56 hälsosamma sätt att äta mer blåbär

Blåbär kan vara små, men de packarmycket näringsstansi en liten bit. Medan en kopp med lite blues bara är 84 kalorier, får du det 14 procent av din dagliga fiber och en boost av hjärthjälpande antioxidanter http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847 . Och nämnde vi att de smakade fantastiskt?

Den bästa tiden för dessa bär sträcker sig från maj till oktober, så att ta lite solsken och ett stort antal bär på en resa (samtidigt som du får lite motion) prova väljer din egen vid fruktträdgårdar över hela Amerika. Om du har en längtan efter blåbär under vintermånaderna, var inte rädd: Många av dessa recept använder torkade eller frysta blåbär som kan lagras hela året.

Frukost

1. Blueberry Zucchini Muffins

Zucchini bröd är ett av de enklaste (och godaste) sätten att få lite grönsaker till frukost, och detta recept lägger till blåbär för en bra blåbär muffin-zucchini bröd hybrid.

två. Blueberry-Banana Pie Vegan Havre över natten

Möt din nya frukost till en hektisk morgon. Havre över natten & kock & rdquo; i kylen över natten, så en läcker hälsosamhavregryn frukostär redo att gå på morgonen. Blåbär,kanel, lönnsirap, bananer, valnötter och vanilj i detta recept sötar upp det. Gör en stor sats för att pågå hela veckan!

3. Blueberry Almond Streusel Muffins

Denna snurr på den gamla skolan blåbärsmuffin är utformad för att vara glutenfri och vegan, men du kan byta ut glutenfritt mjöl och havre för vad du än har till hands.Quinoabetyder att det här inte är någon muffin - det handlar bara om det proteinet!

Fyra. Blåbär-ananas havregrynsmoothie

Blåbär,bananochananasär alla smoothie standby-men vänta, havregryn? Den rullade havre ochgrekisk yoghurtgör denna smoothiefyllning tillräckligt för att fungera som en drickbar måltid. Lägg till en handfullspenatatt smyga in en portion grönsaker.

5. Banan Blueberry Muffins

Ingenting är bättre än lukten av nybakat bananbröd på morgonen. Ingenting, det vill säga förutom bananbröd i bärbar muffinsform, fylld med färska blåbär! För en ännu hälsosammare version, försök användaäppelmos istället för smör.

6. Blåbär-linpannkakor med karamelliserad banan

Fluffiga blåbärspannkakor toppade med söta, karamelliserade bananer? Ja tack!Fullkornsmjöloch linmjöl ger detta recept ett näringsmässigt slag, medan kanel, bananer och blåbär sötma betyder att det inte finns något behov av sockersirap ovanpå. (Prova istället en skopa vanlig grekisk yoghurt!)

7. Blåbär-valnöt Havrefri havregryn

Mosad banan,äggvitor, mjölk (mejeriprodukter eller annat)linfrö,kanel, och vanilj utgör krämiga & ldquo; havre & rdquo; i denna fluffiga frukostbit. Fyll på en handfull färska blåbär och rostade valnötter, vattna med honung och gräva in!

8. Blueberry Bliss frukostbarer

Dessa hemlagade barer är fyllda med supermat inklusive blåbär,pistaschmandlarochlinfrön,medan gott omnötter och frönpacka i hälsosamma fetter. Gör dig redo för energi hela dagen!

9. Blåbär och Pecan Granola

Rostade havre, veteflingor, vetegroddar, mandlar och pekannötter blir lätt sötade medhonungeller agave för ett hälsosamt alternativ till butiksköpgranola. Använd detta recept för att lägga till lite crunch i yoghurt, stänk med lite mjölk för att äta somflingor, eller strö ovanpågröt.

10. Blåbärsmuffinspannkakor

Det är en muffin! Det är en pannkaka! Nej, det är en blåbärsmuffinspannkaka. Även om de smakar övertygande nog för en helgbrunch, använder den här blåbärsbehandlingen linfrömjöl istället för ägg, mandelmjölk istället för mejeri och helvete mjöl för att hålla saker så hälsosamma som möjligt (och mjölkfritt!)

elva. Magisk Blueberry Vanilla Chia Seed Jam

Att göra sylt är en av våra favoritanvändningar förchia frön. De absorberar vatten och förtjockar naturligt blåbären i detta enkla recept, medan vanilj tar fram de ljusa blåbärsmakerna. Sprid denna magiska sylt på toast för en överraskande och enkel dosomega-3.

12. Blåbär Kokosnöt Bakad Stålskuren Havregryn

Stålskuren havre görs med hela havrekorn eller gryn, istället för att rulla havren till flingor. De har samma näringsmässiga fördelar som deras tillplattade vänner, och smakmässigt är de lite tuffare, vilket gör dem perfekta för detta krämiga bakade blåbär havregryn! Töm det med vispgrädde av kokosnöt och fler färska bär (blå eller på annat sätt!).

13. Blueberry Peach Perfect Chia

Blåbär och persikor är två av sommarens godaste säsongsfrukter. Blanda & lsquo; em upp i en & ldquo; pudding & rdquo; gjord med kokosmjölk, vanilj och chia. Chia fungerar som ett naturligt förtjockningsmedel för att göra det krämigt!

14. Helvete Blueberry Citronpannkakor

Blåbärspannkakor kan vara en gammal klassiker, men tillsatsen av citron tar dessa till nästa nivå. De är fylliga, söta och bara den minsta tårta.

femton. Havremjöl Blueberry Breakfast Pizookie

Är det okej att äta en jättekaka till frukost? Naturligtvis - särskilt när det är gjort med havremjöl, kanel, lin, äppelmos och honung och fylld med blåbär. Lätt slättgrekisk yoghurt, jordnötssmör och skivad banan på toppen och du har en komplett frukostpizza.

Mellanmål och aptitretare

16. Blueberry-Lime Salsa

En snygg fruktsalsa kan avsluta vilken maträtt som helst, söt eller salt. Denna sommarblandning får sin djuplila färg från blåbär och jordgubbar, lite kryddor från limefrukter, lök och koriander och några hälsosamma fetter från en halv avokado.

17. Grekiska täckta blåbär

Det blir inte enklare än detta - dopp dina blåbär i vaniljgrekisk yoghurtoch fryser på vaxpapper. Ta en handfull varje gång du sträcker dig in i frysen för att få en massa protein och antioxidanter!

18. Blueberry-Sunflower Energy Bites

Behöver du ett bärbart mellanmål som ökar energin på ett stort sätt? Dessa små bitar packar ihop cashewnötter, dadlar, torkade blåbär, solrosmör,spirulina, kanel och sesamfrön för en tillfredsställande crunch. Allt är bättre.

19. Fruktsallad med blåbär och cantaloup

Jazz upp denna fruktsallad med två ingredienser med lite citronsaft, ett dryck lönnsirap och ett stänk avkanel.

tjugo. Blueberry Dip

Detta blåbärfruktdopp görs sammetslätt genom att blötlägga cashewnötter över natten och sedan blanda dem med kokta blåbär, yoghurt och citronsaft. Kyla doppet och njut av allt du äter med chokladfondue - jordgubbar, bananskivor och ananasbitar är ett bra ställe att börja på!

tjugoett. Blåbärs- och persikasalsa med Brie

Tangy blåbär persikasalsa (med lite jalapeño, mynta ochingefära) komplimangerar krämig bakad Brie som en charm. Detta är ett snyggt och friskt sätt att behandla dina gäster före middagen.

22. Blåbär-citrontorg

Att göra energistänger hemma är ett billigt, naturligt och gott alternativ. Detta recept håller ingredienslistan kort, med endast torkade blåbär, dadlar, valnötter, solrosfrön och citronskal. Stoppa allt i matberedaren, tryck i en kastrull, kyl och skiv! Redo att snacka.

god natt vackra memes

2. 3. Blåbär majsbröd

När du väl har lagt blåbär i majsbrödet kommer du aldrig att bli vanligt igen. Dessa små bär förstärker verkligen ett grundläggande majsbrödrecept. Det är den perfekta sidrätterna för fisk och skaldjur, eller bara serveras som mellanmål mellanmål med honung och smör.

24. Triple Fruit Rollups

Du är aldrig för gammal för en fruktuppsamling. Detta recept sätter en vuxen snurr på din barndoms fotlånga neonbehandling med rabarber, jordgubbar och naturligtvis blåbär.

Lunch och middag

25. Lax Tacos Med Blåbär-Haba ñ Jag var sås

Återigen gör lax ett stänk när den paras ihop med blåbär - den här gången med en mexikansk twist. Habañero betyder att dessa små bett ärvarm. Servera med öppen ansikte för att njuta av färgerna på rosa-orange lax, lila blåbär och grön zucchini.

26. Grillad kyckling med blåbär Guacamole

Blueberry guac är nästan det mest geniala som vi någonsin har hört talas om. Det har söta bär, syrlig citronsaft och lite kryddor från jalapeños. Detta recept innehåller också en grilladkycklingbröstmarinerad i grekisk yoghurt, lime och chilipulver, men om du sätter upp hela skålen med chips förstår vi!

27. Grönsakcouscous Med Vilda Blåbär

Detta recept kräver couscous, men det är enkelt att skriva in någon av dinafavoritkornför en lättare ta på pastasallad. Vilda blåbär, zucchini, morötter och kikärter tillsätter antioxidanter och protein. Att laga ditt spannmål i grönsaksbuljong stämmer upp smaken. Vår favoritkorniga bas? Quinoa eller bulgurvete.

28. Myntad vattenmelon, gurka och blåbärssallad

Det blir inte saftigare än en sallad med dessa trevattenrik mat. Krydda helt enkelt med lime och mynta blad!

29. Blåbärsgräddsås

Blåbär gör en dynamisk grillsås medan kaffe fördjupar smakerna ännu mer. Det här är på väg att bli din nya häftklammer - det skulle fungera lika bra på kycklingbröst, grillad fisk, revben och fläskkött.

30. Vattenmelon-blåbär Quinoa sallad

Feta,vattenmelonoch basilikasallad har blivit en favorit för varmt väder, men det här receptet kommer att fylla dig mycket mer med röd quinoa, soltorkade tomater och blåbär.

31. Grillad lax med blåbär-Chile sås

Lax, blåbär och kläcka chili kan låta som en konstig kombinationsruta, men knacka inte förrän du försöker: frukt och lax är definitivt vänner - det är på din tallrik. Denna sås är gjord med blåbärssyltochfärska blåbär.

32. Röd lövsallad med blåbär-granatäpplevinägrett

Hallonvinägrett är alltid populär, men blåbärsgranat är ett fantastiskt alternativ. Håll salladen enkel med dressing, med gröna, valnötter, getost och torkade tranbär (eller torkade blåbär).

33. Blåbär kyckling sallad omslag

Ljus upp din kyckling sallad med vanliggrekisk yoghurt, färska blåbär och lite krispigt selleri. Prova detta på en helvete-omslag, i romanska bladbåtar, & rdquo; eller ovanpå greener.

3. 4. Grillad grönkålsallad med blåbär

Grillad grönkål är korsningen mellan grönkålflis och sauterad grönkål: Den är lite krispig och lite öm, vilket gör en unik bas för sallader som den här, som är toppad med getost.

35. Blåbär och Ricotta Pizza

Ost och frukt samlas ofta på en ostplatta, men hur är det med en pizza? Detta recept kräver en smördegskorpa, menändra upp detmed helvete, quinoa, pitabröd eller till och medblomkålskorpa.

36. Svamp och blåbär Balsamic Pot Stekt

När du inte känner för att laga mat,crock-potter är din bästa vän. Här kokas steken med tomater, balsamico och blåbär, vilket resulterar i en salt smak med bara en aning söthet från dessa bär. (Vegetarianer: Prova långsamt att laga bara grönsakerna med extra svamp. Deras köttiga konsistens tar upp smaken på samma sätt.)

Efterrätt

37. Blueberry-Coconut Yogurt Pie

Den här frysta efterrätten ser riktigt snygg ut, men (shh!) Det finns bara fyra ingredienser och det tar mindre än fem minuter att sätta ihop och dyka in i frysen. Det smakar dekadent, men fyllningen är egentligen bara rostad kokosnöt och vaniljgrekisk yoghurt. Topping med blåbär gör dem till stjärnan i showen.

38. Blåbär och mandel Chia Seed Squares

Den stora mandelsmaken i dessa söta rutor är det som gör dem riktigt popiga. Seig havre ochchia frönmenar att dessa barer är ooey kladdiga läckerheter - speciellt när de är varma. Fyll på ditt favoritnötsmör för lite mer dekadens.

39. Virvlade Blueberry Frozen Yogurt

Uppmärksamma frysta yoghurtälskare: Här är ett nytt sätt att servera den vanliga gamla froyo hemma. Lagra köpta frysta yoghurt med frysta blåbär och valnötter och virvla ihop för att kombinera. (Inte angelägen om att köpa i butik? Gör din egen hemma!)

40. Blueberry Pie Frozen Yogurt

Vad gör denna blåbär-vaniljfrysta yoghurt & ldquo; blåbärspaj? & Rdquo; Den smulade Graham Cracker Topping, naturligtvis. Kombinationen av krispig toppning med blåbär-infunderad enkel sirap och krämig yoghurt imiterar rikpajfyllningoch skarp skorpa.

41. Blueberry-Orange Icy Pops

Steka blåbäret och vik dem sedan till encoconutykombinationen av grädde, vatten och mjölk gör dessa tropiskapopsiclesljus lila med en pop av apelsinskal. Om du inte gillar kokosnöt kan du prova det med din favorityoghurt.

42. Blåbär grekiska yoghurtryfflar

Dessa ser ut som tryffel som du köper i en snygg godisbutik, men de är egentligen bara gjorda med smält mörk chokladflis, blåbärgrekisk yoghurt och osötat kakaopulver. Det finns massor av antioxidanter där inne frånmörk choklad, men försök att underkasta blåbärsjoghurt med vanlig grekisk yoghurt blandad med rostade blåbär för en ännu hälsosammare behandling (och mer blåbärsmak med mindrebearbetat socker).

43. Rostade blåbärs- och rabarberkreppar

Fruktiga versioner av dessa tunna pannkakor är en fantastisk lätt efterrätt. Detta recept använder helvete mjöl istället för vitt, och fyllningen är gjord av blåbär, rabarber,kaneloch älskling. Det är naturligt sött på bästa sätt.

44. Blåbär-banantårta

När det gäller efterrätt, & ldquo; tårta & rdquo; betyder vanligtvis massor av tung grädde, mjölk och ägg. Inte så med denna hälsosamma behandling.Linmjöl och vattenbyt ut ägget i mandelskorpan och fyllningen kunde inte vara enklare (blåbär och bananer - det är det!) gör fyllningen.

Fyra fem. Blåbär & glass; Glass & rdquo; Smörgåsar

Vi älskar glasssmörgåsar gjorda med kakor till efterrätt - det är som två desserter till priset av en! I detta recept görs fyllningen (mer av en sherbet än en glass) med grekisk yoghurt, lite tung grädde, frysta blåbär,sockeroch citronsaft. Chokladgrahamkakor fungerar som & ldquo; bröd & rdquo; för denna krämiga behandling utan att lägga till för många extra kalorier.

46. Tutti Frutti Crumble

Smulan ovanpå denna skomakare är gjord med rullad havre, valnötter, speltmjöl och naturligt rörsocker. Inget behov av att packa för mycket tillsatt socker i skorpan heller - de naturliga sockerarterna från blåbär, ananas,äpple,och körsbär gör ett bra jobb med att smaksätta skålen.

47. Orange glaserade blåbärsmunkar

Friskare munkarär alltid en vinst, särskilt när de är fyllda med färska blåbär. Var och en av dessa citrusfrukter ger mindre än 100 kalorier. Dessutom sötas de med ingenting annat än äppelmos. Tillsätt en glasyr med pulveriserat socker, mjölk, apelsinjuice och vanilj så är du klar! Vägen bättre än att köra igenom.

Drycker, smoothies och cocktails

48. Superfoods Smoothie

Visst, blåbär är en av våra favoritersupermat, men vi är inte emot att konsumera så många som möjligt i en cool dryck. Sex av ingredienserna i denna smoothie är Greatist-godkända supermatar (blåbär, grekisk yoghurt,spenat,grönt te,granatäppleochingefärarot), garanterar att det blir frisktochutsökt drink.

49. Basilika och blåbär Vodka Soda

Att göra enkla sirap är ett av de enklaste sätten att bli kreativ med cocktails hemma. Enkel sirap med färsk basilika komplimangerar sötare blåbärsirap perfekt. Vodka och läsk håller detta uppfriskande ochfriskarevarmvädersdrink.

femtio. Blueberry-Lavender Lemonade

Sälj denna limonad ute på en solig dag för 25 cent, och vi garanterar att du kommer att sälja ut! Medan färskpressad saft är perfekt på sin egen, kommer färska blåbär och lavendel samman för endryck som är aromatiskoch lite annorlunda.

51. Blåbär och Bourbon

Det blir inte mycket bättre än bourbon, färsk citronsaft, muddled blåbär och enkel sirap med ett stänk av seltzer. Blåbär och enkel sirap ger precis rätt touch av sötma.

52. Blåbärsmoothie

Att förstärka en vanlig fruktsmoothie är lätt att lägga tillgojibär, chia frön,kakao nibsoch linfrön till den grundläggande kombinationen av apelsinjuice, bananer, mjölk och blåbär. Användning av frysta blåbär och bananer eliminerar behovet av is.

53. Blueberry Coconut Water Frosty

Vill du ha en superhydrerande smoothie? Den här tar barakokosnötsvatten, is, frysta blåbär och citronsaft.

54. Blueberry Lemonade Sangria

Varaförsiktigmed denna sangria — det kommer att svalna dig och tillfredsställa en söt tand så bra att du vill dricka 10 av dem! Prova blåbärsvodka istället för konjak för att öka blåbärsmaken.

55. Blueberry Mint Agua Fresca

Om du behöver en drink för att svalna utan alkohol har vi ryggen. Smaka ditt vatten med färska blåbär, mynta blad, honung och citronsaft. Att smälta blandningen på spisen förstärker smakerna. (Var noga med att isa ner den innan du skämmer bort dig.)

56. Blåbär och ananas Mojito

Lägga blåbär och ananas bitar till en klassisk mojito sätter enbärläcker twist på en sommarfavorit. (Tyvärr, vi var tvungna att använda den ordspelet här någonstans!)

Ursprungligen publicerat juli 2013. Uppdaterat april 2015.