Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Istället för att använda kött, ris eller annan typisk kålrullfyllning är dessa fyllda med köttiga svampar. Varje aspekt av denna maträtt, från fyllning till sås till montering, har delats upp till sin enklaste form och är så nära idiotsäker som möjligt.
Ingredienser
- 8-10stora kålblad
- För fyllning:
- 1/2 matsked olivolja
- 1 vitlök, hackad
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 2 koppar crimini-svamp, hackad
- Salt
- Peppar
- 1/2 kopp vitt vin
- 1 msk färsk rosmarin och / eller timjan
- För sås:
- 1/2 matsked olivolja
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1 kopp tomatsås
- 1/2 kopp vitt vin
Vägbeskrivning
1. Koka upp en stor kruka med vatten.
2. Tillsätt kålblad, sänk värmen till en simmer och låt koka i cirka 3 till 5 minuter tills bladen är mjuka men inte faller sönder. Töm och lägg åt sidan.
3. För att fylla, värm olivolja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills lök börjar mjukna och bli transparent.
vera brezhneva bröllop
4. Tillsätt svamp och salt och peppar efter smak. Täck och koka på medium värme i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt vin och fortsätt koka tills all vätska har avdunstat.
6. Rör om rosmarin och / eller timjan och ta bort pannan från värmen. Lägg åt sidan för att svalna.
7. Placera kyld fyllning i en matberedare och blanda tills den är så uppdelad som möjligt. Avsätta. (Obs! Om du inte har en matberedare, försök bara hugga upp den lite mer.)
8. För att göra sås, värm olivolja i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka i 30 sekunder. Tillsätt tomatsås och rör om. Sänk värmen till låg och tillsätt vin. Låt sjuda så att blandningen börjar tjockna, cirka 10 minuter.
9. Lägg 1 kålblad på en plan yta för att montera rullar. Placera cirka 1 matsked fyllning 1 till 2 tum från ena kanten av bladet. Vik i sidorna och rulla upp som en burrito och bilda ett kompakt fylld kålblad. Upprepa med kvarvarande löv och fyllning. Placera varje rulle sömssidan nedåt i kastrullen med sås. Använd en sked för att droppa lite sås över. Täck och låt rullarna simma i cirka 10 minuter eller tills de är uppvärmda.
varför hatar min man mig
