38 hälsosamma måltider med en stekpanna

Det finns mycket som kan gå fel när du lagar mat. Kanske saknar du en ingrediens och nu smakar din måltid konstigt salt, eller så gör du en så ångande maträtt att den sätter igång rökdetektorn. Men vågar vi säga att det värsta med att laga mat är att städa upp ett berg av rätter efteråt.

Det är därför vi är så angelägna om dessa enkla, hälsosamma måltider med en stekpanna. Allt du behöver är en ugnsvänlig panna för att göra allt från rejäl frukost till finger-lickin-desserter. Oavsett om du lagar mat för en eller en publik, prova de goda måltiderna och säg hejdå till en lång rengöring.

Frukost

1. Huevos Rancheros

Få din Tex-Mex på. Kryddade svarta bönor och ett nyligen knäckt ägg placeras på en skarp tortilla och bakas sedan. Lägg till dina favoritpålägg, som färsk salsa, skivad avokado, koriander och gräddfil, till en frukost så bra att du inte inser att den är köttfri.

2. Bakade äggpannkaka med avokado och kryddiga tomater

Dessa glutenfria bakade ägg går från spishäll till ugn utan krångel - se bara till att använda gjutjärn eller ugnsvänlig stekpanna. Topp kryddiga tärnade tomater med färska avokadoskivor (för en dos hälsosamma fetter) och knäcka sedan några ägg. Baka i 10 minuter så har du en vegetarisk, proteinpackad frukost.

3. Bacon Tomat Basil Breakfast Pasta

Inte bara får du njuta av pasta på morgonen med denna enkla måltid, men nudlarna lagar mat i pannan och dricker i sig baconjuicer och kärleksfull godhet. Toppad med stekt ägg, en hemlagad tomatsås och ost, kommer denna frukost att hålla dig full i timmar.

4. Ägg, spenat och svamp

Få en av dina grönsaksportioner ur vägen tidigt med den här enkla stekposten. Fräs svamp i lite olivolja och lägg i spenat eller annan lövgrön. Du skapar lite 'väl' i mitten så att du kan laga ägget direkt i pannan. Servera med helvete toast eller grekisk yoghurt.

5. Cheesy Hash Brown Eggs

Hash browns är en av de bästa delarna av frukost, men många recept använder en frusen sort. Inte den här. Istället använder du en riktig levande potatis, strimlar upp den och kokar den i dina drömmars hashbrun. Lägg till lite snygg Monterey Jackost, knäcka några ägg och skjut in stekpannan i ugnen för att avsluta.

6. Polenta stekpannaägg med chorizo

Förlorad för hur man använder polenta? Prova det i denna maträtt som fungerar till frukost, lunch eller middag. Med kryddig chorizo, smältost, koriander och, naturligtvis, bakade ägg, kommer detta spanskinspirerade recept att göra dig till en omvandlare. Ingen polenta? Du kan enkelt byta majsmjöl istället.

7. Kryddig Shakshuka med feta

Tomatsås utgör basen för denna nordafrikanska frukost. Tillsätt sedan i karamelliserad lök, pocherade ägg och kryddig fetaost för att göra en riktig vinnare av en måltid.

8. Holländsk babypannkaka

Dessa tyska pannkakor är känsliga och skarpa på utsidan och fluffiga på insidan. Den bästa delen kan dock vara garneringarna: bär, lönnsirap, strösocker, tunt skivade äpplen och kanel.

Lunch middag

9. Balsamisk kjolbiff med zucchini, squash och tomater

En stekrätt som är klar på under 20 minuter? Registrera oss! Sauté en kombination av zucchini och squash tillsammans med tomater och vitlök. Lägg i en kjolbiff, som bara tar tre minuter att laga mat per sida. För att få pricken över i, släng i balsamvinäger och socker för en söt glasyr som drizzled på biffen och grönsakerna.

hur man berättar för en vän att du gillar henne utan att förstöra vänskapen

10. Blomkålris-stekpanna med zucchini och Kielbasa

Låg i kalorier men hög i vitaminer och antioxidanter, blomkål tar platsen för kolhydratris i denna enkla grönsaker och polska korvskål. Med en rejäl dos zucchini och ärtor (eller andra grönsaker du har till hands), plus en strö ost, har du en god middag på dina händer. Ljus upp saker ännu mer genom att använda olivolja istället för hälften av smöret.

11. Ostliknande tonfiskpasta

Trött på tonfisk sallad? Njut av denna hjärtliga pastarätter istället. Påminner om mac och ost, det här klibbiga antalet ökar näringsinnehållet genom att tillsätta ärter och tonfisk. Med en streck varm sås, paprika och hackad persilja är detta vuxen komfortmat.

12. Vitlök kycklingpasta

Denna måltid har alla dina favorit italienska smaker utan krångel. Koka kubad kyckling i italiensk krydda tills den är gyllenbrun så att den är fin och skarp. Sedan tillagar du pastan och tomatsås i samma panna, så varje bit är full av smak. Avsluta allt med halv och halv och mozzarellaost för en tjock, krämig sås som inte känns som överbelastning av mejeriprodukter.

13. Glutenfri stekpanna-lasagne

Lasagne utan ugn? Tro på det. Lägg glutenfria nudlar på en köttig sås som gömmer riven zucchini för extra vegetabilisk kraft. Fyll på nudlarna med färsk ost och basilika, så kommer du aldrig tillbaka till ugnslasagnen igen.

14. Honung senap och rosmarin kyckling

En klassisk middag med kyckling och potatis får en söt uppgradering. Lagra rå kycklinganbud över skivad potatis och kväv det hela med en galen god hemlagad honungs senap. Stoppa stekpannan i ugnen i 35 minuter och servera med en sidosallad för en komplett middag med minimalt krångel.

15. Kalkon curry malda med spenat, Garbanzo bönor och datum

Trött på att använda markkalkon för hamburgare eller Taco tisdag? Byt upp saker med denna kryddiga curry low-carry. Garbanzo bönor lägger till protein, och färsk spenat ger en dos fiber och järn. Avsluta med färsk citronsaft till en kalkonrätt som du vill göra om och om igen.

16. Harvest Chicken Skillet

Denna grönsakspanna är full av läckra höstsmaker som du kan njuta av oavsett vilken tid på året. Koka rosenkål och sötpotatis i baconfett för att göra dem utsökt skarpa och rör om äpplen för att avsluta allt.

hur man vet om en cancer i venus man gillar dig

17. Lime Cilantro Chicken med blandad ris och svarta bönor

Denna mexikansk-inspirerade risrätt fungerar bra ensam eller som en tacofyllning - eller dubbelt receptet, och använd den till båda! Tack vare paprika, majs och koriander är det färgstarkt och hälsosamt, medan lime-honungssås ger vanliga gamla kycklingbröst massor av smak.

18. Mac och ost med korv och paprika

På samma sätt som Hamburger Helper utan de konstiga pulveriserade ingredienserna använder denna mac och ost tärnad korv, paprika och marinara för en krämig tomatsås som är mycket bättre än allt från en låda.

19. Räka Parmesan Pasta

Få din räkor att fixa med denna snabba pastarätt. Färsk babyspenat, smaskig fettucine (välj sorter av helkorn eller brunt ris) och sås rakt ut ur burken gör detta till ett utmärkt val på hektiska nätter. Om du inte gillar skaldjur, byt i kyckling och koka den bara längre.

20. Fläskkotletter och ris

Fläskkotletter får en dålig rap för att vara tuffa eller överkokta. Och det finns sanning om du inte använder ett bra recept. Lyckligtvis är det inte fallet med den här. Fläskkotletterna är ströda med Old Bay, den berömda fisk- och skaldjursmackan som är fantastisk på allt, och stekas i bara några minuter för att lägga till färg. Sedan kokar de igenom på en bädd med svartögda ärtor, tomater, gröna chili, paprika, lök och ris. Inget behov av att separera någonting: Bara dumpa och laga mat.

21. Skinny Seafood Alfredo

Behöver du byta från Chicken Alfredo? Denna hälsosamma skaldjursversion är ditt svar. Använd krabbkött och räkor som kött istället för fjäderfä. Pastan blir krämig tack vare en blandning av kycklingsbuljong, mjölk och mjöl, vilket håller den lätt och lätt. Garnera med färsk basilika och persilja för en imponerande middag på vardagar.

22. Kvävda bifftips med krämiga svampar och lök

Något med ordet 'kvävd' är utsökt, eller hur? Dessa bifftips är inget undantag. Planera framåt eftersom biffen måste marinera över natten, men det är värt det. Det mjuknar en hårdare köttdel, vilket gör detta till ett utmärkt budgetvänligt alternativ. Servera med potatismos eller blomkål och gröna bönor.

23. Mexikansk Quinoa

Lättare middag med denna kreativa quinoa-maträtt. Allt, inklusive quinoa, kokas i en panna för enkel rengöring. Den är full av smakfulla smaker, med tillstånd av svarta bönor, eldrostade tomater, avokado och limejuice. Och det är bara saken att dela med veggie eller veganska vänner.

24. Teriyaki kyckling och ananasris

Kyckling glaserad med teriyaki och inbäddat i ananasris - allt kokt i en stekpanna. Behöver du en annan ursäkt för att göra detta? Trodde inte det.

25. Fylld pepparpanna

Fyllda paprikor smakar bra, men ibland känns det inte värt att försöka fylla grönsaken. Ange denna stekpanna. Du får all smak utan fyllningen. Och naturligtvis toppa med mycket ost.

26. Sommar Squash Hash med kycklingkorv

Denna stekpanna är imponerande hälsosam och lyckas fortfarande smaka galen. Den är fylld med färska grönsaker, som purjolök, sparris och squash, och kombinerad med kycklingkorv och ägg för en högprotein, lågkolhydratmiddag. Det skulle också göra en fantastisk frukost innan en stor vandring eller lång dag.

27. 20-minuters skillet fläsk Lo Mein

Varför bry sig om kinesisk leverans när du kan göra det här på mindre än en halvtimme? Detta recept kräver en frusen stek-grönsaksblandning för att spara tid medan du inte sparar på näringsämnena. Du kan byta ut ditt protein eller helt utelämna köttet - det är upp till dig.

28. Veggie räkor

Vad som gör att denna mat sticker ut är de lömska färska smakerna: Citronsaft och basilika knyter ihop allt. Detta recept kräver squash, paprika och tomater, men du kan verkligen använda alla grönsaker du har i kylen. Och se till att du inte hoppar över Old Bay-kryddan för en extra spark.

Sidor

29. Chili Lime Corn

Denna majs är tänkt som en sidrätter, men den är så bra att du kan hoppa över huvudrätten och äta den ensam. Att gifta sig med kryddigt och sött, är denna chili lime majs en nödvändighet på Taco tisdag.

30. Karamelliserad Butternut Squash

Denna karamelliserade squash är en fantastisk sida för biffrätter. Ännu bättre, det kräver bara två ingredienser. Och om du köper förskuren butternut squash i butiken har du gjort det ännu enklare.

31. Loaded Smashed Potato Skillet

Detta ger ett smaskigt mellanmål på en speldag - och det gör inte ont att det är super lätt att förbereda. Du kommer att mosa dessa potatisar direkt i stekpannan och fylla på dem med allt som gör potatisskinn bra, som krispig bacon, gräddfil och skivad grön lök.

brooke simpson sångare

32. Sauterad spenat med tranbär och feta

Denna fina spenaträtt är utmärkt med grillad fisk eller kyckling. Sautera vitlök och tranbär, tillsätt sedan och koka spenaten tills den blir viss. Toppa med feta och nymalt peppar för att slå en strumpa.

33. Enkel stekpanna gröna bönor

Dessa gröna bönor är så lätta att göra, du kommer att bli förödd att du inte har gjort dem så här hela tiden. Gröna bönor, malet vitlök, salt, peppar och tillräckligt med röd paprikaflingor för att lägga till lite zing. De går med praktiskt taget allt - även som mellanmål.

34. Stekt rostad bacon rosenkål

Om du inte har hoppat på brysselkålen ännu, kommer detta recept att göra dig dit. Grönsakerna är stekt med bacon och drizzled med en sås som du vill skedar över allt. Gör extra: Den här kanske inte gör det förrän i huvudrätten.

Efterrätter

35. Pumpakakor med mörk choklad

Dessa barer är gjorda med ingredienser som du förmodligen har hemma - bara skaffeklammer och pumpapuré. Den medföljande butterscotchsåsen är 'valfri', men efter att ha provat det skulle vi säga att det är 'ganska mycket en nödvändighet.'

36. Kryddad stekpanna med kokosmjöl

Denna söta godis - liknar en pundkaka - är lika utsökt till dessert eller som en lätt frukost. Utan mejeri eller gluten är det fantastiskt för dem som följer en Paleo-diet.

37. Inomhus S'mores

Även om det inte finns en lägereld i sikte kan du fortfarande få tag på några s'mores. Att baka chokladflis och marshmallows i en stekpanna garanterar ett perfekt klibbigt dopp för graham-kex.

38. Strawberry Shortcake Skillet Cobbler

En majsmjölbaserad smet gör en läcker skorpa för denna skomakare. Det är så lätt att piska upp att du vill lägga till det i din vanliga rotation. Se bara till att du använder de bästa jordgubbarna du kan hitta; de gör en redan fantastisk maträtt enastående.