Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Ärtor skriker våren. Denna ärta- och wasabisoppa tar ungefär tio minuter från början till slut, och dess slående ljusgröna färg kommer att påminna dig om våren även om det är vinter och du använder frysta grönsaker. Plus att wasabi och kärnmjölk sparkar upp saker och ting.Anpassad från Radikalt enkelt .
varför är vattumännen så attraktiva
Ingredienser
- 1 msk olivolja
- 3stora sjalottlökar, tärnade
- 4 koppar färska eller frysta ärtor
- 3 koppar kycklingbuljong
- 1 kopp kärnmjölk
- 2 teskedar beredd wasabi
- Wasabi ärtor
- Färska mynta blad, skivade
Vägbeskrivning
- Värm olivolja i en stor lagerpanna på medelvärme. Tillsätt sjalottlök och stek i 3 till 4 minuter tills schalottenlök börjar bli genomskinlig.
- Tillsätt ärtor och stek i 1 till 2 minuter och tillsätt sedan kycklingbuljong. Justera värmen till hög, koka upp och koka i 1 till 2 minuter tills ärtorna är ljusgröna (om du använder färska ärtor; om du använder frysta ärtor, värm upp helt).
- Ta bort från värme- och puréblandningen tills den är jämn, antingen genom att lägga i en vanlig mixer eller använda en doppmixer. Rör i kärnmjölk och wasabi, pulserande några gånger mer för att blanda helt.
- Servera varm eller kyld (30 minuter i kylen borde göra det!). Garnera med wasabi ärtor och mynta blad.
