut av bekvämligheten med frukostbarer utan bakning eller tveksamma ingredienser. Dessa är packade med nötter och frön (tre av vardera!) För massor av krisp och lite seriös uppehållskraft. Byt gärna in någon annan typ av torkad frukt mot blåbäret och byt ut nötter och frön också.

8. Avokado frukostmousse

Mosad avokado med en nypa salt och citron smakar alltid jättebra, men denna fyllande frukt fungerar också bra med lite sötma. Med bara fem ingredienser och en supersnabb förberedelsestid borde detta definitivt vara på docket för imorgon. Avokado är fylld med bra fetter och fibrer för att hålla dig full, plus att de kan hjälpa till att sänka kolesterolet och minska inflammation.

9. Bovete, äpple och valnötsgröt

Vad är en enklare frukost än en gröt av att blötlägga nötter och bovete över natten och sedan blanda dem med lite äpple- och apelsinjuice på morgonen? OK, kanske en banan och en handfull mandlar. Men den här krämiga måltiden är knappast mer ansträngning och är så mycket läckra. Topping-val är oändliga, men kom ihåg att en kombination av friska mandlar, kokosflingor och cocao-nibs smakar precis som en godisbar.

Lunch

10. Makroskål

Kornskålar är lunchvärldens älskling, så det kan verka som en omöjlig bedrift att hitta något så bra när kokta korn inte är uteslutna. Två ord: blomkålris. Hacka bara korsblommig grönsak i matberedaren med några kryddor för en bas som är lika tillfredsställande som den verkliga affären. Toppa med en hel röra av produkter och lite tahini för en komplett måltid som kanske till och med är bättre än en traditionell skål. (Rulla ner på bloggsidan för den råa versionen.)

11. Vegan Collard Wraps

Deli-omslag verkar som ett hälsosamt lunchalternativ, men för ofta slår personen bakom disken på kryddorna som spackel och lägger bara två blad av spenat ovanpå. Ta kontrollen och gör dessa enkla, glutenfria, veganska och råa omslag. Collard greener ersätter den vanliga tortillan för ett omslag som är förpackat med antioxidanter, medan en enkel pekannöts- och tamari-blandning ger en tillfredsställande och beroendeframkallande salt smak.

12. Krämig paprika-soppa

Vissa soppor med röd paprika är mer grädde än grönsaker. Så mycket för en hälsosam lunch! Denna version får en krämig konsistens från avokado och en lätt sötma från peppar och lite morot. Kasta bara allt i en mixer för en virvel, och lunchen för idag och imorgon är redo att gå. Visst, du kan dela med dig av extra, men du kanske inte vill när du får en smak!

13. Veggie Sushi Rolls

Så mycket som vi älskar sushi, ibland önskar vi att det inte var så tungt på riset att vi inte kan smaka på grönsakerna och fisken. Denna no-cook-version rullar upp groddar, morötter, zucchini, paprika och avokado i lite nori till lunch som är fyllig och fantastisk. Och med så mycket bra näring från grönsakerna kan du må bra om att äta hela rullen.

14. Rå Veggie Stir-Fry

Att piska upp en stek är utmärkt för när du har kort tid - och det behöver inte ens behöva värmas upp stekpannan. Denna maträtt får samma smaker genom att marinera grönsaker i en blandning av kokosnötsaminos, risvinäger, vitlök och lite chiliflinga. Några timmar i kylen låter grönsakerna suga upp den fantastiska såsen, men över natten är det ännu bättre.

Smårätter

15. Broccoli russinsallad

Från pasta till potatis till coleslaw, en bra sallad gör en picknick eller grill i trädgården, men de simmar ofta i mayo. Med en krämig sås gjord av cashewnötter är denna broccoli sallad som ingen annan. Blanda bara förbandet och kasta sedan med buketter, rödlök, solrosfrön och russin. Du behöver inte berätta för någon att det är hälsosamt. Det kan vara din hemlighet.

16. Vegansk Antipastosallad

En av de bästa delarna av att äta på en italiensk restaurang är att ladda upp den läckra antipastosalladen. Tyvärr ger allt kött och ost en sallad som kan göra att du känner dig riktigt fylld. Detta recept håller basilika och oliver men byter i blomkål och schweizisk chard. Pinjenötter lägger till crunch, och en enkel citrondressing vispar tillsammans på nolltid. Det kanske inte är en typisk antipastosallad, men det är säkert gott.

17. Vegansk gryta med gröna bönor

För en uppdaterad upplevelse av en favoritgryta, kasta gröna bönor med en krämig cashewdressing, några skivade svampar och soltorkade tomater. Saknar du den krispiga lökfyllningen? Kasta några extra cashewnötter på toppen för hälsosamma fetter (de konserverade lökarna är gjorda med mättad fett-tung palmolja) och energiförstärkande magnesium.

18. Rå blomkålmos

Just när du trodde att blomkålmos inte kunde bli bättre behöver du inte ens laga grönsaken! Kasta den i matberedaren med några blöta cashewnötter, örter och lite olivolja, så har du en krämig maträtt som är lika bra som de här spuddarna. Med fler vitaminer och färre kalorier som potatismos är det också ett hälsosammare val.

19. Vegan Thanksgiving Fyllning

Inget Thanksgiving-bord skulle vara komplett utan fyllning, och det är så gott att de flesta av oss vill se det mer än en gång om året. Detta recept är hälsosamt och lätt nog för att njuta av vilken säsong som helst och med vilken förrätt som helst. Blanda vanliga örter och kryddor med en bas av svamp och nötter för en maträtt som är klar på några minuter.

20. Vegan fyllda paprika

Fyllda paprika är ganska mycket den ultimata komfortmat. De är dock en slags process att göra och har vanligtvis mycket ris och ost. Detta recept utan bakning fyller de krispiga paprikorna med en blandning gjord av svamp, tomater, morötter och solrosfrön. Tappa allt i matberedaren och grejer i röda paprikahalvor för lite C-vitamin.

21. Rå sötpotatismos

Vissa sötpotatismos smakar som en stor kram tack vare mycket smör och farinsocker. För att göra denna maträtt hälsosam för vardagen åker den livfulla knölen (en källa till mangan och kalium) på en resa genom matberedaren med lite vatten och dadlar. Fyll på mandel och russin för att få lite extra blomning, och du har en kram som är lika bra för kroppen som för själen.

Middag

22. Vegansk kokosnöts curry soppa

Pepparremsor och gurknudlar badar i en superlätt kokosnöts currybuljong i denna livfulla, tillfredsställande soppa. Fyll på koriander för färskhet och några skivor chili för ännu mer kryddor och en gourmet-touch som är nästan för vacker att äta.

23. Raw Vegan Sleeves

För en twist på en italiensk klassiker kan denna manicotti inte slås. En cashewpuré ersätter den typiska osten för en fyllning som är fylld med gott fett, protein och mycket magnesium som hjälper till att reglera blodsockret. Rulla upp det är lite zucchini och fyll på det hela med en tomat- och pepparsås. Det är hälsosammare och lättare än traditionell manikott. Dessutom får färgerna att det ser ut som den italienska flaggan.

24. Rå tacos

Vem älskar inte en taco (eller tre)? För en no-cook-version som är fylld med fyllnadsfiber och en bra dos omega-3, slår detta recept verkligen platsen. Fyllningen är gjord av kryddor och valnötter pulsade ihop i matberedaren. Ta det i några röda kålblad och lägg på en enkel persika- och gurksalsa för en riktig fiesta.

25. Raw Chili

Chili utan att skjuta upp kaminen? Åh ja, det kan hända. Varje veggie - svamp, morötter och selleri och sedan peppar - får en åktur i en matberedare och kombineras sedan i en skål med kryddorna och andra kryddor. Det är gott som det är, men pålägg som tärnad lök, skivad rädisor och koriander skickar den över toppen.

26. Morotnudlar med jordnötssås med ingefära-lime

Vegetabiliska nudlar är alla ilska, och de kan fyllas med så mycket mer än marinara eller Alfredo. Bryt ut den spiralisatorn och ge några morötter en virvel för nudlar utan kock som smakar lika bra som takeout när de kastas med en jordnöts- och kokosmjölksås. Bonus: Denna måltid lämnar dig inte i en kolhydratkoma.

Efterrätter

27. Vegansk Lime Cheesecake

Läcker som cheesecake är, det enorma tidsåtagandet att göra det kan göra det värdelöst för DIY. Detta recept minimerar den älskade efterrätten och effektiviserar processen. En mandel- och dadelskorpa är den perfekta basen för en krämig fyllning gjord av puré cashewnötter, lime och kokosnötolja. Förvara dessa i frysen för godis som är färdiga när som helst.

28. Rå chokladmuffins

Du behöver inte skjuta upp ugnen för dekadenta muffins med rik, krämig frost. Pulsa en blandning av valnöt, datum och kakao för att bilda kakan. Stick dem i kylen och sedan frost med avokado och kakaoglasyr. Vår favorit portion-kontrollerad dessert blev bara lättare.

29. Rå Vegan Havremjölkakor

Detta recept ger i stort sett tillåtelse att äta smör av kakdeg. Havre, kokos, äppelmos och lite kokosolja får en snabb blandning i matberedaren. Efter att ha rört i russin är allt som återstår att bilda kakorna och smälla dem i kylen. Dessa är fantastiska som de är, men vi tror att en aning kanel skulle göra dem ännu bättre (om möjligt).

30. Raw Brownies

Detta recept kräver bara en ingrediens mer än en blandad box, och det visar att hela livsmedel är lika enkla som förpackade - och mycket bättre för dig! Eftersom dessa suddiga drömmar är klara på några minuter är de bra för sista minuten-gäster. Dessutom har de inget tillsatt socker, så fortsätt, ha en sekund.

31. Enkel chokladmousse

Chokladmousse är en helt lyxig efterrätt, men det är så ont att göra. Den här versionen är så lätt att det nästan verkar som fusk. En blandning av avokado, dadlar, kakao och mandelmjölk är lika krämig och choklad-y som originalet, plus den har massor av antioxidanter och fiber för att göra en kroppsgod.