Ta Reda På Ditt Antal Ängel
Tofu är mer populär än någonsin. Veganer, vegetarianer och köttfria måndagsfans litar på det. Den intetsägande, mjuka sojabönsmassan tar på sig en mängd olikheter, från skarpa till krämiga och absorberar varje smak under solen.
Från frukost till dessert kan du klättra, steka, baka, blanda och piska tofu till djupt smaksatta, helt läckra, hälsosamma rätter. Och du kan må bra om att äta det - näringsmässigt, miljövänligt och etiskt.
Fler och fler människor är medvetna omkostnader för att äta kött från fabrikenoch mejeriprodukter. Plus, denFN varnaross att världen kommer att äta insekter i framtiden. Berätta för de kräsna ätarna du känner!
De flesta av dessa 41 tofurecept är vegan eller vegetarian, och ingen av dem är intetsägande. Vi gillar att använda ekologisk tofu eftersom den inte är gjord med genetiskt modifierade sojabönor som behandlas med stora doser herbicider. Ta med smaken.
Vegan tofu recept
1. BBQ-avokado och rökt tofu-toast
Dessa söta, enkla mellanmålsbett är inte bara goda - de är också veganer, fulla av hälsosamma fetter (med tillstånd av vår BFF, avokado) och super smakrika.
Stek bara upp marinerad rökt tofu och zucchini skivor och sätt sedan ihop den toasty godheten. Prata om djärva smaker och kontrasterande texturer.
2. Vegansk tysk ost spaetzle
Tänk på denna tyska komfortmat som en version av mac och ost - som, som alla veganer vet, kan vara svårt att återskapa.
Detta recept får det att fungera med en cashew-baserad vegansk ostsås, vetemjöl (nudlarna) och pålägg som tofu och purjolök.
3. Äggfri salladsmörgås
En vegansk äggsalladsmörgås? Ja, det är möjligt. Tofu, selleri, lök, vegansk mayo och kryddor kombineras för att bilda den klassiskt läckra smörgås sallad - minus äggen.
4. Maple Dijon tofuburger
Detta är ett av våra favoritrecept för vegansk burger eftersom det kombinerar hälsosamma, söta grönsaker som morötter och röd paprika med smulad fast tofu. Nötter och nötsmör bidrar till hälsosamma oljor, och svamp tillför umami-smak.
Plus, den veganska mayo (köpta - ge dig själv en paus) smaksatt med skarp senap och söt lönnsirap är fantastisk.
5. Krispiga bakade tofu-tacos med korianderlime
Näringsjäst ger dessa bakade tofu-kuber extra smak utan osten. Fyll varma majs tortillor med den gyllene tofu och toppa med den snygga koriander-lime slaw och tomatillo salsa. Är du med? Var i.
6. Veganstekt ris
De nätterna när det verkar som om det inte finns tillräckligt i kylen för att göra middag? Titta igen. Vi slår vad om att du har en påse frysta ärtor, ett par morötter och tofu. Lägg till skaffeklammer som brunt ris och asiatiska kryddor och middagen är klar.
Stekt och stekt tofu
7. Honung-ingefära tofu veggie stek
För en rejäl, smakfull skål som kommer att konkurrera med allt från din lokala avhämtningsplats (och bli hälsosammare), kombinera kokt farro, sparris, morötter, salladslök och tofu med en vitlök-ingefära steksås.
8. Sesam-ingefära tofu och grönsakstek
Vad som gör denna stekpanna särskilt läcker är att tofu-kuberna blir krispiga i kanterna. Och så är det såsen som täcker grönsakerna med färsk ingefära, vitlök och sojasås.
9. Krispig tofu i kinesisk vitlökssås
Hur får man smak i blid tofu? Denna bloggare börjar med att blötlägga extra fast tofu i saltat vatten för att krydda och mjuka upp den. Sedan dränerar hon extra fukt genom att väga ner den (använd en tung panna).
hur man gör aspirinpasta för näspiercing
Efter marinering i olja, salt och peppar omrörs tofu tills den är skarp och gyllene.
10. Kryddiga sesamzoodles med krispig tofu
Det här veganska receptet kunde inte vara enklare. Stek tofu tills den är krispig och släng den sedan över zoodles belagda i en helt smaskig sås av jordnötssmör, ingefära, vitlök och sesam.
Bakad tofu
11. Krispig bakad vitlök tofu
Bakad tofu går från tråkig till fantastisk med en enkel vitlöksås i spisen. Servera över brunt ris eller med en sida av broccoli för ett hälsosammare alternativ till kinesisk mat.
12. Krispig tofu- och broccoli-sallad
Här är en ljus (röd-orange) idé: Drizzle blodorange sås över rostad broccoli och tofu. Vi gillar det med quinoa.
13. Mandelskorpade bakade tofu-nuggets
Ditt fave barndomsmellanmål (kycklingnuggets, naturligtvis) fick precis en stor hälsouppgradering. Byt kycklingen mot tofu och belägg den med en panering gjord av mandel, näringsjäst, ägg och mjöl.
Det kommer även med ett recept på en smaskig avokado-yoghurtdoppsås.
14. Vitlökrostad blomkål tofu burritos
Så enkelt som 1, 2, 3. Borsta tofu-kuber med en tomat-chili sås och baka. Stek blomkålblommor. Skiv en avokado. Nu är allt du behöver göra att fylla uppvärmda fullkorns tortillor, och det är en omslag.
15. BBQ tofu pizza
Smoky maple-flavored bakad tofu går med bakade ananasbitar (yum!) På hemlagade pizzor gjorda av beredd helvete naan (kolla frysdelen i din livsmedelsbutik).
Men först sprids en smakbomb-BBQ-sås gjord med hoisin över naanen. Det här är din dagliga påminnelse om att vegan är ett spännande sätt att äta.
16. Rostade brysselkål och honungsbakad tofu
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Roasted20Brussels20Sprouts20and20Honey20Baked20Tofu.jp]
Rostning blir vårt favorit sätt att laga grönsaker på. Det är så lätt. Här kompenseras brysselkålens tilltalande bitterhet av den kryddiga honungssåsen på tofu.
Tofusoppor och skålar
17. Tofu- och svampmisosoppa
Denna delikata soppa kombinerar tofu, svamp, bladgrönsaker, salladslök och ett ägg i en buljong gjord av instant dashi (bonitoflingor och torkad kelp). Detta är en förstagångssoppa. Följ det med en fyllningaubergine stek.
18. Miso soba nudelskål
Så här gör du en fantastisk skål med vegetarisk ramen hemma. Du behöver några speciella ingredienser, som miso pasta, enoki svamp och soba nudlar. Tofuen marineras här i sriracha-kryddad sås och bakas innan den går med i skålen som toppning.
19. Tofu 'kyckling' nudelsoppa
Veganer och vegetarianer kan fortfarande njuta av allas favorithjälpmedel. Byt bara kycklingen mot extra fast tofu och använd en beredd vegansk kycklingsbuljong. Annat än det har denna soppa alla stamgäster: morötter, lök och fullvete ängelhårspasta.
20. Buddha-skål med jordnöts tofu
Tofukuber absorberar den rika, smakfyllda jordnötssåsen, vilket gör dem till ett fantastiskt tillskott till en skål med rostad broccoli, kikärter och råa morötter över brunt ris.
21. Bovete soba-nudlar med kokos-lime-tofu
Garlicky nudlar kombineras med marinerad tofu, spenat och en mängd kryddor. Tänk på sojasås, thailändsk röd chili, sesamolja och ingefära. Det är en kryddig-söt kombinationsruta som ger dig bättre smak.
22. Rostad vegetarisk Buddha-skål med krispig tofu
Vi älskar effektivitet i köket, precis som det här receptet kräver stekpannor med broccoli och blomkål och tofu samtidigt. Kasta hälften av den hemgjorda tahinidressingen över den gyllenbruna tofu och torka sedan resten över skålen med quinoa och grönsaker.
Tofu-baserad indisk mat och curryrätter
23. Sötpotatis och grönkålgrön curry med tofu
Tofu passar rätt i denna värmande skål med friska orange grönsaker och grönkål i sött kryddig grön curry kokosmjölk. Måltider som detta gör oss så glada att vara hemma.
24. Thai kokosnöt curry tofu
Röd currypasta är nyckeln till de kryddfyllda smakerna av denna krämiga kokosnötkarry. En touch av lönnsirap ger sötma och avrundar smakerna för att uppnå den söta-sur-kryddiga balansen mellan thailändsk matlagning.
mars konjunkt uranus
25. Indiska kryddade hamburgare med tofflor och tofu
Silken tofu blandas med panko, svarta bönor och garam masala i dessa indisk-inspirerade hamburgare. Fyll dem med getost eller din favoritost och servera dem på fullkornsbullar.
26. Curried tofu sallad
Denna rumstemperatur sallad är fylld av smak. Tofu, selleri, morötter, lök, russin och mandel kommer till liv i en hemlagad vegansk currysås. Servera salladen över gröna, på fullkornsskål eller i en omslag.
27. Curry tofu höstrullar
Dessa rullar är mycket enklare att göra än du kanske tror. Bara krypa lite tofu, tillsätt grönkål och jordnötter och blanda i limejuice, sojasås, currypulver, koriander och salladslök.
Blöt rispapper i vatten i cirka 30 sekunder och lägg sedan på pergamentpapper. Sopa fyllningen i mitten av papperet, rulla upp den som en burrito och börja nomming.
Tofu frukost
28. Tofu klättrar
Tänk på den här rejäla frukosten som äggröra - byt bara ut äggen mot extra fast tofu och tillsätt lite produkter som paprika, rödlök och spenat och kryddor som vitlök och gurkmeja.
29. Blueberry tofu smoothie
Tofu är ett super enkelt sätt att lägga till protein och konsistens i smoothies efter träning / frukost / eftermiddagsmat. På riktigt. Det får dem att smaka mer som en milkshake än en juice - poäng! Den här är en dubbel whammy med krämig avokado.
Blåbär och jordgubbar ger den en vacker färg.
30. Tofu frukost tacos
Tacos är inte bara för lunch eller middag. Scramble tofu med näringsjäst, gurkmeja, vitlökspulver, lökpulver och tacokrydda, sauté körsbärstomater, spenat och limejuice. Och lägg dem i helvete-tortillor.
Säsong med Koriander och du har en rejäl, proteinrik start på din dag.
31. Mini tofu frittatas
Tänk på dessa söta små frukostbett som salta muffins. De packar lite seriös smak och näringsämnen tack vare vitlök, massor av grönsaker och färsk basilikapesto.
varför kan diabetiker inte använda epsom salt
32. Curried tofu scramble med spenat
Här är ett kryddigt sätt att börja dagen: Koka smulad tofu tills den är gyllenbrun och tillsätt sedan olivolja, lök, vitlök och paprika för att laga mat i några minuter. Krydda med currypulver, kummin och koriander och rör om för att kombinera.
Servera på fullkornsskål med salladslökar som ströts över toppen.
33. Tofu pannkakor med kakaosnibbar
Proteinpannkakor kan ibland smaka som, ja, proteinpulver. Att använda tofu i stället uppnår samma hälsosamma frukostbehandlingsproteinpunch och gör dem extra fluffiga.
Kakaosnålar och vaniljekstrakt sötnar dessa pannkakor, men du bör fortfarande drizla lite lönnsirap ovanpå.
Veganska tofu-desserter
34. Vegansk fransk sidenpaj
En paranötskorpa, sötad med dadlar, omsluter en smoooooth chokladmousse. Det är allt vi behöver höra.
35. Jordnötssmör banansmoothie
Detta är en fyllnings smoothie gjord av mjuk tofu, smaksatt med den klassiska kombinationen av jordnötssmör och banan.
36. Veganskrämburkar med mörk choklad
Eftersom detta recept har så få ingredienser är varje extra viktigt. Tofuen måste vara silke. Choklad måste vara mörk: 70 procent kakao, utan mejeri. Espressopulvret och saltet är väsentliga - de höjer smakerna.
37. Choklad tårta med whisky ganache
Denna kaka är kärlek i Bundt-kakform. Den kommer med en berättelse om bandet mellan en far och dotter. Ingredienslistan innehåller både Guinness och irländsk whisky. Åh, ja, och silke tofu.
38. Veganostkaka med lime och vanilj
Denna skönhet utan bakning har en skorpa gjord av dadlar, nötter och frön och en krämig cashew-tofu-fyllning smaksatt med lime och lönnsirap. Som regel går vi lätt på sötningsmedel och lägger till mindre än vad som krävdes. Smaka när du går.
39. Vegansk jordnötssmörkakpaj
Detta är ett recept för den hängivna bagaren - eller ett lagarbete. Den har lager: en gammaldags graham cracker skorpa, en slät jordnötssmör fyllning, en vegansk choklad ganache, rostade jordnötter och vispad kokosnöt grädde. Hur bra låter det?
40. Vegansk chokladpuddingpaj
Det tar bara 10 minuter att piska upp denna delish chokladpaj. Håll en tävling för att se vem som kan gissa den hemliga ingrediensen (äppelmos). Vinnaren får en extra bit!
41. Vegansk citronmassa
En idiotsäker citronmassa? ja! Om du har undanröjt denna engelska favorit efter att ha gjort en soppig röra tidigare kan du prova detta recept. Gelé , ett tångbaserat gelatin, förtjockar citronmassan.
Slutsats
I takt med att kreativa Instagram-mattrender och köttfria rätter blir mer populära blir det också tofu. Men låt inte tofuens naturliga blidhet lura dig. Det väntar bara på att förvandlas till en utsökt, smakfull måltid (eller efterrätt) när som helst på dygnet.
