Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Skarp och pepprig, arugula (aka raket) är ett djärvt, smakfullt alternativ till lövgrönsaker som spenat, romansallat eller grönkål. Men vad har det att göra för det, näringsmässigt?
Visar sig ganska mycket. Den lövgröna är en bra källa till flera vitaminer och mineraler och förpackar antioxidanter som ger bevisade hälsofördelar. Dessutom är den extremt låg i kalorier medan den fortfarande fyller dig.
hur man säger till honom att jag älskar honom utan att säga att jag älskar dig
Vill du veta mer? Du har kommit till rätt ställe. Här är i stort sett allt du någonsin velat veta om rucola, hur den faktiskt staplar upp mot andra gröna blad och hur du vet om du är en av få personer som kan behöva undvika det.
Bryt ner det: Arugula näring
Du vet att gröna grönsaker är ganska bra för dig, eftersom de har låga kalorier och kolhydrater och är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men vad tjänar den här kryddiga gröna faktiskt upp, ur ett talperspektiv?
Två koppar rå rucola - om vad du skulle använda för att bilda basen för en sallad med målstorlek - ger:
- 10 kalorier
- 1 gram protein
- 1 gram fett
- 1 gram kolhydrater
- 0,5 gram fiber
- 1476 milligram kalium
- 284 mikrogram vitamin A
- 64 milligram kalcium
- 44 mikrogram vitamin K
- 39 milligram folat
- 19 mg magnesium
- 0,5 milligram järn
En grön att gå gung ho för
Nu när vi har tittat på näringsstatistiken, låt oss prata om vad det hela betyder. Arugula ger några stora hälsofördelar som definitivt får dig att vilja fylla.
Det kan hjälpa dina viktminskningsinsatser
Arugula är en super låg energitäthet: Vid 90 procent vatten tar det mycket utrymme i magen för mycket, mycket få kalorier. Att lägga till det i din måltid innebär att det tar färre kalorier för att fylla dig och känna dig nöjd, vilket är två must för framgångsrik långvarig viktminskning.
Det kan öka din atletiska prestanda
Den lövgröna är laddad med naturligt förekommande nitriter, föreningar som är kända för att sänka blodtrycket och förbättra fysisk prestanda genom att minska mängden syre du behöver ta in medan du är aktiv.
Med andra ord? Att ha en ruccola sallad till lunch kan göra det möjligt för dig att driva dig längre eller hårdare under en träning på sen eftermiddag.
Det främjar hälsosamt blodtryck
Förutom att vara rik på BP-sänkande nitriter, är arugula en primokälla av kalium - 2 koppar packar samma som vad du skulle få i 3 1/2 medelstora bananer. Mineralet slappnar av blodkärlen och får kroppen att kissa ut mer natrium, vilket tillsammans kan hålla blodtrycket i kontroll.
Det håller dina ögon skarpa
Allt det blå ljuset som dina ögon utsätts för från att stirra direkt på din bärbara dator och telefon? Det kan ge upphov till allvarliga skador genom åren, vilket ökar risken för ögonsjukdomar som makuladegeneration.
Så här hjälper arugula till: Den är rik på lutein och zeaxantin, två antioxidanter som är kända för deras förmåga att skydda dina ögons hälsa och bromsa utvecklingen av blått ljusinducerad skada.
Det främjar starka ben
Arugula är ganska låg i kalcium, MEN den är fylld med vitamin K, som kroppen behöver för att bygga och underhålla täta, robusta ben.
Missar inte vitaminburken öka risken för frakturer , särskilt senare i livet, men regelbundet att äta rucola hjälper dig att få din fyllning: 2 koppar green har en halv dags vitamin K.
Det sänker risken för kroniska sjukdomar
Det kan inte bli någon överraskning att höra att människor som äter mer frukt och grönsaker tenderar att vara hälsosammare totalt sett - och har en lägre risk att dö av någon orsak.
I synnerhet antas antioxidanterna och B-vitaminerna i bladgrönsaker som rucola hjälpa till att skydda mot DNA-skador som kan leda till cancer: Studier visar att äta bara två till tre portioner bladgrönsaker per vecka kan minska risken för mag-, bröst- och hudcancer.
hur man i hemlighet gör en tjej gravid
OK, men hur jämför det med grönkål?
Arugula är helt klart en hälsosam mat. Fortfarande, var faller det på spektrumet av lövgrönsaker när du staplar det bredvid andra alternativ som grönkål, spenat eller sallad?
I allmänhet tenderar mörkgröna grönsaker som rucola att packa mer näringsämnen än mycket bleka. Det gör ruccola till ett mer näringsrikt val än, säg romaine eller isbergssallad. Ändå är det inte riktigt lika näringsfullt som gröna som grönkål, chard, collardgrönsaker, spenat eller vattenkrasse.
Å andra sidan? Som den här artikeln förhoppningsvis gör ganska tydlig är arugula fortfarande en näringsrik mat med massor av hälsofördelar, så det är värt att äta på reg.
Men om du inte är ett stort fan eller om det inte är tillgängligt kan du helt skörda liknande - eller ännu större fördelar - genom att byta ut det mot andra lövgrönsaker. Vattenkrasse är ett annat hjärtligt, pepprig alternativ, medan spenat är ett mildare alternativ.
Arugula allergier och andra viktiga FYI
De allra flesta människor kan njuta av ruccola i måtta, inga problem. Men det är möjligt att vara allergisk mot rucola (särskilt rå rucola), och du kan vara mer benägen om du har en historia av gräs- eller pollenallergi.
stella maxwell wiki
Problemet är att de flesta som har en arugulaallergi inte vet det tills de tar en bit och börjar få symtom som svullnad i munnen, en känsla av kvävning i halsen eller till och med andningssvårigheter.
Ska du vara orolig? Tack och lov är arugula allergier ganska sällsynt , så det är osannolikt att din sallad kommer att utlösa en reaktion. Men om du märker några ovanliga symtom strax efter att ha ätit rucola, bör du definitivt söka läkare ASAP.
Du bör också vara uppmärksam på ditt intag av rucola (eller intag av andra mörkgröna grönsaker) om du tar ett blodförtunnande läkemedel som warfarin, eftersom det höga K-vitamininnehållet kan påverka hur dina blodproppar och gör din medicin mindre effektiv.
Människor på blodförtunnande medel behöver inte undvika rucola helt och hållet, se bara till att inte bli galen. Två koppar rucola serverar 44 mikrogram vitamin K, vilket är ungefär hälften av den mängd vitamin K som de som tar blodförtunnande medel ska ha på en dag.
Syfta till att hålla ditt intag av bladgrönsaker konsekvent från vecka till vecka.
