Ta Reda På Ditt Antal Ängel
& ldquo; Jag har en tequila och läsk med extra kalk, snälla! & rdquo; säger en Paleo & rsquo; er på en fredagskväll. Okej, så satt sittande grottmän verkligen och drack sprit? Det är ett stort nej, men dagens Paleo män och kvinnor verkar ha gjort tequila till sin favoritdryck under happy hour.
Men är detverkligenPaleo-vänlig? Vissa säger destillerad sprit kan ha en plats i en Paleo-livsstil, särskilt tequila eftersom det är den enda destillerade andan som naturligt härrör från agaveplantan. Men här är saken, inte alla tequila är skapade lika.
Tequila 101
Den bästa tequilaen i världen har & ldquo; 100 procent agave & rdquo; tätning, vilket betyder att den härrör från den fermenterade blå agaveväxten och är fri från alla tillsatser. Varje tequila-företag har en lite annan process för att skapa sin unika produkt, men det börjar vanligtvis i Jalisco, Mexiko. Roligt faktum: 100 procent agave tequila * måste * tappas i Mexiko.
Agaven brukade göra tequila växer i flera år för att nå sitt högsta sockerinnehåll. När det väl är klart för produktion av tequila transporteras anläggningen till ett destilleri och bakas i små ugnar i flera dagar. Denna låg-och-långsamma tillagningsprocess karamelliserar sockret i agaveplantan, vilket möjliggör en mjuk och söt finish (ja, det är så bra tequila ska smaka).
Den bakade agaven mosas sedan, krossas eller strimlas, beroende på recept. Saften jäses med jäst i flera dagar och förvandlar agaven från socker till alkohol. Lagen kräver att den fermenterade blandningen, känd som mosto, destilleras minst två gånger. Slutligen åldras den destillerade blandningen i fat under en lång tidsperiod, vanligtvis månader till år, vilket ger tequila sin distinkta smakprofil.
Medan denna tequila-tillverkningsprocess följs av de bästa producenterna i världen, kringgår några billigare tequila-märken några av stegen och slutar lägga till onödiga tillsatser som majssirap eller extra agave. Oavsett din diet kommer dina smaklökar (och din framtida baksmälla) att tacka dig för att du har valt 100 procent agave tequila.
Hur Tequila staplar upp till andra alkoholer
Nu när du vet tillräckligt om tequila för att öppna ett destilleri, här är det hur det staplar i näringsavdelningen. För det första är det svårt att veta alkoholens faktiska näringsfakta eftersom flaskor inte behöver ha en näringsfaktamärkning. De flesta företagswebbplatser innehåller inte heller näringsinformation, men du kan förvänta dig att ett skott på 1,5 uns tequila har cirka 95 kalorier och 0 gram kolhydrater. *
Men gissa vad? Andra 80 bevisa vätskor som vodka, gin, rom och whisky innehåller nästan identiska näringsfakta, med 95 kalorier och 0 gram kolhydrater i 1,5 uns. *
Öl, å andra sidan, varierar beroende på alkoholhalt så de har inte samma näringsfördelning. Standardölen på 12 ounce med 5 procent alkohol har cirka 150 kalorier och 12 gram kolhydrater, så det är inte perfekt för dem som följer Paleo-planen. 125 kalorier med 4 gram kolhydrater. *
Här är där tequila verkligen sticker ut: Om du undviker korn (som de flesta på Paleo-dieten är), är tequila den enda destillerade andan som passar räkningen. Vodka, whisky och gin är ofta gjorda av korn, som vete, råg, korn och majs, som alla är en no-go för Paleo peeps. Rum härrör från en biprodukt av sockerrör, såsom melass. Tequila är den enda växtbaserade andan, varför det har blivit den Paleo-dryck du väljer. Allt låter bra och bra, men om du vill följa den logiken kommer vin från Paleo-godkända druvor - bara sagt.
Så är Tequila Paleo-vänlig?
En högkvalitativ tequila är inget annat än fermenterad agave med noll kolhydrater och inga korn. Så, säkert, vissa skulle säga att det är det bästa alternativet för en Paleo-ätare som fortfarande vill festa (vi säger att det är värt att betala ett vackrare öre för en tequila som har den 100-procentiga agavetiketten).
Men åsikterna varierar, så beslutet är i slutändan ditt. Jag frågade en medregistrerad dietist för henne att ta, och hon sa att det inte är så mycket annorlunda än andra destillerade spritdrycker.
julian rhind-tutt filmer och tv-program
& ldquo; Jag rekommenderar inte tequila framför andra spritdrycker, eftersom en vanlig portion på 1,5 uns innehåller samma mängd alkohol och kalorier som vodka, rom eller någon annan sprit - knappt 100 kalorier, & rdquo; säger Ginger Hultin, MS, RDN, talesman för Academy of Nutrition and Dietetics.
Med andra ord, om tequila inte är din dryck, säger hon att det inte finns något behov av att tvinga dig själv att dricka den istället för vodka, gin, rom eller whisky. & Var god, var försiktig med blandare - tequila är blandas ofta med fruktjuicer och sötningsmedel, som enkel sirap eller söta likörer, som kan ta ett kalorifattigt dryckealternativ och göra det mycket mer ohälsosamt, & rdquo; tillägger Hultin.
Med detta sagt måste vi konstatera det uppenbara - oavsett om kornbaserad eller inte, alkohol bör konsumeras med måtta. Riktlinjerna för kost föreslår en drink per dag för kvinnor och två drinkar för män. En Paleo-diet + två tequilor per dag + en CrossFit-träning skriker inte nödvändigtvis framgång för oss, men du gör det, festdjur. Drick ansvarsfullt och gör ditt bästa för att göra tequila och läsk med extra lime en gång i taget & rdquo; del av din kost.
* näringsfakta hämtade från USDA Nutrient Database