Exakt vad du kan förvänta dig när du blir vegan

När jag först funderade på att bli vegan, trodde jag att jag absolut måste göra denna stora, absoluta livsstilsförändring: En dag skulle jag vara någon som konsumerade animaliska produkter, och nästa, jag & hellip; skulle inte göra det. Men övergången behöver inte alltid vara så svartvitt (även om det kan vara för vissa människor).

Du kanske gillar

Kort tid? Förbered dessa 7 veganska middagar på 5 minuter eller mindre

Att gå vegan kan också vara en stor utmaning; att ändra din kost kräver försök och fel, forskning och extra planering, så om du är intresserad av att vara vegan är det helt OK att göra det gradvis. Om du bestämmer dig för att hoppa in på vilken nivå som helst, finns det dock några saker du bör veta som kan göra hela övergången lite enklare.

Fester kan vara besvärliga (först).

Om dina vänner är något som min, första gången du går på en fest som en ny vegan, kan dina kompisar försöka svänga dig. & ldquo; Vegan? Varför? & Rdquo; de kommer att fråga. & ldquo; Varför kan du inte ta det här doppet? Det är bara gräddfil. Det gillar inte detfaktiskt kött. & rdquo;

Du kommer att höra alla argument för att gå tillbaka på dina dietmål, och du kanske till och med vill skämma bort dina vänner. Varför inte? Det är helt mindre besvärligt på en fest att vara lättsam när det gäller mat. Du kommer att må dåligt när värdinnan obekvämt erbjuder några av de få veganalternativ som hon kan ha. Men till slut, låt inte detta avskräcka dig! Innan fester äter jag vanligtvis bara något lätt men fyllt, så om situationen för veganer på festen är hemsk, är jag bra att gå, men inte för full för att njuta av ett mellanmål om det finns något bra ute.

är ättiksjuice bra mot halsbränna

Du kommer att bli ett proffs när du läser mellan raderna i menyerna.

Om du har varit vegan under en längre tid har du förmodligen upplevt oavsiktlig konsumtion av animaliska produkter på en restaurang med personal som inte är helt insatt i vad termen & ldquo; vegansk & rdquo; innebär att. Jag skyller inte heller på dem. När jag först bestämde mig för att bli vegan slog det mig att honung inte längre var ett alternativ, men när jag läste om det var det helt meningsfullt.

När du har lärt dig repen kommer du att spendera mycket tid på att ställa frågor till personalen om hur maten tillagas: Vilken typ av olja används? Finns det smör i det här? Finns det grädde i denna soppa? Finns det mejeri i pumpakryddlatten även med mjölk? (Och ja, det finns det förmodligen.)

Att vara vegan kan få dig att känna dig fantastisk.

Jag vet fortfarande inte var jag står på argumenten om veganism, TBH. Det finns ett fall att tänka på att människor är avsedda att vara allätare, så vi kan lika gärna äta allt. Men jag tror också att eftersom vi kan hålla oss på en växtbaserad diet, varför inte göra det?

Jag ser sanningen för båda sidor; den avgörande faktorn för mig är dock hur bra jag känner mig på en växtbaserad diet. Växter är en stor energikälla, och så länge jag ser till att jag får tillräckligt med kalorier, har jag upptäckt att det har gjort en sådan skillnad i min dagliga energi att ersätta tung, sömnframkallande mat med uppfriskande grönsaker. nivåer. Att skära mejeriprodukter ur min kost har till och med helt lindrat ett antal magproblem som jag tidigare accepterat som bara en del av min kropp.

Du kan irritera dina vänner med din veganska matlagningsobsession.

OK, jag vet inte om detta är sant för alla veganer, men jag vet att det är sant för några av mina vänner och mig. Det som verkligen drev mig att göra en förändring i kosten var att inse att jag kunde göramac och ost från sötpotatis& hellip; och det smakar nästan exakt detsamma. Sinne. Blåst. Att lära sig detta började naturligtvis en flera månader lång period då jag bjöd in praktiskt taget alla jag kände över mitt hus att prova min sötpotatismac. Nästa besatthet var vegansk pizza och så vidare.

Att gå vegan hjälpte mig att bli kär i att bli kreativ i köket. Sedan jag började med min växtbaserade diet har jag upptäckt hur mycket jag tycker om rosenkål, jackfrukt, quinoa, blomkål & hellip; Jag har också lärt mig hur växter kan närma mig lika bra som kött och vilka växter jag ska äta för att ersätta de vitaminer som jag saknar kött - som att äta blomkål för att ersätta kalcium som jag saknar genom att skära mjölk ur min kost, eller byta ut pasta och ris för quinoa, som är rik på protein, riboflavin, järn och mangan.

maiken caspersen fel

Chansen är stor att du blir en vitaminmaestro.

Jag kastade ögonen på de vitaminer min mamma hade i mitt skåp när hon besökte, men sedan jag & rsquo; ve blivit vegan har de varit min livlina. Även om jag gör en medveten ansträngning för att se till att allt jag lägger i min kropp är närande och bidrar till de mycket viktiga vitaminerna vi behöver dagligen, är jag inte över att gå en extra mil.

Mitt första vitamintips kom från min mamma, som är sjuksköterska. En dag besökte jag henne i Florida, och hon drog prenatala piller från hyllan och gav dem till mig. Generad sa jag till henne, & ldquo; mamma & hellip; kom igen, jag är inte gravid. & rdquo; Men hon förklarade att även på sjukhuset ger de prenatala piller till sina äldre patienter eftersom de är ett bra multivitamin packat med allt du behöver om du inte har tid att få din näring till en vetenskap. Men det finns många andra vitaminalternativ där ute som kan vara bättre att passa dina specifika behov också.

Du kanske är super hungrig lite.

När jag först bytte från en allätande till en växtbaserad diet kände jag att jag ständigt åt. & ldquo; Inte konstigt att kor betar bokstavligen hela dagen, & rdquo; Jag tänkte när jag drog ut mitt femte mellanmål för dagen. Men ärligt talat hade jag inte de lediga timmarna att fylla mitt ansikte med grönsaker och hummus hela dagen - även om den livsstilen låter himmelsk. Till slut laddade jag ner & ldquo; Lose It & rdquo; app för att inte gå ner i vikt, men eftersom jag tyckte att det gör ett bra jobb med att ge dig en uppfattning om ditt näringsintag kontra förbrända kalorier.

Jag lärde mig att jag brände mer kalorier än jag bara insåg att jag bara levde mitt liv, och min diet av morötter, hummus och sallad skulle inte skära den. En vän gav mig den värdefulla antydan att att äta en komplex kolhydrat med din sallad hjälper dig att vara mättad längre, så min lösning på denna preliminära stöta på vägen var att se till att jag hade en fullkornig eller komplex kolhydrat med minst två av mina måltider och att alltid komma ihåg att kasta smaskiga, lätta veganska snacks i min väska.

Naturligtvis sker inte detta kaloriunderskott alltid: Pommes frites är nästan alltid vegan, och idag finns det en uppsjö av färdigförpackade produkter på marknaden som efterliknar de klassiska komfortmat som vi känner och älskar. Många av dessa snacks innehåller mycket kalorier, fett, socker och hellip; allt utom kolesterol. Liksom de flesta saker i livet bör alla dessa livsmedel avnjutas, men med måtta.

Att göra misstag är OK.

Att vara vegan innebär att du försöker ändra en hel del saker i ditt liv, från dina mellanmål till vilken tvål och solskyddsmedel du använder, så känner dig inte dålig om det tar några försök eller lite tid att göra dessa förändringar. Och ibland är det svårt att säga, & ldquo; Inga fler vin- och ostkvällar någonsin! & Rdquo; eftersom vi alla vet att ost ärstörstafrestelse. Att sluta kallt kalkon är svårt, så om du vill kan du göra denna förändring gradvis - bara lyssna på din kropp.