På allvar, men är kokosnötolja hälsosam eller inte?

Kokosolja är inte nytt för världen på något sätt, men under det senaste decenniet har det verkligen blivit en stor hälsotrend. Folk använder det för praktiskt taget allt, från munvatten (i form av oljedragning ) till hudfuktighetskräm, som du vet, som en matolja. Användningen och hälsofördelarna med kokosnötsolja kan verka oändliga och spioneras allmänt (och ibland hånad runt ). Kokosolja har genomgått en enorm förändring i allmänhetens uppfattning under de senaste 30 åren, från att uppfattas som en av de dåliga & ldquo; tropiska oljorna & rdquo; 1980-talet för att nu ses som en total hälsafråga: Sjuttiotvå procent av amerikanerna tror kokosnötolja är en hälsosam mat.

Du kanske gillar

Så vad är det exakt med bakterier och ditt immunsystem?

Men tidigare i år har American Heart Association r släppte en rapport råd om användning av kokosolja. Den här rapporten fångades som en löpeld och gnistor rubriker som & ldquo; Kokosolja är inte hälsosam. Det har aldrig varit hälsosamt . & rdquo; Naturligtvis motsäger detta allt vi har tänkt på kokosnötolja under de senaste åren. Så vad är den faktiska affären? Är det här bra för dig eller inte? Vi gjorde en massa forskning - och pratade med experter på området - för att ta reda på det.

Forskningen pekar inte alla på samma sätt.

I början av 2000-talet gav studier som publicerades av forskare vid Columbia University ökat kokosoljans rykte som en hälsosam mat. Dessa studier visade att medelkedjiga fettsyror (som finns i kokosnötolja) kan hjälpa vuxna bränna fett .A 2015 studie indikerar också att kokosnötolja ökar din HDL, eller det goda kolesterolet. Och en annan studie föreslår att kokosolja kan främja viktminskning hos överviktiga kvinnor.

julie cobb charles ansvarig

Påståendena om kokosoljans hälsofördelar är många, inklusive tanken att det hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Men åtminstone en genomgång av relevanta studier fastställt att forskning inte verkligen stöder den populära tanken att kokosnötolja minskar risken för CVD.

& ldquo; Nya studieresultat är motstridiga, & rdquo; säger Susan Stalte , R.D. Hon tar problem med många av de påståenden som görs om kokosoljans hälsofördelar på grund av bristen på långvarig forskning. & ldquo; Även om kokosnötolja innehåller laurinsyra (en MCT, eller medelkedjig triglycerid), är det inte tillräckligt med den i normalt konsumerade mängder för att uppmuntra hållbar viktminskning, & rdquo; hon säger. & ldquo; Några mycket små studier genomförda för flera år tillbaka visade att MCT-olja kan hjälpa till med viktminskning, men dessa studier är föråldrade, och det finns ingen ny evidensbaserad forskning där ute för att stödja att kokosnötolja förhindrar diabetes, Alzheimers & rsquo; s sjukdom eller något annat. & rdquo;

Hur du tänker på mättat fett avgör hur du tänker på kokosolja.

Låt oss rikta vår uppmärksamhet mot tanken på mättat fett - och vad det innebär att använda kokosnötolja i maten. De American Heart Association rekommenderar 13 gram eller mindre mättat fett varje dag. Det pekar på bevis som mättat fett burk höja dåligt kolesterol , sätta människor med högre risk för hjärtsjukdomar (vilket, ja, definitivt direkt strider mot idén att det skulle kunna minska risken för hjärt-kärlsjukdom, som nämnts tidigare).

Och kokosnötolja innehåller verkligen mättat fett. Det innehåller 12 gram mättat fett i varje matsked, vilket är mycket högre än olivolja ( 2 gram ) och rapsolja ( 1 gram ).

Enligt USDA näringsdatabas handlar kokosolja om 82 procent mättat fett medan smör är ungefär 50 procent och nötköttfett (talg) handlar också om 50 procent mättat fett. Mättat fett har visats väl höja & lsquo; dåligt & rsquo; LDL-kolesterolnivåer , vilket ökar risken för hjärtsjukdomar. Så när man tittar på det ur detta perspektiv är kokosnötolja värre för våra hjärtan än många andra matfetter.

Det finns definitivt andra näringsfakta att tänka på, särskilt om du inte nödvändigtvis tror att dieter med hög fetthalt är dåliga för dig. AHA verkar föreslå att dieter med låg fetthalt i sig är bra, men inte alla håller med om detta - dieter med hög fetthalt verkar fungera för vissa människor mer än andra .

vad ska man prata om på tredje dejten

Så är kokosnötolja OK att använda?

Visst, säger Stalte. Kokosolja har en lång hållbarhet och tillför en djup kokosnötssmak till maten. & ldquo; Jag använder kokosnötolja när jag gör ägg och när jag rostar grönsaker, & rdquo; hon säger.

Använd det bara sparsamt. & ldquo; Näringsriktlinjer rekommenderar ändå att hålla mättat fett till 7 till 10 procent av de totala dagliga kalorierna eller mindre, & rdquo; hon säger. & ldquo; Åtminstone tills mer är känt, är det bättre att du använder kokosnötolja i måttlig ordning och får merparten av fettet du äter och lagar med från hjärtsmarta omättade källor, som olivolja och fet fisk. & rdquo;

hur män visar kärlek och tillgivenhet

Oljan verkar dock ha andra fördelar när den appliceras lokalt. Eftersom det & rsquo; s antisvamp och antimikrobiell , det kan ge en bra efterrakningskräm eller fuktkräm, förutsatt att du har rätt hudtyp. & ldquo; Kokosolja är bra för patienter med torr eller känslig hud och även de patienter med eksem (förutsatt att de inte är allergiska mot det), & rdquo; säger hudläkare Gary Goldenberg , M.D.

När det gäller oljedrivning finns det inga starka bevis som stöder tanken att denna process är bra för dig. I alla fall, några små studier ange att oljedragning, antingen med sesam- eller kokosnötolja, kan minska plack . Så medan juryn fortfarande är ute finns det lite bevis för att stödja tanken att detta traditionella ayurvediska botemedel kan ha vetenskapligt värde.

Så, ja, kokosnötolja är inte exakt ett magiskt botemedel - allt som kommer att lösa problem med din hud, hjärta och relationer.

Oavsett om du tar AHA: s råd eller inte, köp inte i modet att kokosnötolja är en mirakelmat, säger Stalte. & ldquo; Om du verkligen försöker äta hälsosammare innebär det mer än att ta eller lämna kokosolja, & rdquo; hon säger. & ldquo; En enskild mat eller ett tillskott leder inte till en skillnad mellan natt och dag i hälsotillståndet. & rdquo;

Stalte erbjuder följande tips: & ldquo; Klipp ut bearbetade livsmedel och schemalägga några gymdagar per vecka i din kalender. Inkludera en liten bit kokosnötolja i din näringsrutin bara om du gillar smaken eller om du söker ett mycket värmebeständigt alternativ att laga mat så att det inte bryts ner i skadliga kemikalier, inte om du förväntar dig allvarliga fördelar och letar efter en snabb viktminskningskorrigering. & rdquo;