Ta Reda På Ditt Antal Ängel
En gång i tiden, innan masonburkar blev koppar och lattekonst började se ut som om det hör hemma i Louvren, var sommarkaffe enkelt. Men med ökningen av specialkaffescenen,kallt kaffehar blivit en egen genre med en lista över drycker som till synes kräver en doktorsexamen. att helt förstå. Från iced cappuccinos till iced macchiatos (inte att förväxla med & Ldquo; riktig & rdquo; macchiato ), erbjuder kaféer nu ett svimlande antal kalla koffeinhaltiga drycker.
Med andra ord har vi alternativ. Men också frågor.
Även om du inte funderar på en espressodryck eller något-ccino, måste du välja mellan iskaffe; dess dyrare kusin, kallbrygga; och kanske till och med en nitrobrygga. Missförstå mig inte: Jag gillar ibland att spruta på en fantastisk cafédrink lika mycket som nästa årtusende. Men låt oss vara ärliga, de flesta av oss vet inte riktigt vad som kostar oss extra pengar.
När jag först började arbeta som barista blev jag lika förvirrad av den komplexa iskaffe-taxonomin. Men efter att ha tillbringat tre somrar med ett fantastiskt antal isbryggor blev jag mer bekant än vad jag någonsin ville vara med vad som går i varje glas (eller burk). Från ditt klassiska iskaffe till det $ 5 nitrobryggan, här är vad du behöver veta.
Iskaffe
Låt oss börja med vår långvariga, trogna vän, iskaffe. Klassisk, pålitlig och berömd över-iced , den här killen är en sommartid.
bailee madison wiki
Hur det görs:
I enlighet med sitt namn är iskaffe i stort sett din genomsnittliga kopp joe & hellip; över is. Den bryggs varm som din vanliga kopp men med dubbel styrka, så när den hälls över (och smälter) en iskanna blir den inte för vattnig.
Hur det smakar:
Vi antar att du förmodligen åtminstone är enlitenbekant med detta brygg. Men om du behöver en uppfriskning tenderar iskaffe att vara lätt, uppfriskande och lite surare - även om det beror på bönorna som spelas och hur väl den bryggande vet hur man gör det.
Vad du betalar för:
Iskaffe kostar mer än de heta sakerna på grund av de extra material som är involverade - som sugrör, is (för att inte tala om ismaskinen som krävs) och plastkoppar, som kan kostar upp till två gånger priset på deras pappersmotsvar. Det är dock oftast det billigaste av alla isvarianter, eftersom processen för att göra den inte är för tidskrävande.
Drick det om:
Du älskar att dricka starkt svart kaffe, bry dig inte om att lägga till mejeriprodukter eller en icke-mejeriprodukter (eftersom det är surare kan du behöva lite) eller vill göra det själv i en nypa.
Cold Brew
Även om det inte är riktigt nytt alls har kallbryggan blivit mycket varmare de senaste åren. (Uppkomsten av denna java har bestridits kraftigt, men de flesta tror att den först uppstod i början av 1600-talet .) Även om det inte ens var på de flesta kafémenyer för fem eller tio år sedan, är det i stort sett ett känt namn och hittar vägen till livsmedelsbutiker, restauranger och alla kaféer som är värda sina bönor.
Hur det görs:
Den & lsquo; kalla & rsquo; i kallbrygga kommer inte från kaffets temperatur, utan snarare processen att göra det. Brant i kallt vatten vid rumstemperatur blir kallbryggan långsamt sitt bästa jag under 12 till 24 timmar. Grunderna spänns sedan ut och den återstående vätskan kyls och serveras.
Hur det smakar:
Det visar sig att värmen tenderar att dra ut några av de mest intensiva och aromatiska kemikalierna ur kaffebönor, vilket översätts till den sura, lite bittra smaken av varmbryggt kaffe. Eftersom kallbryggan är gjord med kallt vatten smakar den lite sötare, lite mildare ochsättmindre surt än din genomsnittliga iskaka Även om aromen och smaken blir mindre intensiv, kommer de inte att förändras dramatiskt över tiden som varmt kaffe. Så du kan dricka det nästa dag och nästa dag, och det kommer att smaka lika friskt.
Vad du betalar för:
Vi har alla undrat varför kallbrygga tar ut allt från 50 cent till en dollar mer än vanligt iskaffe, och kanske till och med tänkt på att arrangera en mindre koffeinfri protest utanför närmaste Starbucks. Men lyssna, det är inte så mycket orättvisa som det kan tyckas. Processen tar inte bara längre tid, men kallbryggning kräver också ungefär dubbelt så mycket kaffesump som dess mer traditionella motsvarighet.
Drick det om:
Du vill undvika att tillsätta grädde eller sötningsmedel men har problem med att dricka svart kaffe, eftersom det är mycket mjukare än din vanliga kaffekopp. Detta är också ett utmärkt alternativ om du vill göra högkvalitativt kaffe hemma och inte bry dig om det en dag i förväg.
Nitro Brew
Vi slår inte runt - nitrobrygga är i grunden en bubblier kall brygga som kommer från ett fat. Den växte i popularitet när Starbucks rullade ut sin egen sort för några år sedan och glädde dem som alltid i hemlighet önskat att kaffe bara var öl.
Hur det är gjort :
Kaffe görs vanligtvis först med kallbryggningsprocessen och hälls sedan i ett fat. Den infunderas sedan med små kvävebubblor och dirigeras genom en trycksatt ventil för att skapa 'lätta' på kranen & rdquo; situation som ser (och smakar) onekligen svalare än någon Keurig.
Hur det smakar:
Den största skillnaden mellan en nitrobrygga och en kallbrygga är konsistens. Medan båda dessa isade alternativ är subtila och söta i smak, ger en kvävekyld brygga en supermjuk, rik kropp med en skumaktig topp som liknar din favorit fatöl.
Vad du betalar för:
Om du ska göra nitro till din favoritdrink, var beredd att betala ett vitt öre för det. Mellan den (tids- och pengarintensiva) kallbryggningsprocessen, kväveinfusionen och den kostsamma utrustningen som behövs för att göra den, kan denna dryck kosta dig så mycket som en liten måltid.
rebecca crews nettoförmögenhet
Drick det om:
Du vill ha något skummande men du försöker undvika kräm eller sötningsmedel. Åh, och du tänker inte betala högsta dollar för bästa smak.
