Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Att kasta en fiesta när vädret blir trevligare krävs i grunden, och eftersom vi vet att du har täckt skålen med guac, här är sju andra mexikanska aptitretare att lägga till i din lista över festmat i år. De är hälsosammare versioner av klassiska mexikanska recept, så du kan känna dig lite bättre med margs och tortillachips som definitivt kommer att konsumeras. Det handlar om balans, eller hur?
1. Sheet-Pan Black Bean Nachos
Åh, nachos, hur vi älskar dig. Finns det något bättre än ostliknande, krispiga chips? Bara de som kan bakas i ugnen, vilket gör förberedelsetiden kort och söt. Dessa killar är täckta med svarta bönor, ost, majs, pico de gallo, kyckling och jalapeños eftersom en extra kick alltid är välkommen.
2. Kryddig ananas-salsa
Visst, du kan knäcka upp en burk med salsa i butik och kalla det en dag. MEN du kan också servera god ananas salsa i en ananas med öppen ansikte, vilket gör dig till den bästa värden någonsin. Det rätta alternativet är ganska uppenbart, har jag rätt? Den fruktiga salsa inuti använder limejuice, koriander och grönsaker.
3. Lätt räkor Ceviche
Ceviche ser ut och låter snyggt men är faktiskt superlätt att göra, speciellt när den är räkorbaserad som den här. Blanda räkor, grönsaker, jalapeños, limejuice och några kryddor och kasta allt i en stor skål. Servera som det är eller med kex och chips att doppa med. Det smakar så friskt och lätt att du glömmer att du äter festmat.
4. Kyckling Fajita Quesadillas
Ärligt talat, vem älskar inte en bra quesadilla? Ta dem från drunchie till en faktiskt solid app genom att göra dem i fajita-stil. Det betyder att du tillsätter sauterade lökar och paprika och en hög kryddig kyckling. Stapla dem som Jo Cooks gjorde för att göra dem lätta att ta tag i och se extra grammabla ut.
5. Blomkål Veganost
Jag vet att jag vet, vegansk queso ?! Det är inte så konstigt som det låter, lita på det. Och det är hälsosammare än det aluminiumkaret med ost från livsmedelsbutiken. Detta mjölkfria dopp är gjort med blomkål, blötläggda cashewnötter, näringsjäst (en vegansk ost måste), lök och EVOO. Fortsätt och prova det, vi vågar dig.
6. Ugnsstekt kyckling taquitos
Ja, den frysta versionen är lättare. Men hur fulländad kommer du att känna när du gör dina egna små taquitos? Och eftersom dessa blir bakade i ugnen istället för stekt, är de ett hälsosammare. Inuti har de fått kyckling, lök, zucchini, pepparjacka och kryddor. Lite chili, lite kummin och du är redo att gå.
7. Kyckling- och avokadotapphjul
Festhjul är vanligtvis gjorda i italiensk stil eller med skinka och ost, men detta recept ger en tex-mex-känsla. Kycklingbröst, tacokrydda, avokado, ost och tomater förpackas i tortillor och skivas i bitstorlekar för dina gäster. Om du börjar med kokt kycklingbröst tar de cirka 10 minuter att göra, så betrakta dessa som ett solidt sista-minuten-alternativ. Servera med varm sås eller en grekisk yoghurt för en gräddfil.
