Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Ugnsbakad lax låter - och smakar - snygg, men du tror inte hur lätt det är att laga lax i ugnen. Det är ett av de hälsosammaste sätten att laga denna näringsrika fisk. Plus att göra din huvudrätt i ugnen frigör dig att göra något annat medan måltiden tillagas.
(Netflix? Chill? Eller gör en läckerveggie sidrätter?)
skäl att vara ledsen
Det finns bara tre steg för att baka en laxfilé, och det tar bara 15 minuter. Bästa nyheterna: Rengöring är minimal, så länge du kommer ihåg att klä bakformen eller lakan med aluminiumfolie eller pergamentpapper. (Hoppa inte över det steget - lita på oss).
Ta tag i din nonstick-matlagningsspray, olivolja, laxfiléer (6 till 8 uns per person), salt och peppar, så är du klar att gå.
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen
Förvärm ugnen till 400 grader. Fyll en lakpanna eller bakplåt med folie eller pergamentpapper och täck med nonstick-matlagningsspray. Torka laxen med en pappershandduk.
2. Säsong
Drizzle lax med ca 1 matsked olivolja. Strö över salt och peppar efter smak (eller något kryddor du gillar).
3. Baka i 10 till 12 minuter
Baka i den övre halvan av ugnen i 10 till 12 minuter. Börja kontrollera om det är tjockt omkring 10-minutersmärket. En tjockare filé (eller flera bitar) behöver mer tid.
Du vet att det är klart när köttet flingar med en gaffel men fortfarande är genomskinligt i mitten. Ännu bättre, använd en omedelbar termometer för att kontrollera temperaturen i mitten av filén. När den träffar 125 grader, överför filén till en tallrik och låt den sitta i 5 minuter innan den serveras.
4. Servera
Pressa en citronkil överst till höger innan du serverar. Om du har dem, strö över några hackade färska örter.
Och bra appétit, din köksguide. För en twist, försök att pan-searing din lax på spisen nästa gång.
