Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Om det finns ett hemligt vapen rekommenderar vi att du har din kryddarsenal, det är za & rsquo; atar. Men smaken från Mellanöstern kan inte krediteras en enda krydda; det är faktiskt en blandning (därav dess super salta smak). En blandning av rostade sesamfrön, torkad oregano och merian (eller timjan) och sumac, za & rsquo; atar parar perfekt med ingredienser så enkla som ägg och så rika som shakshuka ochPizza. Oavsett om det är en za & rsquo; atar-anhängare eller nybörjare, dessa nio recept är det perfekta sättet att få ut det mesta av det kraftfulla kryddan.
1. Za & rsquo; atar rostad blomkål med datum, tallnötter och timjan
Bra som en sida eller en huvudrätt, denna blomkålsallad är säker på att behaga. Kombinationen av torkade och färska örter ger den grönsaksbaserade skålen en ny bit, medan dadlar och pinjenötter ger den gott djup. Vi älskar att fördubbla receptet och använda matrester i sallader, blanda det med protein (som grillad kyckling) och sätta ett pocherat ägg på det för att göra det bräckligt.
2. Za & rsquo; atar rostat kycklingbröst
Hemligheten med saftiga kycklingbröst: massor av o & rsquo; marinad (och mycket o & rsquo; tidsmarinering). Detta Ottolenghi-inspirerade recept använder en citrus- och kryddbelastad marinad för att göra kycklingen fuktig och smakfull som möjligt. Koppla ihop med en grillad aubergine eller på en bädd med rucola. Och för extra saftighet, bast kycklingen medan den stekar.
3. Israelisk kraftsallad med Za & rsquo; atar rostade sötpotatis
Så mycket som vi älskar sallader kan det vara svårt att hitta en som faktiskt håller oss fulla. Denna kraftsallad håller oss dock nöjda fram till middagen (speciellt när vi lägger till protein, som tofu eller kyckling). Tillverkad med fiberrika kikärter och sötpotatis och stansad med citron, tahini, rödkål, grön lök, gurka, persilja och valnötter, det är den perfekta mängden krispigt, salt och färskt (och nämnde vi fyllning? ).
4. Za & rsquo; atar-pizza med Dukkah Labneh och lila lök
Kan inte välja mellan en pitabrödsmörgås och pizza? Vi säger att du hoppar över leveransen helt och väljer denna hemlagade, ostfria snurr på den degiga favoriten. Att hålla saker enkelt med en labneh, rädisa och lök toppning är delish, men att kasta extra grönsaker som kalamata oliver, rostad röd paprika eller kronärtskocka på toppen kan aldrig skada. Ju fler toppings, desto merrier?
5. Grön Tomatillo Shakshuka
Shakshuka, träffa SHREK-shuka. Detta recept använder gröna tomatillos istället för traditionella röda tomater, vilket ger skålen extra tang och en extra juice. För den rikaste smaken, koka tomater, paprika och lök; blanda med örter; tillsätt blandningen till stekpannan; och släpp sedan i äggen. Servera med varm surdeg eller za & rsquo; atar-kryddat pitabröd.
6. Sommar Panzanella sallad med Za & rsquo; atar krutonger
Panzanella sallader har lite av allt. Detta recept får sötma från persika, crunch från grillad majs och stavade krutonger, rikedom från avokado och friskhet från hackad basilika. Perfekt för en grill eller en lätt middag (serveras med apelsinvin), och ännu bättre som rester, den här salladen är gåvan som fortsätter att ge. (Psst & hellip; vi föreslår att de extra krutongerna förvaras separat från frukt, grönsaker och dressing för att förhindra att de blir fuktiga.)
7. Twice Baked Delicata Squash With Crispy Za & rsquo; atar Rostade kikärter
Fylld squash är en av våra favoritmiddagar. Men ibland kan det vara lite tungt. Detta recept håller saker lätta genom att använda delicata squash (en mindre, mindre köttig squash) och hålla tillsatserna enkla med kikärter och en skur av tahini. Om du vill ha gröna, släng en handfull rucola ovanpå eller blanda sauterad spenat i squashköttet innan du fyller på det igen.
8. Za & rsquo; atar rostad aubergine
Enkel och fräsch, den här aubergine-middagen är den perfekta rätten att piska upp när du vill ha något hälsosamt men ändå hjärtligt. Aubergine stekar med za & rsquo; atar och olivolja - genomträngande aubergine med en kniv innan rostning hjälper dem att suga upp smaken - och läggs på en varm kornbädd och strö med en färsk tomat- och olivsallad. Den bästa delen? Den sista drizzle of tahini (eller tzatziki).
9. Vårärtsallad med valnötter och Za & rsquo; atar yoghurt
Mayo, började. Denna krämiga sallad använder grekisk yoghurt som dressing, tillsammans med havssalt, vitlök och za & rsquo; atar, vilket gör den fräschare och lättare än de flesta gräddbaserade sallader. Ett annat proffsdrag: att använda färska ärtor istället för frysta, vilket ger en mycket trevligare knap - och naturligtvis smak. Genomsnittlig ärtsallad? Definitivt inte. Bästa ärtsallad? Ganska möjligt.
nikita dragon wikipedia
